Resvératrol : un concentré de Bienfaits pour la Santé

Resvératrol : un concentré de Bienfaits pour la Santé

Derrière ce nom étrange se cache un composé naturel présent dans le vin rouge, dont la renommée grandit en raison de ses bienfaits potentiels pour la santé.

Sans surprise, nous sommes confrontés à l’un des produits les plus plébiscités de la nutrition diététique, grâce à ses propriétés thérapeutiques pour le maintien et l’amélioration de la santé et c’est que, entre autres raisons, son intérêt réside dans son considéré comme « Molécule de jeunesse »…

Quelle est la principale source naturelle de resvératrol ?

Qu’est-ce que le resvératrol et à quoi sert-il ?

En gros, on pourrait dire que le resvératrol est un composé qui fait partie des antioxydants présents dans le vin rouge. Une molécule d’origine végétale à 3 carbones qui appartient à à la famille des polyphénols.

Depuis quelque temps déjà, les composés bioactifs des plantes, dont les flavonoïdes, occupent les premières places du classement des compléments qui suscitent le plus d’intérêt.

L’une des substances les plus demandées dans ce groupe est le désormais célèbre resvératrol.

Il existe une forte concentration dans le vin rouge (Vitis vinifera) et il est certain que ses effets bénéfiques sur la santé exercent un rôle protecteur contre les maladies dégénératives qui sont lié à l’âge.

Structure moléculaire resvératrol

Sa structure correspond à celle d’un polyphénol et se présente dans la nature sous forme d’isomères cis et trans 1.

Dans les plantes, cette substance agit comme un antioxydant, les protégeant contre les effets nocifs du soleil.

Quels aliments contiennent le plus de resvératrol ?

D’après ce qui a été dit jusqu’à présent, vous avez peut-être décidé que vous ne pourrez ingérer du resvératrol que par le biais de la nourriture via le vin rouge. Eh bien, ce n’est pas le cas car, bien que ce soit sa source la plus connue, il est également présent dans d’autres aliments, car il peut être synthétisé à la fois par des plantes et des micro-organismes.

Parmi les aliments riches en resvératrol, on distingue les raisins rouges, les arachides, les mûres, les framboises ou le chocolat noir.

La bibliographie indique que la source principale de la molécule en question est les racines de la plante connue sous le nom de Fallopia japonica (Polygonum cuspidatum ), bien qu’il soit également présent dans les baies telles que les framboises et les myrtilles susmentionnées et dans les fruits secs tels que les arachides et les pistaches…

Par conséquent, l’une des principales sources de resvératrol est la plante Vitis Vinifera et, en particulier, le jus obtenu à partir du raisin, qui sont ses fruits.

Il existe de nombreuses études qui ont montré sa très faible toxicité et ses bienfaits potentiels pour la santé, ce qui fait du resvesratrol un ingrédient très fonctionnel à ne pas négliger.

Comment est-il lié aux Phytoestrogènes ?

Classé comme phytoestrogène, le resvératrol est un composant chimique présent dans les plantes. Parmi ses vertus, il est à noter que sert de puissant bouclier de défense contre les agents agressifs ou les facteurs de stress environnementaux (insectes, radiation …)

Au niveau moléculaire, sa structure est similaire à celle des œstrogènes.

Cela justifie son comportement en tant que antagoniste des récepteurs des œstrogènes du corps.

À ce jour, il jouit d’une excellente réputation car de nombreuses voix autorisées indiquent que le resvératrol est l’une des substances les plus puissantes pour atténuer les effets produits par les radicaux libres associés à vieillissement cellulaire prématuré.

De même, la communauté scientifique se concentre sur cette substance pour son effet potentiel pour lutter contre certaines maladies et pathologies, notamment celles liées aux femmes comme les symptômes de la ménopause et de l’ostéoporose…

Propriétés du resvératrol

Découvrez ses propriétés médicinales

Le champ d’action du resvératrol n’est pas exactement limité. Ainsi, il existe de nombreuses facettes dans lesquelles il agit et diverses investigations qui indiquent sa capacité à moduler différentes voies.

Dans ce sens, il convient de mentionner les propriétés puissantes de ce composé :

  • Cardioprotecteur
  • Antioxydant
  • Antiplaquettaire
  • Anti-inflammatoire
  • Réducteur de la glycémie
  • Anticancer
  • Protecteur contre les maladies neurodégénératives
  • Pour améliorer l’ostéoporose

Cependant, nombre de ces avantages ont été observés dans des études menées au niveau cellulaire et animal, on peut donc dire que certaines des recherches sur la fonctionnalité du resvératrol en sont encore à ses balbutiements.

Quel rôle joue-t-il dans l’obésité ?

Pour pouvoir se concentrer sur ce point, il convient de faire une clarification préliminaire: l’obésité est une maladie causée par différents facteurs. Considéré comme l’un des grands maux de la population en matière de santé, transcende de loin le simple excès de graisse corporelle.

Ainsi, on peut dire qu’il altère une multitude de paramètres métaboliques prédisposant au développement d’autres pathologies.

Effet anti-obésogène

Dans les tests sur les animaux, il a été démontré que le resvératrol inhibe la prolifération des adipocytes (cellules qui stockent la graisse corporelle), réduit la lipogenèse de novo et favorise la lipolyse et la bêta-oxydation.

En d’autres termes, on pourrait dire qu’il s’agit d’une molécule capable de créer un environnement anti-obésogène au niveau métabolique.

Les études susmentionnées suggèrent même que le resvératrol peut simuler les effets de la restriction calorique avec les conséquences importantes que cela a sur la perte de poids.

Etudes liées à la perte de poids

Cependant, les résultats d’une récente revue systématique ont montré que, dans l’ensemble, la supplémentation en resvératrol n’avait pratiquement aucun effet notable sur le poids ou la graisse corporelle chez les personnes en surpoids ou obèses.

De même, il n’a pas non plus montré d’effets significatifs sur le métabolisme basal. En d’autres termes, il n’a pas été possible de démontrer qu’il a un effet « thermogénique » ou qu’il augmente la dépense calorique.

Il est à noter que, de l’avis des auteurs de la méta-analyse eux-mêmes, la plupart des études ayant souffert d’un effet sur le poids corporel ont été réalisées sur de courtes périodes qui ne dépassaient en aucun cas 2 mois.

Si nous supposons que chez beaucoup d’entre eux les participants ont été incités à ne pas varier leurs habitudes alimentaires, il n’est pas surprenant que 2 mois soit considéré comme une période trop courte pour apprécier les différences significatives.

Comment le resvératrol aide-t-il à perdre du poids ?

Augmentation de l’adinopectine

Dans une autre veine, le tissu adipeux produit une hormone appelée adinopectine.

Prenez note des principaux effets de l’adinopectine !

  • Favorise la sensibilité à l’insuline
  • Améliore la fonction endothéliale
  • Favorise l’oxydation des acides gras
  • Diminue la production de glucose dans le foie
  • Il agit comme un agent anti-inflammatoire et cardioprotecteur

Ce sont les faibles niveaux de cette hormone qui, associés aux niveaux élevés de leptine (une autre hormone sécrétée dans les tissus adipeux), sont associés à une augmentation de l’adiposité, de l’athérosclérose et du risque cardiovasculaire.

Une méta-analyse d’essais cliniques sur le resvératrol a conclu à son efficacité en augmentant les concentrations d’adinopectine, quels que soient la dose, la durée du traitement et les niveaux essentiels de cette hormone et de la leptine. Bien entendu, ses auteurs demandent la prudence lors de l’interprétation de ces résultats.

Resvératol et maladie hépatiques

La stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) est considérée comme la maladie hépatique chronique la plus répandue dans le monde. La raison ? Son association étroite avec le surpoids et l’obésité.

Les deux conditions favorisent l’accumulation de graisse au niveau viscéral.

Chez les patients atteints de NAFLD, le resvératrol a pu montrer une réduction de la gravité de la maladie chez les participants qui ont reçu un supplément de 500 mg de resvératrol par jour.

Malgré cela, cette étude fait partie des rares à avoir indiqué que la supplémentation était liée à une diminution du poids et de la graisse corporelle. Pour cette raison, il est possible que la gravité inférieure susmentionnée de la maladie soit davantage liée à la perte de graisse qu’à la supplémentation elle-même.

Au contraire, dans une autre des études collectées dans la même revue, une diminution des taux de graisse intra-hépatique a été observée, sans réduction significative du poids ou de la graisse.

Avantages à long terme

En 2016, une intervention a été réalisée chez des patients atteints de NAFLD. L’idée était qu’ils reçoivent un supplément quotidien de 3 doses de 500 mg de resvératrol ou un placebo pendant 6 mois , de telle manière que, l’association de la prise de suppléments avec le resvératrol et la réduction des niveaux des graisses hépatiques et des transaminases (enzymes hépatiques) était caractérisée par une faiblesse.

Pour aller plus loin, dans une étude dans laquelle ses participants ont reçu une dose inférieure de 150 mg / jour, aucune amélioration de ce type n’a même été observée.

Bien entendu, au niveau mondial, il pourrait y avoir une réduction du statut pro-inflammatoire chez les patients hépatiques, ce qui en principe pourrait conduire à moins de complications à moyen et long terme.

Comment ça marche dans le contrôle glycémique ?

Le resvératrol a montré son efficacité dans des études menées chez l’animal, en améliorant la sensibilité à l’insuline et le contrôle de la glycémie. D’un autre côté, les résultats des études qui ont jusqu’à présent été menées chez l’homme ne sont pas si clairs.

Une méta-analyse a indiqué que la supplémentation en resvératrol a diminué :

  • Les taux de glycémie et d’insuline à jeun
  • L’hémoglobine glyquée (HbA1c, une mesure de la glycémie à moyen terme)
  • A amélioré la résistance à l’insuline chez les patients diabétiques

Cependant, ces résultats n’ont pas été reproduits parmi ceux qui ne souffraient pas de cette maladie.

S’il est indéniable qu’il s’agit de résultats qui semblent a priori encourageants, les preuves les plus récentes semblent s’écarter de cette ligne. La raison ? Dans une étude beaucoup plus récente⁠, aucune différence n’a été observée chez les patients diabétiques, ni en consommant 40 mg ou 500 mg.

Cependant, l’application de 250 mg de resvératrol en association avec des médicaments indiqués pour le contrôle glycémique était supérieure à la consommation de ces médicaments isolés.

Quel est son rôle dans les maladies cardiovasculaires ?

Le syndrome métabolique déclenche des complications de nature très diverse, dont la redoutable maladie cardiovasculaire. Plus précisément, l’hypertension contribue de manière significative à son développement.

Par conséquent, éviter les valeurs d’hypertension artérielle peut devenir un mécanisme de prévention important.

Le resvératrol a montré une action de différentes manières grâce auxquelles il est capable de générer un effet anti-hypertenseur.

Resvératrol et pression artérielle

De même, le resvératrol semble être capable de faire baisser notamment la tension artérielle systolique, considérée comme un élément clé en termes d’augmentation du facteur de risque cardiovasculaire.

Réduit l’hypertension

Une étude a montré que la supplémentation en resvératrol améliorait l’action d’un médicament généralement utilisé pour le traitement de l’hypertension artérielle. Bien sûr, de tels résultats doivent être pris avec prudence, mais ils suggèrent a priori qu’il s’agit d’une substance qui pourrait contribuer à réduire la dose de médicaments chez les patients hypertendus.

Réduit l’athérosclérose

Un autre facteur qui contribue aux maladies cardiovasculaires est la formation de plaques d’athérome, une condition appelée athérosclérose. La génération de telles plaques est une action qui commence généralement par l’oxydation du LDL, l’un des principaux véhicules dans lesquels le cholestérol circule dans le sang.

Ces particules oxydées pénètrent dans la paroi du vaisseau sanguin, favorisant son inflammation et augmentant sa rigidité.

Bien sûr, il n’y a pas d’avis unanime parmi les experts quant à savoir si le resvératrol peut ou non améliorer le profil lipidique (formé par les concentrations de LDL, HDL, cholestérol total et triglycérides), car il existe des études pour et contre.

On peut citer, en ce sens, une étude démontrant que, bien que la quantité totale de LDL n’ait pas été significativement réduite, les concentrations de LDL oxydé ont diminué. Comme on dit que le LDL oxydé initie la formation de plaque, il pourrait démontrer un effet protecteur du resvératrol sur la santé cardiovasculaire.

Réduit l’inflammation

D’autre part, l’association du resvératrol avec du fructoborate de calcium (une substance présente dans plusieurs fruits et légumes qui stabilise le resvératrol dans l’intestin), montre une réduction des niveaux d’inflammation et de dysfonctionnement sanguin chez les patients ischémiques.

Vérifiez la dose standard de ce composé

La dose standard recommandée de resvératrol dépendra des facteurs individuels de chaque personne, tels que la santé, le sexe, l’âge et les circonstances particulières de chacun d’eux.

À ce jour, il n’y a toujours aucune information scientifique qui puisse être considérée comme suffisamment solide sur la dose exacte et optimale de resvératrol.

Maintenant, puisqu’il s’agit d’un produit entièrement naturel, sa prise est sûre. Concernant la dose, le plus judicieux est de respecter les indications de la notice du complément nutritionnel en question.

Le Resvératrol a-t-il des contre-indications? Qu’en est-il des effets secondaires ?

En termes généraux, le resvératrol est bien toléré dans une large gamme de doses. Ceci est corroboré par le fait qu’actuellement, les effets indésirables de la consommation de cette substance n’ont pas été déterminés avec certitude, mais il existe un grand nombre d’études qui révèlent des niveaux élevés de tolérance chez certains individus au cours de la recherche.

Malgré cela, il a été recommandé d’éviter de consommer du resvératrol en association avec des astringents plaquettaires et des anticoagulants, car il est devenu clair qu’il est possible d’augmenter le risque de saignement.

Il en va de même avec des substances telles que les hypocholestéromants, antiarythmiques, inhibiteurs de protéase, antagonistes des canaux calciques, cyclosporine, terfénadine, tacrolimus, sildénafil et benzodiazépines.

Tous les médicaments mentionnés suivent l’action de l’enzyme du cytochrome P450en tant que canal métabolique, sans montrer que le resvératrol peut inhiber ladite enzyme mais qu’il est capable de réagir avec ces médicaments, augmentant considérablement ses effets en ci-dessus acceptable.

Dans le même temps, il est également connu que les femmes enceintes et allaitantes, les jeunes enfants ou les personnes atteintes de cancer qui souffrent d’une forte sensibilité aux hormones, comme le cancer de l’ovaire, ne doivent pas consommer cette substance . Cela pourrait entraîner des résultats indésirables ou une augmentation des effets secondaires possibles.

Dans tous les cas, n’oubliez pas de ne pas l’associer à la prise de médicaments aussi fréquents que l’ibuprofène ou l’aspirine, car ce sont des anticoagulants.

Qui devrait prendre du resvératrol ?

Pour qui sa prise est-elle indiquée ?

Selon ce que nous avons dit, la prise de gélules de resvératrol est très utile pour :

  • Ceux qui souhaitent renforcer leur système cardiovasculaire. Les chercheurs ont pu montrer qu’il s’agit d’une substance cardioprotectrice qui peut également prévenir l’apparition de problèmes cardiaques
  • Ceux qui veulent renforcer leur vue. De la même manière, ils ont découvert que le resvératrol a la capacité de moduler l’angiogenèse (ou la croissance des vaisseaux sanguins), en étant capable d’arrêter leur croissance anormale, ce qui peut avoir un effet négatif sur la vision
  • Ceux qui pratiquent des sports d’endurance. Et cela est dû à la nature antioxydante de cette substance
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En bref…

Comprenant qu’il y a beaucoup d’informations que nous vous fournissons sur le resvératrol et, dans notre effort de synthèse, nous allons les résumer en quelques points importants ceux que vous souhaiterez garder à l’esprit :

  • Il fait partie du groupe de substances connues sous le nom de Vous pouvez le trouver dans de nombreuses sources alimentaires d’origine végétale, les raisins et le vin rouge étant les plus connus de tous.
  • C’est sa nature antioxydante, ainsi que les multiples investigations menées tant au niveau cellulaire que chez l’animal, qui ont permis au resvératrol de récolter le succès qu’il a connu ces dernières années.
  • On lui attribue généralement des propriétés associées à l’anti-vieillissement ou à la protection contre les maladies cardiovasculaires, l’obésité, le diabète ou le cancer, entre autres.

Dans quelle mesure est-il efficace ?

Souvent, les chercheurs ont testé l’efficacité de cette substance contre diverses complications métaboliques survenant dans des lignées générales qui n’ont pas été largement répliquées dans les études cliniques chez l’homme, les résultats obtenus dans les animaux.

Un tel manque d’accord peut être dû à l’énorme variabilité qui existe entre certaines études et d’autres, au niveau de :

  • Dosage utilisé
  • Temps de supplémentation
  • Caractéristiques des sujets
  • Co-administration avec d’autres substances ou médicaments

Bien qu’il ne soit pas en mesure d’émettre des recommandations spécifiques, on pense que le resvératrol pourrait être plus efficace chez les sujets souffrant de complications cardiovasculaires. Dans le même ordre d’idées, il pourrait être un complément aux thérapies contre le diabète et l’hypertension.

En conclusion

Il ne fait aucun doute que le resvératrol offre les résultats les plus prometteurs au niveau préclinique, ce qui n’a pas encore été confirmé chez l’homme par des études contrôlées, avec des échantillons plus importants et sur le long terme, comme gage de fiabilité.

Il y a de nombreux aspects que nous avons considérés dans cet article sur le resvératrol. Pour cette raison, nous espérons avoir résolu vos doutes sur cette molécule. Si vous en avez plus, ici nous devons le clarifier !

Sources Bibliographiques :

Évaluation Resvératrol

Que sont-ils - 100%

Effets sur la santé - 100%

Dose - 100%

Conclusions - 100%

100%

Évaluation HSN: 5 /5
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Au sujet Carlos Sánchez
Carlos Sánchez
Carlos Sánchez est un passionné de nutrition et de sport. Diplômé en Nutrition Humaine et Diététique, il cherche toujours à donner un sens pratique et applicable à différentes théories.
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