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La lécithine est un dérivé du soja très apprécié comme complément alimentaire grâce à ses qualités nutritionnelles, un must-have dans ta cuisine. Puissante substance naturelle, elle fait face au stress, aide à calmer les nerfs et booste la mémoire. Si tu traverses une période particulièrement stressante, elle t’aidera à garder ton calme et à mieux gérer ton anxiété.
Sommaire
- 1 Qu’est-ce que la Lécithine de Soja
- 2 Quels sont les bienfaits de la lécithine de soja ?
- 3 Lécithine de soja, propriétés
- 4 Lécithine de Soja, à quoi ça sert ?
- 5 Un complément recommandé pour…
- 6 Quelles sont ses fonctions naturelles ?
- 7 Comment prendre la Lécithine de Soja ?
- 8 Pour qui est-ce indiqué ?
- 9 Contre-indications de la Lécithine de Soja
- 10 Articles liés
Qu’est-ce que la Lécithine de Soja
C’est une substance que l’on trouve naturellement dans les cellules du cerveau. La prise de compléments alimentaires à base de lécithine aide à améliorer la concentration, stimule l’activité intellectuelle et favorise la clarté d’esprit.
Son nom vient de la Grèce antique et signifie « jaune d’œuf ».
En fait, elle a été isolée pour la première fois en 1846 à partir du jaune d’œuf. Il a fallu attendre de nombreuses années pour que les scientifiques découvrent qu’elle se trouve aussi dans une grande variété de plantes et pratiquement dans tous les êtres vivants.
Aujourd’hui, la majorité de la lécithine consommée provient du soja, qui en contient jusqu’à 2 % dans sa composition.
Pour résumer, on peut la décrire en 3 points :
- Elle fait partie du matériau de base essentiel des cellules cérébrales, tout en intervenant aussi dans d’autres organes et cellules nerveuses.
- Elle est responsable de la transmission des impulsions nerveuses et est donc cruciale pour l’apprentissage et la capacité de réaction.
- Elle est un précurseur dans la synthèse des neurotransmetteurs cérébraux.
Quels sont les bienfaits de la lécithine de soja ?
La lécithine possède plusieurs propriétés qui profitent grandement à l’organisme.
Elle se dépose directement sur la muqueuse de l’estomac et des intestins pendant la digestion, renforçant cette muqueuse.
Ainsi, c’est grâce à elle que l’estomac et les intestins sont mieux protégés.
Elle protège aussi les tissus et organes des substances nocives provenant de l’alimentation et des médicaments, ce qui explique pourquoi elle doit être un incontournable de ton alimentation.
Lécithine de soja, propriétés
Chimiquement, la lécithine de soja peut être définie comme un complexe de phospholipides dont la phosphatidylcholine est le plus important, constituant de nombreuses enzymes et autres substances biologiquement actives.
Parmi ses composants les plus précieux, on trouve les vitamines du complexe B, comme la choline et l’inositol, la vitamine E et le phosphore, tous reconnus pour leurs effets bénéfiques sur l’organisme.
En gros, ils aident à améliorer le profil lipidique sanguin, évitant ainsi une pathologie connue sous le nom de foie gras, étroitement liée au risque cardiovasculaire.
Concernant l’inositol, vitamine B, il joue un rôle important dans la régénération des cellules cutanées et la protection du follicule pileux.
Enfin, la vitamine E agit en neutralisant les effets nocifs des radicaux libres qui se forment dans toutes les membranes cellulaires à cause du vieillissement et de certaines agressions chimiques.
C’est pourquoi sa fonction s’étend à tous les organes et tissus.
Lécithine de Soja, à quoi ça sert ?
Malgré les nombreuses alertes des autorités sanitaires, un taux élevé de cholestérol reste un des grands fléaux de notre société en matière de santé.
C’est pourquoi il est recommandé d’apporter des phospholipides qui aident à maintenir le cholestérol en suspension dans le sang, empêchant son dépôt sur les parois artérielles.
Ces données montrent la contribution de la lécithine de soja dans la prévention des maladies cardiovasculaires liées à ce dépôt de cholestérol, comme l’infarctus du myocarde, l’AVC ou la thromboembolie.
Cœur et cerveau, grands bénéficiaires
En synergie avec son action sur les lipides, il ne faut pas oublier qu’elle diminue les niveaux plasmatiques d’homocystéine, un acide aminé récemment lié, grâce à plusieurs études, au risque de maladies cardiovasculaires, notamment l’infarctus, au point d’être utilisé comme marqueur cardiaque.
Un autre organe particulièrement favorisé par les phospholipides est le cerveau, car la choline libérée lors de la digestion de la lécithine est un précurseur du principal neurotransmetteur des synapses nerveuses, ce qui lui confère un rôle clé dans le développement des impulsions électriques.
Lécithine de Soja – cholestérol
Cependant, son rôle dans l’organisme ne doit pas être pris à la légère ni surestimé pour l’instant, car l’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments, un organisme prestigieux de contrôle et régulation alimentaire en Union Européenne, a déclaré qu’il n’est pas possible aujourd’hui d’établir un lien de cause à effet entre les propriétés de la lécithine et la régulation du cholestérol.
Alors, comment considérer la lécithine de soja ?
Comme un produit adapté à la prévention mais sans capacité thérapeutique contre le cholestérol, donc en cas d’hypercholestérolémie diagnostiquée, la prise du complément ne suffira pas, et un suivi médical sera nécessaire pour le traitement.
Foie et système immunitaire aussi bénéficient
Concernant la formation de calculs biliaires, le complément alimentaire de lécithine de soja a le potentiel de réduire la formation de calculs biliaires lorsque la bile est saturée en cholestérol.
C’est aussi un détoxifiant efficace pour le foie, ce qui explique son rôle dans des maladies hépatiques importantes comme la cirrhose ou la stéatose hépatique.
Sa contribution au bon fonctionnement des glandes endocrines, surtout la thyroïde, ainsi qu’à la synthèse des prostaglandines, substances largement distribuées dans l’organisme et impliquées dans le système immunitaire, est également très appréciée. Elles inhibent l’agrégation plaquettaire, provoquent une bronchodilatation et stimulent la sécrétion des glandes endocrines, entre autres fonctions.
Un complément recommandé pour…
Sans vouloir épuiser la liste des bienfaits de cet aliment, voici un résumé de ses principales contributions à la santé.
On peut parler de la lécithine de soja pour…
- Atténuer et traiter les problèmes hépatiques, comme le foie gras, l’hépatite ou la cirrhose
- Prévenir et traiter les maladies inflammatoires du tube digestif, la maladie de Crohn et l’intolérance au gluten
- Protéger contre l’apparition de l’athérosclérose
- Traiter les problèmes liés à l’anorexie
- Réduire les taux élevés de cholestérol
- Soulager les troubles du métabolisme des lipides
- Prévenir la formation de calculs biliaires
- Atténuer les états de fatigue et de faiblesse
- Augmenter la performance physique et mentale
- Aider à perdre du poids et réduire les graisses
- Soulager les problèmes de constipation
- Compléter l’alimentation des sportifs et athlètes
- Les personnes atteintes d’Alzheimer
- Éviter les dommages causés par les drogues et médicaments
- Réduire la production de bile
Quelles sont ses fonctions naturelles ?
Si tu as décidé d’augmenter ta consommation de lécithine, tu as de la chance, car elle se trouve dans beaucoup d’aliments.
Voici les principales sources naturelles de lécithine !
- Noix
- Œufs
- Lupins
- Soja
- Maïs
- Petits pois
- Petit-lait
- Beaucoup d’huiles et produits d’origine animale et végétale
Les haricots ou produits à base de soja sont aussi riches en lécithine.
Et en cas de carence, est-ce inquiétant ?
En réalité, même si ce n’est pas très connu, il ne faut pas sous-estimer l’importance d’une carence en cette substance.
Si tu en manques, ton organisme peut souffrir de :
- Difficultés de concentration
- Accumulation de graisses et surpoids
- Foie gras
- Augmentation du cholestérol
Comment prendre la Lécithine de Soja ?
Tu trouveras des compléments de lécithine de soja en granulés et en capsules et en différentes dosages.
Lécithine de Soja Granulée de FoodSeries.
Lécithine de Soja en Capsules de EssentialSeries.
N’oublie pas que, même si la lécithine est présente dans beaucoup d’aliments, il est difficile de couvrir les besoins quotidiens uniquement par l’alimentation, donc prendre un complément alimentaire en plus est une option de plus en plus choisie.
Quelle quantité de lécithine de soja prendre par jour ?
La première chose à savoir est que l’efficacité de ton complément dépend de la composition du complexe de phospholipides.
Elle doit être comprise entre 98 et 99 % sous forme de phosphatidylcholine.
Pour qui est-ce indiqué ?
Même si ce complément peut aider la santé de la plupart des groupes, certains en tirent un bénéfice particulier.
La lécithine de soja est spécialement recommandée pour :
- Les enfants, car elle stimule le développement cérébral et la capacité d’apprentissage.
- Les adolescents, en pleine croissance et qui peuvent mieux gérer le stress des études.
- Les adultes en général, qui profitent de ce complément naturel pour augmenter l’attention et la réactivité, avec de nombreux bienfaits pour l’organisme.
- Les femmes enceintes.
- Les sportifs et athlètes, car elle réduit le temps de récupération musculaire.
- Les personnes âgées, qui voient leur santé améliorée. Elle augmente les performances cérébrales, protège contre le durcissement des artères et aide à réduire la graisse dans le foie.
Contre-indications de la Lécithine de Soja
Pris aux doses recommandées, c’est un complément totalement sûr, qui ne présente pas d’effets secondaires.
Cela dit, si tu prends un traitement médicamenteux, il vaut mieux consulter ton médecin avant de commencer la lécithine de soja, pour éviter toute interaction avec l’absorption des principes actifs.
Ne manque pas l’avis des experts…
Pour résumer, les experts affirment à propos de la lécithine de soja que :
- Ses résultats sont exceptionnels dans les pathologies du foie, notamment le foie gras, l’hépatite ou la cirrhose.
- Elle est très utile pour les patients souffrant d’anémie, d’hypercholestérolémie et de troubles du métabolisme des lipides, comme l’excès de graisse ou l’obésité. Dans ces cas, elle obtient des résultats là où d’autres thérapies ont échoué.
Références bibliographiques :
- Le NTT, Cao VD, Nguyen TNQ, Le TTH, Tran TT, Hoang Thi TT. Soy Lecithin-Derived Liposomal Delivery Systems: Surface Modification and Current Applications. Int J Mol Sci. 2019 Sep 23;20(19). pii: E4706. doi: 10.3390/ijms20194706.
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Puis je prendre la lecitine,j ai un probleme d hypotioiridie je prends du levotyrox 50 depuis 40ans et je suis hypertendue, merci de votre aide.
Nous vous recommandons de consulter votre médecin ou votre spécialiste. Il ou elle connaîtra votre cas particulier et pourra vous donner la meilleure recommandation. Je vous prie d’agréer, Madame, Monsieur, l’expression de mes salutations distinguées.