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Quand une personne suit le régime FODMAP, elle présente souvent un ou plusieurs des symptômes suivants : distension, ballonnements ou douleurs abdominales, gaz excessifs, constipation ou diarrhée…
Maladie de Crohn, colite ulcéreuse, syndrome du côlon irritable (SCI) et l’objectif est d’éliminer les FODMAP de son alimentation quotidienne. On sait ce que c’est et en quoi ça consiste ?
Sommaire
- 1 Qu’est-ce que le régime pauvre en FODMAP ?
- 2 Où trouve-t-on les aliments FODMAP ?
- 3 Problème des aliments FODMAP
- 4 Syndrome du côlon irritable
- 5 Bénéfices d’un régime pauvre en FODMAP
- 6 Comment suivre le régime FODMAP ?
- 7 À qui s’adresse ce régime ?
- 8 Tableau des aliments du régime FODMAP
- 9 Intolérance au gluten
- 10 Utilisation de probiotiques et enzymes digestives
- 11 Conclusions
- 12 Sources
- 13 Articles liés
Qu’est-ce que le régime pauvre en FODMAP ?
Il s’agit d’un type d’alimentation qui supprime certains glucides (connus sous le nom de FODMAP) pour améliorer les problèmes liés aux maladies et pathologies gastro-intestinales, en particulier le syndrome du côlon irritable.
Le régime pauvre en FODMAP a été développé à l’Université de Monash à Melbourne, Australie, à la fin des années 1990.
Les FODMAP sont certains types de sucres et glucides que l’on trouve dans une multitude d’aliments que nous consommons au quotidien, des fruits et légumes, jusqu’aux produits laitiers, légumineuses ou fruits secs.
Où trouve-t-on les aliments FODMAP ?
- Fructose : fruits, légumes, miel…
- Lactose : produits laitiers…
- Fructanes : blé, orge, épeautre…
- Galactanes : légumineuses
- Polyols : alcools de sucre (xylitol, sorbitol, maltitol et mannitol)
Cette liste ne signifie pas que ces aliments ne sont pas sains
Problème des aliments FODMAP
Un faible niveau de digestibilité des FODMAP signifie qu’ils ne sont pas correctement absorbés dans l’intestin grêle, car il manque les enzymes qui les dégradent et ils passent donc intacts dans le gros intestin où ils sont fermentés par des bactéries.
Le principal problème est qu’ils provoquent des symptômes similaires à ceux du côlon irritable, douleurs abdominales, gaz, digestions douloureuses et une longue liste de complications comme la diarrhée car ils peuvent absorber l’eau de l’intestin, provoquant de fortes diarrhées.
Syndrome du côlon irritable
De plus, le stress peut déclencher les symptômes
Bénéfices d’un régime pauvre en FODMAP
Si on souffre d’intolérances aux aliments fermentescibles, le protocole exposé peut réduire les affections suivantes :
- Ballonnements abdominaux
- Flatulences
- Diarrhée
- Constipation
- Douleur abdominale
Comment suivre le régime FODMAP ?
Il est important qu’un régime pauvre en FODMAP soit bien encadré par un spécialiste pour garantir un apport suffisant en nutriments essentiels
Il se déroule généralement sur une période de deux à huit semaines selon chaque personne, durant laquelle tous les FODMAP sont complètement éliminés pour diminuer les symptômes.
Au début, ce type de régime peut sembler très restrictif, mais bien appliqué, ce n’est pas si dur
Il s’agit de réduire leur consommation, c’est-à-dire ingérer des aliments à faible teneur en FODMAP, mais on peut aussi envisager de consommer un aliment à haute teneur en FODMAP en très petite quantité.
La mission dans le cas du fructose n’est pas de l’éliminer complètement, mais d’éliminer l’excès de fructose dans l’alimentation quotidienne.
Ensuite, on commence à réintroduire certains aliments pour déterminer lesquels posent problème.
À qui s’adresse ce régime ?
Depuis 2005, plusieurs recherches ont montré que cela peut être une alternative pour les patients souffrant de colite ulcéreuse, maladie de Crohn, côlon irritable ou troubles intestinaux similaires, toujours sous supervision d’un spécialiste pour éviter les carences nutritionnelles.
Cependant, l’effet du régime FODMAP sur la flore intestinale est toujours à l’étude et il manque encore des recherches pour valider son application.
Tableau des aliments du régime FODMAP
Intolérance au gluten
Il a été prouvé que des personnes qui pensent souffrir d’intolérance au gluten voient une amélioration de leurs symptômes en réduisant la consommation de FODMAP.
Donc, le gluten n’est peut-être pas la cause de leurs symptômes.
Le lien entre un régime adapté aux cœliaques et un régime pauvre en FODMAP est que les deux réduisent les céréales comme le blé, l’orge et le seigle car ils contiennent du gluten et des niveaux élevés de FODMAP, cependant, les FODMAP se trouvent dans les glucides et non dans la protéine.
Utilisation de probiotiques et enzymes digestives
En plus d’éliminer les FODMAP pendant un certain temps, il est recommandé d’utiliser des probiotiques et des enzymes digestives :
- Probiotiques : Micro-organismes vivants qui aident à maintenir une flore gastro-intestinale saine, réduisant les bactéries nuisibles et améliorant la motilité intestinale.
- Enzymes digestives : Molécules produites par notre propre organisme, essentielles pour métaboliser correctement les aliments ingérés, une alimentation déficitaire ou le vieillissement peuvent réduire leur production.
L’exemple le plus courant d’enzyme est la lactase. Un déficit de cette enzyme provoque l’intolérance au lactose. Si c’est notre problème, apporter des enzymes digestives quotidiennement réduira la tension sur les parois de l’estomac et de l’intestin, améliorant le fonctionnement digestif et renforçant le système immunitaire.
Conclusions
Suivre un régime FODMAP n’implique pas nécessairement une alimentation sans gluten, recommandée en cas de maladie cœliaque, la raison d’exclure le blé, l’orge ou le seigle est la présence de fructo-oligosaccharides, pas du gluten.
Sources
- Salud Nutrición, bienestar.
- Mario Bautista Trigueros et María Michela Mancarelli “L’intestin heureux : régime FODMAP et syndrome de l’intestin irritable” 24-nov-2015.
- Barrett JS, Gibson PR. Fermentable oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides and polyols (FODMAPs) and nonallergic food intolerance: FODMAPs or food chemicals? Therap Adv Gastroenterol. 2012 juillet; 5(3) 261-268.
- Shepherd SJ. (2014, 26 mars). Is Gluten Really the Problem? The Role of FODMAPs in Gluten-Related Disorders.
- Halmos EP, Power VA, Shepherd SJ, Gibson PR, Muir JG. A Diet Low in FODMAPs Reduces Symptoms of Irritable Bowel Syndrome. Gastroenterology 2014.
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