Calostrum : qu’est-ce que c’est et bienfaits pour le sportif

Aussi surprenant que cela puisse paraître, le colostrum joue un rôle fondamental dans le domaine sportif. Oui, il s’agit bien de cette première sécrétion lactée des mammifères après la naissance. À partir de ce moment, ce « or liquide » pour les nouveau-nés disparaîtra en moins de cinq ou six heures en perdant ses propriétés.

De ce fait, l’importance vitale que les bébés soient allaités par leur mère dans leurs premières heures de vie s’impose. Ils recevront ainsi un véritable cadeau de la nature pour assurer le développement complet de leur système immunitaire et digestif.

Si l’on établit un parallèle, de la même manière que le colostrum renforce la nutrition du veau et son système immunitaire, il est capable de booster la performance des athlètes d’endurance.

Qu’est-ce que le colostrum ?

Le colostrum est un liquide lacté sécrété par les glandes mammaires des humains, des vaches et d’autres mammifères les premiers jours après la mise bas, avant l’apparition du lait maternel.

Très apprécié pendant la période de lactation pour sa haute teneur en protéines, glucides, lipides, vitamines et minéraux, il l’est aussi pour les anticorps qu’il contient, capables de combattre les agents pathogènes comme virus ou bactéries.

De plus, le colostrum contient des facteurs de croissance destinés à permettre au mammifère de commencer à développer de nouveaux tissus musculaires.

Cette donnée suivante t’aidera à comprendre l’importance de cette substance, car avant la fabrication des antibiotiques, le colostrum bovin était considéré comme la principale source d’anticorps pour combattre les infections, en raison de la forte concentration de ces substances comparée à celle du lait.

Important : Les niveaux d’anticorps détectés dans le colostrum peuvent dépasser ceux présents dans le lait maternel classique, jusqu’à 100 fois !

Quelle est sa composition ?

Comme tu as dû le deviner, le fait que le colostrum soit appelé or liquide pour le nouveau-né ne vient pas seulement de sa couleur jaunâtre ! Avec un aspect plus dense et jaune que le lait mature, sa composition est aussi totalement différente et spécifiquement adaptée aux besoins du nouveau-né.

Ses vertus sont telles que de nombreuses mères en tiennent compte dès la grossesse, optant pour l’allaitement naturel plutôt qu’artificiel.

En gros, le colostrum se compose de :

Protéines

Immunoglobulines

Connues sous le nom d’anticorps, elles sont utilisées par le système immunitaire pour identifier, attaquer et neutraliser les corps étrangers comme virus et bactéries. Leur absorption est cruciale pour l’immunité passive des mammifères néonatals après la naissance.

Cytokines

Le colostrum est riche en ces modulateurs de la réponse biologique, qui peuvent être des molécules de signalisation protéiques, peptides ou glycoprotéines, utilisées dans la communication cellulaire.

Les cytokines ont pour mission spécifique d’agir comme régulateurs de la croissance et du développement des cellules épithéliales, incluant l’inflammation intestinale et la restauration épithéliale après des lésions de la muqueuse. Elles interviennent aussi dans la régulation des réponses immunitaires et inflammatoires.

Lactoferrine

Glycoprotéine de liaison au fer et un des agents antimicrobiens du système immunitaire capable de combattre bactéries et champignons dans le corps. Elle se lie aux ions métalliques, métabolites bactériens nécessaires, les rendant indisponibles pour le développement bactérien.

Le lieu où cette glycoprotéine anti-inflammatoire se lie aux ions de fer libre n’est autre que les fluides biologiques, transportant le fer vers les cellules sanguines.

Des preuves montrent que la lactoferrine peut inhiber la croissance de microbes spécifiques, comme E. Coli et Salmonella. Elle a aussi démontré des effets antiviraux.

Lysozyme

Enzyme antibactérienne qui soutient le système immunitaire en altérant les parois cellulaires des cellules nuisibles. Très appréciée pour son interaction avec d’autres composants du colostrum. Sa combinaison synergique avec la lactoperoxydase, l’IgA et la lactoferrine est notable pour combattre E. coli et amplifier les effets antimicrobiens.

Lactoalbumine

Nutriment important et protéine hydrosoluble présente dans le lait, contenant des acides aminés essentiels pour la croissance et le développement du corps.

Lactoperoxydase

Enzyme antibactérienne présente dans le colostrum qui protège la glande mammaire lactante des infections. Elle forme un complexe avec la lysozyme et s’allie aussi avec la lactoferrine pour obtenir certains effets antibactériens. Certains virus, comme les poliovirus, sont sensibles aux effets toxiques produits par la lactoperoxydase.

Polypeptides riches en proline (PRPs)

Petites chaînes d’acides aminés qui exercent un puissant effet sur l’initiation et l’équilibre des réponses immunitaires. Leurs fonctions incluent la modulation du système immunitaire. Ils agissent comme dispositifs de signalisation, favorisent la croissance et la différenciation des cellules B, stimulent l’activité des cellules NK et encouragent la prolifération des leucocytes.

Facteurs de croissance

Les facteurs de croissance stimulent la croissance cellulaire ainsi que la différenciation et la maturation cellulaire. Ils agissent comme molécules de signalisation d’une cellule à une autre et régulent une série de processus cellulaires.

Quels sont les nutriments essentiels du colostrum ?

Découvre son processus d’obtention et sa durée

Tu te demandes probablement d’où vient le colostrum utilisé pour la supplémentation. Eh bien, généralement, du bétail bovin.

Il est extrait dans les heures suivant la mise bas de vaches, brebis ou truies, entre autres animaux, qui ont été nourris naturellement, sans aliments secs ni préparations chimiques. Il va sans dire que ces animaux doivent passer les contrôles sanitaires requis.

À quoi sert ce vaccin naturel ?

Les propriétés bénéfiques du colostrum sont telles que certains n’hésitent pas à l’appeler « vaccin naturel » pour bébé. Sa caractéristique la plus importante scientifiquement est son action pour stimuler et développer le système immunitaire. À la naissance, le système immunitaire est complet mais incapable de distinguer quelles cellules sont « bonnes » ou « mauvaises », et donc pas prêt à les affronter.

Le colostrum constitue un mécanisme qui exerce des propriétés antimicrobiennes et antibactériennes protégeant l’organisme des menaces extérieures.

Par l’immunoglobuline, le colostrum transfère la « mémoire » immunitaire de la mère au nouveau-né, lui fournissant une arme pour lutter contre infections et maladies juste après la naissance.

Jusqu’à quel point le colostrum est-il important ?

La grande quantité de nutriments dans le colostrum te donne une idée de son importance. Ajoute à cela qu’il est facilement digestible et assimilable pour les nouveau-nés, leur apportant les facteurs de croissance naturels pour le développement de leurs organes vitaux, avec une teneur en protéines très élevée, presque sans graisse ni lactose. Tu as déjà tiré tes propres conclusions ?

Sur le plan nutritionnel, le colostrum se caractérise par sa grande densité.

Enfin, il est un pilier fondamental pour commencer à développer et renforcer le système immunitaire.

Des propriétés que aucun mammifère ne devrait manquer

Les propriétés du colostrum sont si nombreuses qu’elles surprennent. Note les principales :

Superaliment du nouveau-né dès la première minute de vie, grâce à la recherche, il dépasse aujourd’hui le cadre de l’alimentation post-natale pour te faire bénéficier de cette substance particulière sous forme de supplément.

Pourquoi prendre ce trésor naturel ?

Peut-être as-tu toujours associé le terme colostrum au bébé nouveau-né et trouves étrange d’en prendre. L’importance de ce liquide pour le développement du système immunitaire du nouveau-né humain ne fait aucun doute.

À partir de là, un parallèle a été établi grâce à aux composants bioactifs homologues dans le colostrum bovin, ce qui a favorisé une tendance, qui gagne des adeptes chaque jour, à utiliser cette source de colostrum chez l’humain.

Le colostrum est une substance à laquelle tu devrais donner une chance, en raison des incroyables bienfaits qu’elle apporte dans le domaine sportif.

Tu devrais prendre du colostrum pour…

Quels sont les bienfaits du colostrum bovin ?

Tu as peut-être entendu dire qu’il y a peu de différence entre se supplémenter en colostrum et en protéine de lactosérum ou Whey Protein, et c’est vrai, à la différence que le colostrum apporte une série de bénéfices uniques concernant les systèmes immunitaire et digestif. On te les explique.

Combat le syndrome de perméabilité intestinale

Si tu pratiques un sport, tu connais sûrement les problèmes liés au système digestif que rencontrent souvent les sportifs ou athlètes pendant les périodes d’entraînement ou de compétition les plus exigeantes. En particulier, le syndrome de perméabilité intestinale est assez fréquent.

La bonne nouvelle est que les facteurs immunologiques du colostrum peuvent aider à te protéger contre le syndrome de l’intestin perméable, en attaquant bactéries, virus et champignons présents dans l’intestin.

Aide dans le traitement de la maladie de Crohn et de la colite ulcéreuse

De nombreuses recherches indiquent que les anticorps présents dans le colostrum sont d’une aide précieuse pour ceux qui souffrent de ces troubles inflammatoires intestinaux. Les anticorps protègent contre certaines souches bactériennes impliquées dans les symptômes des maladies auto-immunes.

Renforce le système immunitaire

Les propriétés immunitaires du colostrum peuvent prévenir le rhume ou la grippe. En vieillissant, ton système immunitaire devient plus vulnérable aux virus envahisseurs. Heureusement, les anticorps apportés par le colostrum, combinés à des habitudes de vie saines, contribuent à restaurer la fonction nécessaire pour faire face à ces infections avant qu’elles ne s’installent.

Un autre point fort des anticorps présents dans le colostrum est leur efficacité pour réduire la diarrhée causée par Escherichia Coli.

Des études ont même montré que l’utilisation du colostrum peut être plus efficace que le vaccin contre la grippe pour sa prévention.

Le colostrum contient des facteurs de croissance

Pourquoi les sportifs et/ou athlètes l’utilisent-ils ?

Si tu es sportif, tu ne pourras pas résister aux suppléments de colostrum car, dans ce contexte, ses bénéfices pour améliorer la récupération sportive sont nombreux.

Pour l’expliquer, faisons référence à un indicateur de santé appelé créatine kinase, qui reflète l’état actuel des lésions musculaires d’une personne.

La créatine kinase ou CK est une enzyme située dans le muscle squelettique, dont la mission est d’indiquer un volume élevé d’exercice, affectant la capacité de récupération et de régénération des tissus musculaires. Quand cela arrive, le colostrum peut agir, en relation avec la réduction de ces niveaux de CK dans le sang.

Comment bien le prendre ? Consulte ta dose idéale

La dose standard de colostrum utilisée comme supplément de protéine ou agent de santé intestinale se situe entre 10-60 g. Cette dose contient 2-4 g (10-30 %) d’immunoglobuline.

Tu veux amplifier tes résultats ? Essaie de combiner colostrum et protéine de lactosérum.

Conseils pour acheter ce supplément sportif

La première chose à savoir concernant les suppléments de colostrum est que tu peux les trouver sous différents formats comme poudre ou capsules, bien que la forme la plus recommandée soit la première, surtout si elle est utilisée avec la poudre de protéine de lactosérum ou whey protein.

Dans cette optique, nous te suggérons d’acheter chez HSN la protéine de lactosérum Evoexcel 2.0, enrichie en colostrum, mais aussi en d’autres éléments importants :

Pour toutes ces raisons, le colostrum bovin est considéré comme un allié de choix en salle de sport. Vraiment irrésistible !

Sources bibliographiques :

• • • • Examine
      • Belleinc