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On revient avec une recette salée. Pain au brocoli – sandwich riche en protéines, à base de protéines végétales et de brocoli, tu te lances ?
Ingrédients
- 300g de brocoli (sans tige)
- 60g Amandes moulues
- 20g de protéines de pois EssentialSeries
- 2 oeufs + 1 blanc d'oeuf
- 1 pincée de sel
- Origan
| Information Nutritionnelle par portion | |
|---|---|
| Calories: | 194kcal |
| Graisses: | 10,5g |
| dont saturées: | 1,4g |
| Glucides: | 8,8g |
| dont sucres: | 2,5g |
| Fibre: | 3,8g |
| Protéines: | 16g |
Comment préparer: Sandwich avec du Pain au Brocoli
| Temps de préparation: | 35 minutes |
| Temps de cuisson: | 25 minutes |
| Taille de la portion: | 1 Tranche |
| Nombre de portions: | 4 |
| Style de cuisine: | Europe |
- Dans un mélangeur, écraser le brocoli jusqu'à ce qu'il ait une texture "riz". Nous le faisons en plusieurs lots si nécessaire.
- Mettez-le dans un bol et ajoutez les œufs, les amandes moulues, les protéines de pois, le sel et l'origan. Nous mélangeons très bien.
- Ajouter un blanc d'œuf et remuer.
- On met le mélange sur un moule carré en silicone ou sur une plaque de cuisson recouverte de papier végétal et on lui donne une forme carrée ou rectangulaire.
- Cuire au four à 180°C pendant 20 minutes. Retourner avec précaution pour ne pas casser, et mettre au four pendant encore 5 minutes.
- Laisser refroidir, couper en 4 tranches, et nous avons déjà notre pain de sandwich au brocoli à faible teneur en glucides et à haute teneur en protéines.
On te conseille aussi d’essayer un autre type de pain, que tu peux faire facilement chez toi. N’hésite pas à consulter ici.
Évaluation Pain de Brocoli
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