Pissenlit : découvre ses bienfaits pour l’organisme

Carlos Sánchez 15 min. de lecture Plantes Laisser un commentaire

Facile à reconnaître grâce à sa fleur, le pissenlit est une plante célèbre pour ses propriétés. En effet, parmi la multitude de bienfaits que la nature nous offre pour la santé, les plantes et herbes médicinales sont parmi les plus appréciées, et l’Achicoria Amarga en est l’un des meilleurs exemples. On te raconte tout à son sujet.

Sommaire

1 Qu’est-ce que le pissenlit ?
2 On t’apprend à la reconnaître
3 Tu connais les origines du pissenlit ?
4 Ses propriétés ne laissent personne indifférent
5 Des bienfaits qui en font un superaliment
6 Comment consommer l’Achicoria Amarga
7 Attention aux interactions avec les médicaments
8 Le Taraxacum Officinale a-t-il des contre-indications ?
9 À quoi sert le pissenlit ?
10 Quelles sont ses formes les plus répandues ?

Qu’est-ce que le pissenlit ?

La plante répondant au nom scientifique de Taraxacum Officinale, en anglais dandelion et en chinois pugongying, appartient à la famille des composées ou Asteracées, l’une des plantes les plus performantes dans le domaine des remèdes thérapeutiques naturels, grâce à ses innombrables usages en médecine.

Il s’agit d’une plante herbacée dont les racines et les feuilles sont utilisées depuis des siècles comme remède naturel contre les troubles digestifs, entre autres.

Résumer sa liste interminable de bienfaits serait une mission impossible, mais on les a synthétisés en deux points principaux :

- Son ubiquité, puisqu’on la trouve partout
- L’impressionnant éventail de problèmes de santé qu’elle traite avec succès

On t’apprend à la reconnaître

Pour la petite anecdote, sache que le pissenlit a longtemps été considéré comme une mauvaise herbe. Cela dit, il est bon de savoir qu’il s’agit d’une plante herbacée (c’est-à-dire à tige souple, même si en réalité c’est une fausse tige) à cycle annuel et de taille plutôt réduite.

Le nom pissenlit pourrait venir de l’aspect de ses feuilles, semblables à des dents pointues, même si son apparence varie beaucoup selon le lieu et le climat. Quoi qu’il en soit, tu trouveras une autre explication un peu plus bas.

Il pousse spontanément sur des terrains plutôt humides et fait souvent partie du paysage classique des jardins urbains, des bas-côtés de chemins et routes, des terrains vagues et même des fissures dans la pierre.

Quant à ses fleurs voyantes, elles poussent aux extrémités des fausses tiges, disposées de façon alternée sans pétiole (le fameux « petit pédoncule »). De couleur jaune, elles sont hermaphrodites et, selon la famille botanique, se ferment la nuit, ainsi que les jours de pluie ou de faible luminosité.

Sa corolle est composée de cinq pétales soudés qui alternent entre ouverture et fermeture avant de se refermer définitivement, prélude à leur transformation en fruit (appelé cypsèle), libérant les graines au gré du vent, ce qui permet leur dispersion et le début de la vie de nouvelles plantes.

Le moment de la récolte est crucial

Pour profiter pleinement de ses bienfaits et qualités médicinales, la fin du printemps est le moment idéal pour récolter ses jeunes feuilles, à consommer crues.

Pour leur conservation, il faut un emballage hermétique afin d’éviter toute contamination par la poussière ambiante.

Les racines peuvent être récoltées à deux moments de l’année, selon l’objectif recherché :

- Au pic de la floraison (entre mai et juin), quand elles contiennent le plus de latex
- En automne, pour leur richesse en polysaccharide inuline, qui atteint 40 % à cette période contre seulement 2 % au printemps. L’inuline possède des bienfaits naturels pour la santé.

Tu connais les origines du pissenlit ?

L’histoire ancienne de cette plante se situe sur le territoire de l’actuelle Grèce, d’où elle s’est répandue spontanément dans tout l’hémisphère nord.

Le mérite d’avoir découvert deux de ses propriétés les plus reconnues aujourd’hui, à savoir diurétique et cholérétique (stimulant la production de bile), revient à des médecins arabes du Xe siècle.

Cependant, ce n’est que six siècles plus tard que la plante a été mieux connue comme remède polyvalent, grâce au médecin et botaniste Leonard Duch qui la prescrivait à ses patients comme colagogue (stimulant la libération de bile facilitant la digestion des graisses), analgésique gastrique, astringent et régulateur du cycle menstruel.

Ce médecin a même adopté la mesure d’une feuille de pissenlit comme dose thérapeutique, popularisant l’expression « prendre un pissenlit » parmi le grand public.

Usages historiques proches

La médecine traditionnelle a rapidement pris note des vertus de ce remède naturel. Pendant plusieurs siècles, il a fait partie du catalogue des remèdes préventifs, notamment comme protecteur du foie, dépuratif grâce à son puissant effet diurétique, et comme frein à la progression des verrues grâce à son latex.

Dans les années 40, le Dr Henri Leclerc a remarqué les progrès obtenus dans le traitement de certains problèmes de peau, comme eczémas, dermatites et éruptions, attribués à l’usage des infusions de pissenlit.

Il a aussi été constaté que ces effets étaient plus marqués chez les patients souffrant en même temps d’une insuffisance hépatique. On a vite découvert le lien étroit entre la santé de la peau et le fonctionnement du foie.

Ses propriétés ne laissent personne indifférent

Il est temps de passer en revue les substances, organiques et inorganiques, qui jouent un rôle clé dans le maintien et la réparation des tissus et organes.

Dans ses organes souterrains

On trouve :

- Un bon nombre de polysaccharides, notamment des glucanes et mannanes, mais surtout de l’inuline, un oligosaccharide prébiotique (qui stimule la croissance des bonnes bactéries intestinales) et une fibre soluble
- Choline, souvent classée parmi les vitamines B, qui protège le foie en aidant à sa détoxification
- Triterpènes (composés organiques liés à l’isoprène, un hydrocarbure à chaîne courte) issus du latex, dont le taraxastérol, taraxérol, taraxol, bêta-amyrine, stigmasterol et bêta-sitostérol
- Composants résiduels comme l’acide caféique, la pectine, les mucilages et résines.

Dans les parties vertes du pissenlit

Elle se distingue par sa richesse en :

- Flavonoïdes (lutéine et zéaxanthine)
- Coumarines (comme la cichorine et l’aésculine)
- Caroténoïdes, en quantité rivalisant avec la célèbre carotte
- Vitamines A, C et D, thiamine et acide nicotinique (ces deux dernières appartenant au groupe des vitamines B)
- Minéraux avec une prédominance de potassium (5 %), mais aussi des quantités notables de fer, cuivre, phosphore et magnésium

Dans les racines et feuilles

Elles contiennent des composés conférant un goût amer, appelés taraxicine et taraxacérine, qui donnent au pissenlit une caractéristique alimentaire intéressante, en plus de ses qualités médicinales : sa capacité à stimuler l’appétit et favoriser la digestion.

Des bienfaits qui en font un superaliment

Certains bienfaits du pissenlit risquent de te surprendre. Cette plante fait désormais partie de la liste des superaliments qui vont cartonner dans la nutrition saine.

Dans cette optique, nous avons préparé un article complet avec tous les bienfaits (prouvés) du pissenlit. Consulte-le en cliquant sur le lien.

Comment consommer l’Achicoria Amarga

Si tu te demandes comment prendre le pissenlit, on a plein d’idées à te donner :

Pissenlit en gélules

Si tu cherches une façon simple et pratique de consommer du pissenlit sans te soucier de préparations, opte pour les gélules, une solution idéale pour profiter de ses formidables propriétés thérapeutiques d’un seul geste.

Tu peux acheter des compléments de pissenlit avec un excellent rapport qualité-prix en cliquant sur le lien.

Pour le dosage, suis les recommandations indiquées sur l’emballage, car cela dépend de la quantité d’extrait sec contenue dans les gélules, même si la dose habituelle est de deux gélules à chaque repas principal.

Par voie topique

La racine de pissenlit est utilisée comme matière première pour un huile de massage reconnue pour traiter les rhumatismes et l’arthrite, grâce à ses propriétés anti-inflammatoires exceptionnelles. Elle aide aussi à résorber les hématomes causés par des coups.

À des fins esthétiques

Le pissenlit remplit plusieurs fonctions dans l’industrie esthétique.

Prends note des principales !

- Plante contre la cellulite ou peau d’orange. Elle évite la rétention d’eau et aide à éliminer les toxines responsables. C’est l’un des meilleurs remèdes contre ce problème inesthétique.
- Corrige les cernes. Les cernes, qui abîment le visage, sont souvent causés par la rétention d’eau.
- Contrôle l’apparition des taches de vieillesse à condition de consommer l’achicoria amarga en infusion régulièrement.
- Contribue à avoir des cheveux sains, sans anomalies comme cheveux gras, secs ou fragiles, à condition de se laver régulièrement les cheveux avec une infusion.
- Réduit le film gras de la peau en usage topique.

En teinture

Une option aussi pratique que les gélules est la teinture de pissenlit. Vendue en magasins spécialisés, elle se consomme très facilement : il suffit d’ajouter quelques gouttes dans un grand verre d’eau ou de jus.

Pour un effet détoxifiant, il suffit de prendre 30 gouttes de teinture mère diluées dans de l’eau, trois fois par jour.

Tu es enceinte ou en période d’allaitement ? Dans ce cas, évite la teinture de pissenlit à cause de sa forte teneur en alcool.

Pissenlit en infusion

Si tu préfères ce format, essaie le pissenlit en infusion. Tu peux aussi le combiner avec d’autres ingrédients naturels, ce qui aide à traiter de nombreux problèmes de santé. Il est particulièrement efficace si tu prends du pissenlit pour maigrir.

Attention aux interactions avec les médicaments

Tu te demandes peut-être ce qui se passe si tu combines pissenlit et médicaments. C’est une bonne question, car il y a quelques précautions à prendre :

- Avec le lithium. L’achicoria amarga empêche l’élimination de ce métal, dont l’accumulation dans le sang peut provoquer une intoxication à moyen ou long terme.
- Avec le potassium. Les niveaux sériques de potassium peuvent monter en flèche si tu suis un traitement à base de potassium pour l’hypertension ou autre, tout en consommant régulièrement du pissenlit.
- Avec les anticoagulants (comme l’aspirine) et les bloqueurs neuromusculaires (comme la succinylcholine ou la toxine botulique). Si tu prends ces médicaments, il est absolument nécessaire de consulter ton médecin avant de consommer du pissenlit.
- Avec les antibiotiques. Cette plante peut réduire l’absorption intestinale de certains antibiotiques, surtout les quinolones comme norfloxacine, ciprofloxacine, enoxacine, sparfloxacine et trovafloxacine.
- Avec d’autres diurétiques. Étant donné le fort effet diurétique du Taraxacum Officinale, il est déconseillé de le prendre en même temps que d’autres diurétiques, car cela pourrait provoquer un épisode de déshydratation par perte excessive de liquide.

Le Taraxacum Officinale a-t-il des contre-indications ?

Chez HSN, on encourage toujours une consommation responsable des compléments alimentaires. Cela dit, le pissenlit, pris en quantités modérées, provoque peu d’effets secondaires et est quasiment inoffensif.

Attention ! Il présente un petit risque, surtout dans ses feuilles, car consommées crues, elles peuvent apporter un excès d’oxalates qui « séquestrent » certains minéraux essentiels comme le fer, le magnésium et le calcium, empêchant leur absorption.

La tige peut aussi contenir un certain niveau de toxicité, surtout pour les enfants, à cause de sa richesse en latex.

Comme c’est un puissant stimulant de la production de bile dans la vésicule, il est conseillé aux personnes souffrant de calculs biliaires d’éviter sa consommation, car cela pourrait provoquer des coliques.

Il en va de même pour l’appareil excréteur, car les oxalates des feuilles de Taraxacum Officinale peuvent augmenter la formation de calculs rénaux, composés majoritairement de ces sels.

De même, en raison de sa capacité à stimuler la production de sucs gastriques, cette plante n’est pas recommandée aux personnes souffrant d’acidité ou d’ulcère gastrique. Cela s’étend à certaines pathologies digestives comme la colite ulcéreuse ou le syndrome du côlon irritable.

Il faut aussi noter que certaines préparations commerciales peuvent contenir de l’alcool, donc ne conviennent pas aux enfants, femmes enceintes ou allaitantes. De plus, dans ces deux derniers cas, le pissenlit est réputé avoir des propriétés hormonales.

Mention spéciale pour les personnes diabétiques. Le pissenlit peut faire baisser la glycémie, et combiné aux médicaments antidiabétiques, cela peut provoquer un épisode d’hypoglycémie avec vision floue, vertiges, picotements, tachycardie ou tremblements, entre autres symptômes.

Tu pourrais avoir une réaction allergique

Il n’est pas exclu que tu fasses une réaction allergique au Taraxacum Officinale.

Reste vigilant aux symptômes !

- Flatulences, douleurs abdominales et diarrhées
- Dermatite
- Maux de tête, douleurs musculaires ou dorsales
- Dermatite

Dans ce cas, il s’agit d’une allergie à un composant de la plante et, bien sûr, il faut arrêter la consommation.

Important : Si tu es allergique à l’ambroisie et/ou aux plantes composées comme la marguerite, le chrysanthème ou le souci, tu as de fortes chances d’être aussi allergique au pissenlit.

À quoi sert le pissenlit ?

Les usages du pissenlit sont tellement nombreux qu’il serait impossible de tous les lister. Voici les principaux :

- Sa racine est considérée comme un substitut du café, mais avec moins de complications pour la santé. Pour en profiter, il faut torréfier et moudre les racines. La préparation est simple : fais-les griller au four jusqu’à ce qu’elles prennent une légère couleur brune, signe qu’elles sont prêtes à être consommées.
- Il a été prouvé que c’est un excellent apéritif naturel avant les repas ou en cas d’anorexie, en préparant les boutons floraux dans du vinaigre.
- En salade tonifiante, il n’a pas de prix. Utilise les feuilles fraîches avec de la laitue, du basilic, du persil et des pousses de luzerne. Pour éviter qu’elles ne se détériorent, conserve-les hermétiquement avec du papier absorbant qui élimine l’humidité, ce qui leur permet de tenir quatre jours. Les pétales et boutons floraux servent aussi d’ingrédients pour parfumer et colorer les salades.
- En jus, il est très apprécié, mélangé à un fruit et consommé en verre quotidien.
- La confiture est très populaire dans certaines régions d’Europe. Appelée « miel de pissenlit » pour sa texture proche du vrai miel. Prépare-la avec des fleurs récoltées en milieu de journée en avril et mai. Pour la recette, utilise deux poignées de fleurs, un demi-litre d’eau, un demi-citron et un demi-kilo de sucre.

Clique ici pour consulter quelques-uns des remèdes les plus populaires au pissenlit.

Quelles sont ses formes les plus répandues ?

Malgré tout ce qui a été dit, la forme la plus populaire pour consommer le pissenlit reste la tisane, faite à partir de ses fleurs et feuilles séchées. Viennent ensuite les gouttes ou extraits liquides, puis les gélules, qui peuvent être à base de poudre ou d’extrait sec. Ces dernières peuvent être fabriquées à partir de :

- Racine. La dose équivaut à 3-5 g, à prendre jusqu’à 3 fois par jour
- La dose équivaut à 4-10 g, avec un maximum de 3 fois par jour
- Mélange de racine et feuilles. La dose équivaut à 3,5-5 g, avec la même limite

Surpris par tout ce que tu as lu sur le pissenlit ? On pense que notre tour d’horizon est complet, mais si tu as d’autres questions, on est là pour toi !