Tableau des aliments riches en protéines

Melanie Ramos 6 min. de lecture Protéines Laisser un commentaire

Quels sont les aliments riches en protéines ? Comment atteindre mes objectifs en suivant une alimentation saine et équilibrée ? Ces questions sont essentielles pour les sportifs et les personnes qui pratiquent régulièrement une activité physique.

Tu veux intégrer ces aliments à ton régime ? Ne rate pas le Tableau des Aliments Riches en Protéines que nous avons préparé pour toi.

Aliments riches en protéines

Il est temps de découvrir quels aliments en contiennent le plus. On va te présenter un tableau des aliments riches en protéines en deux groupes importants selon la source : animale ou végétale.

Tableau des aliments riches en protéines d’origine animale

Aliments	Protéine pour 100 g [grammes]	Énergie pour 100 g [kcal]
Poulet (blanc)	23,7	107
Bœuf (maigre)	21,7	133
Dinde (filet)	25,3	103
Saumon (filet)	18,7	216
Thon (nature, en conserve)	23	100
Crevettes	24,3	104
Œuf	6,3	74
Lait	3,1	63
Fromage frais	12	145
Yaourt nature	3,3	61

En tout cas, si tu veux en savoir plus, n’hésite pas à consulter notre article sur les types de protéines.

Tableau des aliments riches en protéines d’origine végétale

Les protéines d’origine végétale manquent souvent ou limitent certains acides aminés essentiels, appelés acides aminés limitants. Cependant, grâce à leur nombreuses substances bénéfiques et leur faible teneur en graisses, ils méritent qu’on s’y attarde.

Aliments	Protéine pour 100 g [grammes]	Énergie pour 100 g [kcal]
Cacahuète	24	618
Lupin	36	371
Lentilles (cuites)	9,5	116
Pois chiches	19	364
Haricots blancs (cuits)	5,8	89
Haricot rouge (cuit)	11,61	313
Fèves	8	88
Pois verts	5	81
Haricots	21	347
Riz	2,7	130
Soja texturé	51	326
Quinoa	13,1	374
Sarrasin	13,6	343
Tofu	11,1	110
Seitan	24,1	124
Graines de courge	33,5	571
Graines de tournesol	20,8	593
Graines de millet	11	350
Graines de lin	18	534
Graines de sésame	23	628
Edamame	11	130

D’autres aliments végétaux riches en protéines sont :

Aliments	Protéine pour 100 g [grammes]	Énergie pour 100 g [kcal]
Spiruline	57	290
Graines de chanvre	31	553
Amarante	14	374

Comme les régimes vegan et végétarien se répandent de plus en plus, même chez les sportifs de haut niveau, on ne pouvait pas passer à côté de ce sujet.

Si tu veux savoir quel est l’aliment qui contient le plus de protéines, clique ici