Protéines totales : découvre ce que c’est

Il est sûr que, plus d’une fois, en faisant une analyse de sang et en jetant un coup d’œil aux résultats, tu as vu qu’un des paramètres mesurés est celui des protéines totales. De la même manière, il est fort probable que tu ne saches pas très bien de quoi il s’agit.

Si c’est le cas, prête bien attention à cet article, car on va lui consacrer pour parler de ce concept important. En plus de le définir, on en profitera pour te dire à quoi peuvent être dus certains valeurs. Et aussi ce que tu dois faire si c’est toi qui les présentes.

Qu’est-ce que les Protéines Totales ?

Macromolécules

C’est ainsi qu’on considère les protéines : des macromolécules qui entrent dans l’organisme via l’alimentation.

En fait, elles sont présentes dans tous les aliments d’origine animale et dans quasiment tous les végétaux, légumes ou légumineuses. Une fois à l’intérieur de l’organisme, celui-ci casse les liaisons peptidiques qu’elles possèdent pour séparer les acides aminés et, ainsi, pouvoir créer, à partir d’eux, de nouveaux types de protéines (synthèse des protéines) qui lui servent à développer ses fonctions.

Ce processus est connu sous le nom de synthèse des protéines.

Structure Primaire

Qu’est-ce que les protéines totales ? Celles dont le poids moléculaire est très élevé et qui sont formées d’acides aminés reliés entre eux par des liaisons peptidiques.

En termes généraux, la séquence avec laquelle ces acides aminés s’enchaînent les uns aux autres et le nombre de chaînes qu’ils forment sont les éléments qui déterminent la structure primaire des protéines.

Fractions Protéiques

De la même manière, on utilise le terme de protéine fractionnée pour celles qui mesurent la quantité spécifique de chaque type.

Dans tous les cas, ces deux valeurs sont vraiment utiles lors d’analyses de sang visant à déterminer s’il existe ou non certaines maladies pouvant détériorer notre état de santé.

Quel est l’Objectif d’une Analyse des Protéines Totales ?

Parmi eux, on trouve :

Un test de protéines totales mesure la quantité totale de protéines dans le sang et cherche spécifiquement la quantité d’albumine et de globuline

Facteurs qui modifient le Test des Protéines Totales

Parmi les traitements médicaux et médicaments pouvant altérer les niveaux et donc les résultats, on trouve :

Résultats du Test

Le résultat de ce test a pour objectif de détecter certains problèmes nutritionnels, ainsi que d’éventuelles maladies rénales et hépatiques. Si les valeurs obtenues sont trop élevées ou trop basses, d’autres examens seront nécessaires pour identifier le problème spécifique.

Rapport Albumine Globuline

Si le ratio est très bas, on peut envisager :

Si au contraire il est élevé, la cause peut être des déficiences génétiques ou même une leucémie.

Interprétation des Valeurs des Protéines Totales dans le Sang

Valeurs Normales

Les valeurs considérées normales des protéines dans le sang se situent entre 6 et 8 grammes par décilitre. À ce propos, il faut souligner qu’à l’heure actuelle, toute analyse de sang de routine mesurera ce paramètre.

Valeurs Élevées

Si les valeurs des protéines totales dans le sang sont très élevées, il s’agit le plus souvent d’un état de déshydratation causé, par exemple, par un excès de transpiration lors d’une activité physique prolongée.

De même, ces valeurs apparaissent souvent après certaines maladies liées au système digestif qui provoquent des épisodes de vomissements ou de diarrhée.

Valeurs Basses

En revanche, quand les valeurs des protéines totales sont nettement basses, la cause se trouve souvent dans une carence nutritionnelle due à une alimentation déséquilibrée ou à certains problèmes qui empêchent la bonne absorption des nutriments présents dans les aliments.

Dans une moindre mesure, elles peuvent aussi indiquer des problèmes d’insuffisance cardiaque ou des troubles du foie ou des reins.

Que faire en cas de Valeurs Anormales des Protéines Totales dans le Sang ?

Dès qu’on détecte des niveaux anormaux de protéines totales dans le sang, il est indispensable d’apporter quelques changements dans ton style de vie.

Donc, le plus conseillé, si tu es dans cette situation, c’est de modérer l’intensité de l’exercice que tu pratiques. Évite de le faire aux heures où la température est la plus élevée.

Par ailleurs, comme il est très probable que tu souffres aussi de déshydratation, le mieux est de consulter ton médecin ou un nutritionniste pour savoir comment rééquilibrer le niveau de liquides dans ton organisme.

De même, les habitudes alimentaires saines doivent aussi être une priorité

Maladies liées aux Valeurs des Protéines Totales

Nous avons déjà évoqué quelques causes pouvant entraîner des valeurs anormales des protéines totales dans le sang. Cependant, certaines maladies peuvent aussi provoquer cela, il est donc utile d’avoir des informations précises à ce sujet.

Dans tous les cas, l’analyse qui les détermine doit être complétée par des tests comme la séroalbumine, les fonctions hépatiques et l’électrophorèse des protéines.

Hyperprotéinémie

Hypoprotéinémie

Le contraire de l’hyperprotéinémie, c’est-à-dire un nombre excessivement bas de protéines totales dans le sang, dû à une mauvaise synthèse des protéines, un catabolisme protéique excessif ou des pertes causées par une ou plusieurs hémorragies.

Conclusions

Quoi qu’il en soit, si tu as un doute à ce sujet ou si tu t’es reconnu dans l’un des symptômes décrits dans cette section, on te recommande vivement de contacter ton médecin traitant et de lui expliquer la situation. C’est la seule personne qualifiée pour diagnostiquer un trouble ou non et te conseiller pour y remédier.

On espère t’avoir été utile et qu’à partir de maintenant, tu comprendras mieux ce que signifie le terme protéines totales, un concept auquel tu dois prêter beaucoup d’attention.

Articles liés au sujet :

• Régimes riches en protéines
• Protéines et exercice physique.
• Pourquoi les protéines sont importantes pour notre santé ? Trouve les réponses dans cet article.