Régime Carnivore : Qu’est-ce que c’est, En quoi il consiste, Risques et Avantages

Régime Carnivore : Qu’est-ce que c’est, En quoi il consiste, Risques et Avantages

Aujourd’hui, nous parlons du dernier régime dont tout le monde parle : le Régime Carnivore.

  • De quoi s’agit-il ?
  • De quoi s’agit-il ?
  • Quels sont les avantages ; et
  • surtout, quels sont les risques impliqués.

Types de régime

De temps en temps, une nouvelle tendance alimentaire apparaît qui semble être en mesure de résoudre tous nos problèmes.

Ces dernières années, nous avons assisté à l’essor du régime paléo : sa cohérence évolutive a captivé beaucoup et a généré un volume d’adeptes importants.

En parallèle, le régime cétogène , le régime pauvre en glucides et, plus récemment, le jeûne intermittent continuent à se développer aujourd’hui.

Face à une telle « invasion » de différents types d’aliments ou de régimes, on peut se poser la question suivante : sont-ils tous en bonne santé? Nous vous le dirons ici.

Quel est le Régime Carnivore

Le régime carnivore est très simple à comprendre…

Il consiste à éliminer absolument tous les aliments qui ne sont pas d’origine animale .

Aliments Régime Carnivore

De cette manière, l’utilisateur exclura toutes sortes de fruits, légumes, graines ou légumineuses de son alimentation.

Et que pouvez-vous manger ? Eh bien, la viande, le poisson, les œufs, certains produits laitiers comme le fromage et les organes internes (abats).

Il s’agit donc d’un régime très restrictif en raison du nombre de groupes alimentaires exclus.

Zero Carb Diet

De plus, il porte un autre nom sous lequel il est connu : Zero Carb Diet, ou régime sans glucides, car si vous suivez ses prémisses, la teneur en glucides de ce régime sera minime.

Cela fonctionne-t-il ?

Le régime alimentaire a gagné en popularité et en popularité de plusieurs manières.

L’un de ses plus grands défenseurs est le docteur Shawn Baker, qui le pratique depuis plus de deux ans.

Sur leur site Web meatheals.com, vous pouvez trouver des centaines de témoignages de personnes qui ont bien réussi le régime carnivore .

Des histoires de perte de poids à l’amélioration des symptômes dépressifs ou des maladies auto-immunes.

Une autre personnalité qui a rendu ce régime très à la mode est le psychologue Jordan Peterson, affirmant entre autres que son niveau d’anxiété a considérablement diminué lorsqu’il a commencé un régime carnivore, comme vous pouvez le voir dans ce podcast de Joe Rogan.

Mais ce qui nous intéresse, c’est de faire une analyse des bénéfices supposés et des risques potentiels de ce régime, alors allons-y !

Quels sont ses Avantages ?

Excluez les aliments qui ne devraient pas faire partie de votre alimentation

Le caractère unique du régime a un côté positif : vous éliminerez d’un coup toutes les sources de sucre, farines raffinées, huiles végétales et aliments ultra-transformés.

Bénéfices Régime Carnivore

En d’autres termes, le cœur du régime alimentaire occidental qui est très clairement lié à une prévalence plus élevée de maladies chroniques.

Il est très facile de perdre du poids

Le régime carnivore est un régime très hyperprotéiné et, bien qu’il ne soit pas mentionné, c’est aussi un régime cétogène en raison de la faible contribution du glucose exogène.

Cela vous gardera rassasié la plupart du temps et diminuera vos envies de nourriture , ce qui est l’un des avantages les plus fréquemment évoqués par les adeptes du régime.

 

Si vous souhaitez en savoir plus sur le régime hyperprotéiné , cliquez sur ce lien.

Il est facile de ne pas perdre de muscle

Si le déficit calorique créé n’est pas très élevé, il fournit une grande quantité de protéines de grande valeur biologique.

Muscle et régime carnivore

Surtout si vous faites un exercice physique de force , cela vous aidera à maintenir votre masse maigre.

Diminution de l’anxiété

Ce n’est pas nouveau…

Comme je l’ai déjà dit, un régime basé uniquement sur la viande, le poisson et les œufs, bien que non connu en tant que tel, est un régime cétogène dans le sens où il produira une certaine élévation des corps cétoniques dans le plasma.

Les corps cétoniques ont un effet neurodépresseur prouvé qui semble être directement lié à l’amélioration des symptômes d’anxiété et à une amélioration de l’humeur chez les patients suivant un régime cétogène.

Passez maintenant en revue les principes du régime cétogène en visitant ce article.

Il peut améliorer certaines pathologies

Surtout les pathologies métaboliques telles que le diabète de type 2, le syndrome métabolique ou l’obésité.

Cependant, beaucoup de ses utilisateurs rapportent une amélioration de certaines maladies auto-immunes telles que la maladie de Chron ou la polyarthrite rhumatoïde.

Bien que la science devra étayer ces preuves anecdotiques, du point de vue de la physiopathologie, il n’est pas déraisonnable de penser que un régime aussi restrictif en antigènes peut améliorer la pathologie auto-immune.

En revanche, le caractère fortement auto-inflammatoire des corps cétoniques améliorera les symptômes de plusieurs de ces pathologies.

Parlons maintenant des (pas quelques-uns) risques que présente ce régime.

Viandes

Quels sont vos Risques ?

Exclusion injustifiée des groupes d’aliments sains

Les défenseurs du régime carnivore soutiennent que l’être humain, sur le plan de l’évolution, n’est pas prêt à ingérer et à transformer des légumes en grandes quantités.

Ils continuent de parler de la présence d’antinutriments tels que les phytates dans les aliments d’origine végétale, et de leur effet néfaste supposé sur notre santé.

Cependant, je trouve ces arguments extrêmement faibles.

D’un point de vue évolutif, la grande majorité des populations de chasseurs-cueilleurs, actuelles et passées, incluaient une certaine proportion d’aliments d’origine végétale dans leur alimentation.

Hadza

Même les Hadza , qui privilégient la consommation d’aliments d’origine animale, intègrent une certaine quantité de légumes dans leur vie quotidienne.

Oui, l’exception concerne les Inuits, qui ont un régime basé exclusivement sur des produits d’origine animale.

Mais penser que le mode de vie des Inuits et son alimentation peuvent être extrapolés au reste de la population mondiale est fou.

D’un point de vue épidémiologique, nous avons pratiquement toutes les zones bleues mangeant une alimentation végétale et minimisant les produits animaux.

Et du point de vue des études disponibles, ignorer le nombre de publications qui relient la consommation de fruits, légumes, noix et légumineuses à une meilleure santé est au moins imprudent.

Viande transformée

Il est frappant que le régime carnivore ne régule pas la consommation de viande transformée.

Certes, il n’y a pas de consensus scientifique unanime sur la consommation de viande rouge et son impact sur la santé.

Bacon
Le bacon, par exemple, est très présent dans l’alimentation.

Mais ce n’est pas le cas de la viande transformée, qui doit être évitée dans toute alimentation saine, entre autres pour augmenter l’incidence de divers types de cancer comme le cancer colorectal.

Impact environnemental

À ce jour, ne pas tenir compte de l’impact environnemental de notre façon de manger est plus qu’irresponsable.

La recherche d’un modèle de consommation et de production durable est l’un des défis auxquels nous sommes confrontés.

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  • Tout ce que vous devez savoir sur le régime paléo dans le document suivant lien.
  • Le jeûne intermittent consiste à établir une fenêtre d’alimentation … continuer à lire.
Évaluation du Régime Carnivore

Qu'est que c'est - 100%

En quoi consiste - 100%

Avantages - 100%

Des risques - 100%

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Évaluation HSN: 5 /5
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Au sujet Borja Bandera
Borja Bandera
Borja Bandera est un jeune médecin spécialisé dans les domaines de la nutrition, de l'exercice et du métabolisme, qui combine son activité clinique avec sa vocation de diffusion et de recherche.
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