Churros Sains Sans Friture et à la Farine de Riz

Ingrédients

Comment préparer: Churros Sains

1. Dans une petite casserole, mélangez l’eau, le lait, le beurre et la pincée de sucralose.
2. Faites chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le beurre fonde et que le liquide commence à bouillir.
3. Retirez la casserole du feu et ajoutez progressivement la farine de riz.
4. Remuez énergiquement avec une cuillère en bois ou une spatule jusqu’à obtenir une pâte homogène qui se décolle des parois de la casserole.
5. Laissez la pâte refroidir légèrement (environ 5 minutes) pour éviter de cuire l’œuf lorsque vous l’ajouterez.
6. Incorporez l’œuf à la pâte et mélangez bien jusqu’à obtenir une texture lisse et légèrement collante.
7. Remplissez une poche à douille avec la pâte, en utilisant une douille cannelée.
8. Sur une plaque ou un papier antiadhésif, formez des churros de la taille souhaitée.
9. Préchauffez votre Airfryer à 180 °C pendant 3-5 minutes.
10. Disposez les churros dans le panier de l’Airfryer, en laissant un espace entre eux pour permettre à l’air chaud de circuler.
11. Faites cuire les churros à 180 °C pendant 15 minutes, en vérifiant à mi-cuisson pour vous assurer qu’ils dorent uniformément.
12. Mélangez l’érythritol et la cannelle dans une assiette ou un petit récipient.
13. Une fois les churros cuits, retirez-les de l’Airfryer.
14. Pour que le mélange adhère mieux, vaporisez-les légèrement avec un spray d’huile.
15. Roulez les churros dans le mélange ou saupoudrez-le sur le dessus.
16. Servez les churros chauds avec votre accompagnement préféré et savourez-les. Régalez-vous.