Aujourd’hui, on va parler d’un nouveau supplément que j’utilise en définition, un peu méconnu, le picolinate de chrome.
C’est en gros une combinaison de chrome et d’acide picolinique, le premier est un minéral essentiel dont notre corps a besoin (on le trouve dans la viande, le poisson, les pommes de terre, le brocoli et le pain complet) et le second aide le corps à absorber une plus grande quantité de chrome.
Sommaire
Bienfaits du Picolinate de Chrome
Le picolinate de chrome est la combinaison entre le minéral chrome et l’acide picolinique. Il se vend comme un complément alimentaire et sert à prévenir la carence en chrome, qui peut apparaître à cause d’une mauvaise alimentation, du stress et du vieillissement.
Voici les nombreux bienfaits du picolinate de chrome pour améliorer notre santé :
Réguler la glycémie
Un des bienfaits les plus importants du chrome est de stabiliser le taux de sucre dans le sang.
Pour ça, il existe une petite molécule appelée chromoduline, un oligopeptide (association des acides aminés : aspartate, cystéine, glutamate et glycine) dont la fonction est de renforcer la signalisation des récepteurs à l’insuline situés dans les cellules musculaires. L’insuline est une hormone sécrétée après un repas, qui agit en présence de glucose dans le sang.
Le résultat sera une meilleure captation du glucose par le tissu musculaire, ce qui fait baisser le taux élevé d’insuline et limite l’accumulation de graisse, en détournant le glucose vers la cellule adipeuse.
Améliorer la sensibilité à l’insuline
Le chrome joue un rôle clé dans le métabolisme des graisses et des glucides du corps pour produire de l’énergie et a été étudié pour son effet sur la prévention du diabète. En cas de résistance à l’insuline, les diabétiques ne peuvent pas utiliser l’insuline correctement.
Les bienfaits du picolinate de chrome sont liés au fait qu’il peut améliorer la signalisation de l’insuline et réduire la quantité de sucres circulant dans le sang.
Dans l’organisme, le pancréas libère de l’insuline quand le taux de glucose dans le sang augmente.
L’insuline offre ces molécules de glucose aux cellules du corps pour leur fournir de l’énergie.
Mais les demandes constantes d’insuline au pancréas, généralement dues à des repas riches en glucides, peuvent à long terme détériorer la fonction de cet organe et du système associé, menant à un diabète de type II : les tissus deviennent résistants à l’insuline et le pancréas en produit beaucoup moins, ce qui provoque un état d’hyperglycémie sanguine.
Supresseur d’appétit
Veiller à ce que le taux de sucre dans le sang reste stable est une partie importante de la perte de poids, car un excès d’insuline dans le corps déclenche souvent un cercle vicieux de prise de poids.
C’est une des raisons pour lesquelles ce supplément est si populaire chez les sportifs, bodybuilders ou personnes qui travaillent dur pour maintenir un cycle programmé de perte de graisse ou phase de définition.
Cholestérol
Le picolinate de chrome peut aussi être un outil pour réduire le cholestérol et les triglycérides.
Santé cardiovasculaire
Le picolinate de chrome peut aussi bénéficier à la santé du cœur, selon une étude publiée dans l’édition 2010 de « Pharmacological Reports ». Les chercheurs ont examiné les effets du picolinate de chrome sur la pression artérielle et la fonction vasculaire anormale.
Leurs résultats montrent que même s’il n’affecte pas la pression artérielle, le picolinate de chrome :
- Favorise la relaxation des vaisseaux sanguins.
- Améliore le flux sanguin.
- Accélère la récupération du muscle cardiaque après un infarctus.
Symptômes courants d’une carence en chrome
Un déficit en chrome dans notre organisme peut entraîner certains de ces symptômes ou des pathologies associées :
- Changements d’appétit.
- Variations de poids.
- Mauvais contrôle de la glycémie.
- Manque d’énergie ou fatigue.
- Risque d’avoir un taux de cholestérol élevé.
- Changements d’humeur.
- Légers symptômes d’anxiété.
- Détérioration de la santé de la peau, du système osseux et des yeux.
- Moindre capacité de concentration et mauvaise mémoire.
- Insomnie.
Compléments de Picolinate de Chrome
La supplémentation en picolinate de chrome peut être envisagée pour ceux dont l’alimentation n’est pas très adaptée, avec peu de sources mentionnées, ou bien en cas de problèmes d’absorption du minéral ; cas particulier chez les personnes âgées.
Le meilleur moment pour prendre un supplément de picolinate de chrome est avec un repas riche en glucides.
Cependant, pour améliorer les marqueurs de santé chez certaines personnes, et surtout pour éviter des problèmes de poids, il est conseillé de réduire la quantité de glucides simples et transformés, et de privilégier ceux à chaîne longue ou complexes (tubercules, quinoa, riz complet, fruits et légumes), tout en assurant un apport en fibres très important.
Comment prendre le Picolinate de Chrome
La supplémentation pour traiter les symptômes les plus aigus, comme le contrôle de la glycémie ou la suppression de l’appétit, peut atteindre 600 mcg par jour, répartis en plusieurs petites doses. Cependant, la dose quotidienne générale recommandée est de 200 mcg.
Picolinate de Chrome de EssentialSeries.
Contre-indications
Il est conseillé de consulter un médecin en cas de doute sur l’interaction du picolinate de chrome avec d’autres substances :
- Antiacides.
- Médicaments pour la thyroïde.
- Anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS).
Sources bibliographiques
- Ciubotariu D, Nechifor M, Dimitriu G. Le picolinate de chrome réduit la dépendance à la morphine chez le rat, tout en augmentant les niveaux de sérotonine dans le cerveau. J Trace Elem Med Biol. 2018 Dec;50:676-683. doi: 10.1016/j.jtemb.2018.06.025. Epub 2018 Jun 30.
- Attaran S, Yokoyama W, Pan J, Berrios JJ. Influence des lentilles extrudées contenant de la levure nutritionnelle riche en chrome sur les principaux facteurs physiologiques associés au syndrome métabolique chez les rongeurs. Food Funct. 2018 Oct 17;9(10):5238-5244. doi: 10.1039/c8fo00612a.
- Orhan C, Tuzcu M, Deeh PBD, Sahin N, Komorowski JR, Sahin K. Le chrome organique atténue les effets néfastes du stress thermique sur la digestibilité des nutriments et les transporteurs de nutriments chez les poules pondeuses. Biol Trace Elem Res. 2018 Aug 21. doi: 10.1007/s12011-018-1485-9.
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