Calamars grillés

Délicieuse recette pour manger du poisson au soir que vous allez adorer

Conseils de la recette: Calamars grillés.

• Temps de préparation: 5 minutes
• Temps de cuisine: 10 minutes
• Taille de la portion: 1 plat
• Nombre de portions: 1
• Style de cuisine: Américaine

Ingrédients

• 300g calamars
• 3 gousse d'ail
• Persil
• Sel
• 1/2 Citron
• 3 cuillères d'Huile d'Olive Vierge Extra
• 150ml de vin blanc

Comment préparer: Calamars grillés.

1. Il est recommandé de congeler le calmar (le sortir une heure avant de commencer la cuisson) pour qu'il soit tendre.
2. Nettoyez les calmars (en les vidant, vous pouvez demander à votre poissonnier habituel ou les acheter congelés et prêts). Rincez bien.
3. Dans un verre à mélange, ajoutez le vin, l'huile, le sel, l'ail, le persil et le jus d'un demi-citron. Battez bien.
4. À l'aide d'un petit pinceau, tremper dans le mélange déjà préparé et le faire passer dans le calmar.
5. Ajoutez un peu de ce mélange dans une poêle ou sur un grill. Lorsqu'il se fait très chaud, placez le calmar.
6. Cuire à feu moyen pendant quelques minutes de chaque côté.
7. Ajouter le reste de la sauce précédente, retirer du feu et couvrir pendant 3 minutes