Mini-Épinards, Quinoa et Beignets au Fromage

Conseils de la recette: Mini-Épinards, Quinoa et Beignets au Fromage

• Temps de préparation: 10 minutes
• Temps de cuisine: 32 minutes
• Taille de la portion: 1 Mini-fritata
• Nombre de portions: 6
• Style de cuisine: Italiana

Ingrédients

• 4 œufs
• 50g d'emmental
• 200g d'épinards
• 60g de quinoa
• Sel
• Poivre

Comment préparer: Mini-Épinards, Quinoa et Beignets au Fromage

1. D'abord, nous faisons cuire les épinards. Nous pouvons utiliser un récipient spécial pour micro-ondes afin de faciliter la procédure.
2. En même temps, nous effectuons la même opération pour le quinoa : nous remplissons une casserole d'eau et lorsque l'eau arrive à ébullition, nous ajoutons le quinoa. Laisser bouillir pendant environ 15 minutes.
3. Dans un bol, nous battons les 4 œufs avec le sel et le poivre.
4. Nous ajoutons aux œufs, le quinoa et les épinards égouttés à côté du fromage.
5. Utiliser un moule spécial (comme celui pour les muffins).
6. Remplir chaque trou du moule. Ajouter un peu de fromage et d'origan sur chacun d'eux.
7. Faire curie au four pendant 15 minutes à 180º. Vérifier que le tout est bien doré, et si nécessaire, ajouter quelques minutes supplémentaires.