Journée Internationale du Houmous, des recettes pour manger des légumes de manière saine

Journée Internationale du Houmous, des recettes pour manger des légumes de manière saine

Participez-vous à la célébration de la Journée Internationale du Houmous ? Nous oui ! Ce 13 mai, nous souhaitons vous présenter les principales vertus de cet aliment, et vous laisser une série de recettes faciles à préparer à la maison. Ajoutez du houmous à votre petits déjeuners, collations ou dîners !

Il se peut que vous ne sachiez pas d’où vient l’houmous, comment il est fabriqué, ou même pas quel goût il a. Eh bien, c’est le moment de l’incorporer à votre alimentation , non seulement parce qu’il est très facile à préparer à la maison et pratique à boire, mais en raison de toutes ses propriétés. Cela vous surprendra !

Qu'est-ce que Houmous et à quoi sert-il ?

Qu’est-ce que le Houmous ?

C’est une bonne façon de manger des légumineuses dans notre alimentation.

Les légumineuses sont un aliment recommandé dans le régime méditerranéen en raison de leurs propriétés élevées en vitamines, minéraux, protéines et graisses saines.

Le houmous est donc un moyen simple d’intégrer tous ces nutriments de manière confortable et délicieuse dans notre alimentation, que vous soyez sportif ou non.

Commencez à vous soucier de votre alimentation si vous voulez vraiment prendre soin de vous !

Il est vrai que l’houmous a toujours été associé aux pois chiches, mais, néanmoins, la tendance actuelle à utiliser cet ingrédient dans notre alimentation signifie qu’il est également produit à partir d’autres légumineuses : lentilles ou les différentes variétés de haricots ou de haricots.

Bien que vous puissiez l’acheter directement emballé, nous vous recommandons toujours de le cuisiner vous-même à la maison, car il sera toujours beaucoup plus nutritif et sain. Ne laissez pas les légumineuses, l’huile et l’ail manquer dans votre garde-manger. De là, nous pouvons commencer à cuisiner notre propre houmous maison.

Quelles sont les propriétés du houmous ?

Apport élevé en protéines

Si le houmous est reconnu pour quelque chose, c’est pour ses propriétés, c’est donc un aliment classique dans l’alimentation des sportifs professionnels pour compléter leurs besoins nutritionnels.

Il est également courant dans les régimes alimentaires de ceux qui ont pour but de perdre du poids.

Sa principale contribution se trouve dans la grande quantité de protéines qu’il stocke. Ce n’est pas en vain, des résultats différents soutiennent qu’il peut atteindre les mêmes niveaux d’apport en protéines que certains types de viande.

Mais ces apports seront plus sains que ceux qu’une protéine animale vous offrira. Pourquoi ? Eh bien, parce que l’apport de houmous vous apportera des protéines végétales, plus riches en fibres et en graisses saines.

Multivitamines et multi-minéraux

Pensez-vous qu’ici s’arrêtent les propriétés de cet ingrédient ? Non, notez également sa richesse en vitamines et minéraux… ils vous surprendront !

Parmi les vitamines qu’il inclut dans ses propriétés figurent :

  • Vitamine B.
  • Acide folique.
  • Rétinol.
  • Niacine.
  • Thiamine.
  • Riboflavine.

Houmous de Pois Chiches, vitamines et minéraux

Quant aux minéraux, ils se caractérisent principalement par leur contenance en :

  • Phosphore.
  • Fer.
  • Calcium.
  • Magnésium.
  • Zinc.

Qu’est-ce que la Journée Internationale du Houmous ?

Il est célébré depuis 2012, bien qu’avec quelques changements de date, et son origine est en Israël , ayant pour but de reconnaître ce pays, pour beaucoup l’origine du houmous.

Plus précisément, son idéologue était Ben Lang, qui cherchait à rendre virale la promotion de son pays via Internet, dans le cadre du Israel Innovation Hackathon , visant à unifier le Moyen-Orient grâce à sa nourriture.

Et tout a commencé presque à partir d’une blague … sans presque. Avec son amie Miriam Young, ils avaient entendu parler de la Journée Nutella et avaient pensé à essayer de proclamer la Journée internationale de l’houmous . La première date choisie était le 15 mai, mais ils ont rapidement décidé de la changer pour le 13. pour ce qui a été dit du premier rendez-vous pour les Palestiniens (ils se souviennent du défunt de la guerre d’indépendance).

Journée Internationale Houmous

Le fait est qu’après cette blague, à l’âge de trois ans, la tentative de rendre cette journée virale via les réseaux sociaux est devenue réalité. Depuis 2015, les pages Dans les différents réseaux sociaux créés pour cela, ils ont connu une croissance exponentielle et l’objectif de le rendre viral a imprégné.

De HSN nous avons rejoint ce jour-là et c’est pourquoi nous voulons le célébrer en publiant ici une série de recettes afin que vous puissiez préparer votre houmous à la maison.

Allons-y !

Première option maison

Houmous au Curcuma

Conseils de la recette: Houmous au Curcuma

  • Temps de préparation: 5 minutes
  • Temps de cuisine: 1 minute
  • Taille de la portion: 1 Bol
  • Nombre de portions: 1
  • Style de cuisine: Américaine

Ingrédients

  • 200gr de pois chiches cuits et égouttés
  • 1 grande cuillère à soupe de poudre de curcuma EssentialSeries
  • 1 gousse d'ail finement hachée
  • 1 petit citron, pressé
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • Sel
  • Poivre noir
Information Nutritionnelle par portion
Calories:365,8kcal
Graisses:21,8g
dont saturées:7,1g
Glucides:29,6g
dont sucres:6,4g
Fibre:8,4g
Protéines:12,8g
Sel:4,5g

Comment préparer: Houmous au Curcuma

  1. Nous mettons les pois chiches avec le citron, l'huile et le curcuma dans le mixeur ou le verre du mixeur.
  2. Puis sel, poivre noir et cumin au goût. (Faites des tests jusqu'à ce que vous trouviez le point souhaité).
  3. Mélanger jusqu'à ce qu'ils deviennent une pâte plus ou moins uniforme.
  4. Nous avons servi avec un autre peu d'huile d'olive sur le dessus, des noix hachées et des graines de chanvre.
  5. Accompagner / tremper avec du pain de blé entier grillé.

Autres options Fitness de Houmous

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Évaluation Journée Internationale du Houmous

Qu'est que c'est - 100%

Journée Internationale - 100%

Richesse nutritionnelle - 100%

Nos recettes maison - 100%

100%

Évaluation HSN: 5 /5
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Au sujet José Miguel Olivencia
José Miguel Olivencia
José Miguel Olivencia est un professionnel de la communication et du sport. Il a toujours essayé de les unir dans ses différentes expériences professionnelles, et maintenant sur HSN et le Blog HSN.
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