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Si vous cherchez une recette facile, rapide et avec un résultat étonnamment croustillant, cette empanada à l’airfryer avec bolognaise et fromage va vous séduire. C’est une alternative légère aux empanadas traditionnelles, sans renoncer ni au goût ni à la texture.
L’utilisation de papier de riz permet d’obtenir une pâte fine et croustillante sans avoir recours à des farines ni à de longues préparations, idéale pour celles et ceux qui recherchent des options plus saines ou différentes en cuisine. De plus, la combinaison de la bolognaise avec le fromage crée une garniture juteuse, savoureuse et très réconfortante.
Parfaite pour un repas rapide, un dîner léger ou même comme snack protéiné, cette recette prouve que manger sainement n’est pas incompatible avec le plaisir de déguster des plats délicieux et originaux.
Ingrédients
- 1 œuf
- 100 ml de blancs d’œufs
- 4 feuilles de papier de riz
- 150 g de bolognaise végane60 g de fromage râpé
- 1 cuillère à café de graines de pavot
- 1 cuillère à café de persil haché
| Information Nutritionnelle par portion | |
|---|---|
| Calories: | 403,4kcal |
| Graisses: | 25g |
| dont saturées: | 9,2g |
| Glucides: | 12,9g |
| dont sucres: | 5,5g |
| Fibre: | 2,9g |
| Protéines: | 31,7g |
| Sel: | 0,6g |
Comment préparer: Empanada croustillante à l’airfryer avec sauce bolognaise
| Temps de préparation: | 10 minutes |
| Temps de cuisson: | 12 minutes |
| Taille de la portion: | 1 Empanada |
| Nombre de portions: | 1 |
| Style de cuisine: | Méditerranéenne |
- Dans un bol, battez l’œuf avec les blancs jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Passez deux feuilles de papier de riz dans le mélange pour bien les hydrater et placez-les sur du papier cuisson, en les superposant.
- Ajoutez par-dessus la bolognaise végane et répartissez le fromage râpé de manière uniforme.
- Passez les deux autres feuilles dans le mélange d’œuf et placez-les dessus comme couvercle.
- Refermez en repliant les bords et en appuyant légèrement pour sceller l’empanada.
- Badigeonnez légèrement la surface avec le mélange restant et ajoutez par-dessus le persil et les graines de pavot.
- Faites cuire à l’airfryer à 190 °C pendant 10 - 12 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante.
Rapides à préparer - 100%
Ingrédients - 100%
Valeur nutritionnelle - 100%
Saveur - 100%
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