Gâteau Roulé à la Banane

Ingrédients

Comment préparer: Rouleau Bicolore de Banane

1. Mettre l'œuf et le lait dans un bol et bien battre.
2. Ajouter le gruau et les amandes moulues et mélanger jusqu'à consistance lisse.
3. Ajouter un édulcorant.
4. Dans un grand bol, battre les blancs d'œufs en neige ferme.
5. Ajouter le mélange aux blancs avec des mouvements enveloppants pour ne pas l'abaisser.
6. Diviser le mélange en deux et ajouter le cacao à l'un d'eux jusqu'à ce qu'il soit parfaitement intégré.
7. Prendre deux poches à douille jetables et y mettre dans chacune un des mélanges, couper la pointe et disposer les mélanges comme le montre la vidéo dans un récipient allant au four sur du papier végétal ou du papier sulfurisé.
8. Cuire au four à 175°C pendant 8 à 12 minutes.
9. Préparer un mélange avec 30 g de fromage à la crème 0% de matière grasse et une dose d'Evowhey.
10. Étaler soigneusement le mélange sur le gâteau. Mettre une banane dessus et enrouler soigneusement.