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Si vous êtes amateur de douceurs mais que vous recherchez des alternatives plus saines, ces beignets sains sont faits pour vous ! Légers, croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, ils offrent une saveur délicieuse sans sucre raffiné. Cette version fit des beignets classiques utilise de la farine d’avoine, de l’érythritol et de la sucralose, des ingrédients plus nutritifs sans compromis sur le goût. Vous pouvez également utiliser de l’huile de coco à la place du beurre pour une touche plus saine et aromatique.
Parfaits avec un café ou un thé, ces beignets sont une excellente option pour le petit-déjeuner, le goûter ou pour combler une envie gourmande sans remords. Poursuivez votre lecture pour découvrir cette recette simple et délicieuse à faire chez vous.
Ingrédients
- 175 ml d’eau
- 20 g de beurre ou 2 càs d’huile de coco vierge bio
- 1 pincée de sucralose en poudre
- 100 g de farine d’avoine instantanée
- 20 g de fécule de maïs
- 1 càc de levure chimique
- 2 œufs
- Érythritol en poudre
| Information Nutritionnelle par portion | |
|---|---|
| Calories: | 123,5kcal |
| Graisses: | 5,5g |
| dont saturées: | 2,4g |
| Glucides: | 14,2g |
| dont sucres: | 0,3g |
| Fibre: | 0,6g |
| Protéines: | 4,3g |
| Sel: | 0,2g |
Comment préparer: Beignets Sains
| Temps de préparation: | 15 minutes |
| Temps de cuisson: | 40 minutes |
| Taille de la portion: | 1 beignet |
| Nombre de portions: | 6 |
| Style de cuisine: | Méditerranéenne |
- Dans une casserole, faites chauffer l’eau avec le beurre et la sucralose jusqu’à ébullition. Retirez du feu.
- Ajoutez la farine d’avoine, la fécule de maïs et la levure, puis mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez les œufs un par un en battant jusqu’à obtenir une pâte crémeuse et ferme.
- Utilisez vos mains humides pour former des boules ou placez la pâte dans une poche à douille avec un embout large pour une finition plus professionnelle. Vous pouvez les déposer sur du papier cuisson ou dans un moule en silicone pour un résultat plus régulier.
- Faites cuire au four à 185 °C pendant 20 min. Retournez-les, puis poursuivez la cuisson 15 à 20 min supplémentaires jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Enrobez-les d’érythritol en poudre et… savourez sans culpabilité !
Faciles à préparer - 100%
Ingrédients - 100%
Valeur nutritionnelle - 100%
Goût - 100%
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