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Voici une recette de yaourt protéiné parfait pour les végétaliens
Sommaire
Recette de Yaourt Protéiné Végétalien
Conseils de la recette: Yaourt Protéiné Végétalien
- Temps de préparation: 1 heure
- Temps de cuisine: 10 minutes
- Taille de la portion: 1 Verre
- Nombre de portions: 1
- Style de cuisine: Europe
Ingrédients
- 1 litre de boisson de soja sans sucre. Vous pouvez utiliser une autre boisson végétale
- 1 yaourt de soja
- 6-12gr de Gomme xanthane
- 60-80gr de Protéine de Soja neutre
| Information Nutritionnelle par portion | |
|---|---|
| Calories: | 85kcal |
| Graisses: | 2g |
| dont saturées: | <1g |
| Glucides: | 1g |
| dont sucres: | 0,75g |
| Fibre: | 1g |
| Protéines: | 14g |
| Sel: | 3,3g |
Comment préparer: Yaourt Protéiné Végétalien
- Mettre la boisson de soja dans une casserole jusqu'à ébullition, l'éteindre et la mettre de côté.
- Ajouter le reste des ingrédients et bien intégrer avec quelques tiges jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux, si nécessaire passer dans une purée ou une passoire.
- Mettez-le dans des bocaux en verre et mettez-le au four, préalablement chauffé à 100gr et éteignez-le, fermez-le et laissez-le avec la chaleur résiduelle pendant au moins 8h.
- Une fois le temps écoulé, on peut ajouter la garniture et la mettre au réfrigérateur pendant au moins 2h.
- Ils seraient prêts à être consommés pendant une semaine, se conservent parfaitement au réfrigérateur.
Options pour donner du gout :
- Arômes naturels sans sucre. Moi j’utilise l’arôme à la vanille de la marque Dr.Oetker.
- Cacao ou farine de caroube pour donner du gout au chocolat.
Comme édulcorant, j’utilise le Sucralose de HSN, mais vous pouvez utiliser n’importe quel édulcorant.
Toppings à choisir:
- Sauces HSN
- Confitures sans sucre ou fruit naturel.
- Muesli ou des céréales à votre choix.
- Fruits secs ou beurres de fruits naturels comme le beurre de Cacahuète.
Estimation de la recette
Rapide à faire - 100%
Différentes saveurs - 100%
Fraîcheur - 100%
Originalité - 99%
100%
