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Le Romanesco peut être servi comme plat principal avec d’autres légumes bouillis ou comme plat d’accompagnement ; ajouté aux soupes, salades, plats de riz ou comme vous le souhaitez.
Ingrédients
- 1 chou romanesco
- 1 boite de champignons ou champignons frais
- 1 avocat
- 1 une poignée de myrtilles fraîches
- 100g de courge rôtie
- 1 cuillère de graines de lin
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive vierge
- Sel
- Poivre
| Information Nutritionnelle par portion | |
|---|---|
| Calories: | 296kcal |
| Graisses: | 18g |
| dont saturées: | 3,3g |
| Glucides: | 24,8g |
| dont sucres: | 6,6g |
| Fibre: | 12g |
| Protéines: | 8,7g |
| Sel: | 0,8g |
Comment préparer: Salade de Chou Romanesco
| Temps de préparation: | 8 minutes |
| Temps de cuisson: | 15 minutes |
| Taille de la portion: | 1 Plat |
| Nombre de portions: | 2 |
| Style de cuisine: | Méditerranée |
- La première chose à faire est de séparer les fleurons et de les laver.
- Pour le faire cuire, le temps de cuisson dépendra de la texture choisie. Environ 10 minutes suffiront pour qu'il soit ferme et environ 20 à 30 minutes pour qu'il soit tendre.
- Egouttez les champignons, coupez la courge, l'avocat et les myrtilles en petits morceaux
- Placez tous les ingrédients dans un bol, saupoudrez-les de graines et assaisonnez.
- Mélangez bien et servez dans deux assiettes.
Évaluation du Salade de Chou Romanesco
Facile à faire - 100%
Ingrédients - 100%
Valeur nutritionnelle - 100%
Goût - 100%
100%
