Carrot Cake en 2 Minutes

Name: Carrot Cake
Prep time: 2 min
Cook time: 8 min
Yield: 1
Cuisine: Américaine
Ingredients: 1 œuf; 75 ml de lait, de boisson végétale ou d’eau; 1 cuillère de graisse de coco bio; 40 g de farine d’amande; 1 carotte râpée; 20 g d’érythritol en poudre; 1 petite cuillère de cannelle de Ceylan en poudre; 4 g de levure chimique; *Topping :; 30 g de fromage frais allégé; 25 g de protéines Evowhey Protein saveur vanille; 15-20 ml d’eau

Fit Happy Sisters 3 min. de lecture Collations saines et fitness faciles et rapides Laisser un commentaire

Un Carrot Cake prêt en seulement 2 minutes ? Cette version express du classique gâteau aux carottes se prépare directement au micro-ondes, sans avoir besoin d’allumer le four. Il reste bien moelleux, avec l’irrésistible touche de cannelle et de carotte, et vous pouvez l’agrémenter d’un topping crémeux au fromage frais et aux protéines à la vanille. Idéal lorsque vous avez envie d’une petite douceur sans passer des heures en cuisine.

Ingrédients

1 œuf
75 ml de lait, de boisson végétale ou d’eau
1 cuillère de graisse de coco bio
40 g de farine d’amande
1 carotte râpée
20 g d’érythritol en poudre
1 petite cuillère de cannelle de Ceylan en poudre
4 g de levure chimique
*Topping :
30 g de fromage frais allégé
25 g de protéines Evowhey Protein saveur vanille
15-20 ml d’eau

Information Nutritionnelle par portion
Calories:	417,4kcal
Graisses:	25g
dont saturées:	14,2g
Glucides:	9,4g
dont sucres:	5,3g
Fibre:	5g
Protéines:	38,7g
Sel:	0,3g

Comment préparer: Carrot Cake

Temps de préparation:	2 minutes
Temps de cuisson:	8 minutes
Taille de la portion:	1 tasse
Nombre de portions:	1
Style de cuisine:	Américaine

Épluchez et râpez 1 carotte.
Mettez l’œuf dans un bol, puis ajoutez le lait et l’huile. Fouettez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez ensuite la farine, la levure, la cannelle et l’édulcorant. Mélangez bien.
Incorporez enfin la carotte râpée et mélangez.
Versez la préparation dans une grande tasse et faites cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant environ 2 minutes. Selon la puissance de votre micro-ondes, un peu plus de temps peut être nécessaire, mais veillez à ne pas trop cuire le gâteau afin qu’il ne soit pas sec.
Sortez-le du micro-ondes et laissez-le reposer pendant que vous préparez le topping.
Mélangez le fromage frais avec les protéines et un peu d’eau.
Démoulez le gâteau, recouvrez-le du mélange précédent et décorez avec un peu plus de carotte râpée et de cannelle.
NOTE : La tasse doit être de la taille d’un bol à céréales. La préparation doit arriver légèrement au-dessus de la moitié de la tasse. Si elle arrive jusqu’en haut parce que la tasse est trop étroite, elle risque de déborder pendant la cuisson.