Huile de Graines de Lin en poudre - Un ingrédient sain
Huile de Graines de Lin en Poudre de Essentialseries est un aliment développé avec les dernières avancées technologiques, à partir d’une source naturelle de qualité supérieure : l’huile de lin obtenue par des procédés mécaniques, de première pression à froid.
Le lin est une plante très reconnue en alimentation car ses graines sont très riches en acides gras polyinsaturés (AGPI). Elles sont utilisées comme aliment en soi, ajoutées dans de nombreuses recettes et préparations comme les yaourts, par exemple, mais son huile est aussi extraite pour cuisiner, surtout à usage cru car elle ne convient pas à la cuisson.
Ce format en poudre est parfait pour enrichir nutritionnellement plein de recettes, avec les avantages d’une conservation optimale de l’huile, l’absence de dégradation, et le fait de ne pas avoir de goût.
Une huile en poudre de haute qualité pour prendre soin de ton alimentation quotidienne !
Comme l’huile naturelle mais sans goût et sans dégradation
Extraite des graines de lin par première pression à froid
Le traitement du lin est délicat, car vu la haute teneur en acides gras polyinsaturés qu’il contient, si on le chauffe ou le traite avec des moyens acides (pratiques très courantes dans l’industrie des compléments pour obtenir la matière première la moins chère possible), il se détériore.
Pour obtenir vraiment une huile de graines de lin de haute qualité, il faut prendre en compte que le traitement par pression mécanique, c’est-à-dire celui qui écrase la graine de lin pour qu’elle libère naturellement son huile ; avec des conditions de traitement en environnement froid, est l’idéal.
Beaucoup d’entreprises ne garantissent pas cela, car cela implique un coût économique et des ressources liés à l’effort et au soin de la plante qu’elles ne veulent pas assumer.
Chez HSN, nous utilisons uniquement les meilleures matières premières possibles, c’est pourquoi nous garantissons que notre huile de graines de lin provient de la première pression de la graine entière, en traitement à froid, sans chauffage ni traitement thermique.
Nous obtenons une huile pure et vierge de graines de lin, avec tout son contenu naturel en oméga de la plus haute qualité nutritionnelle.
Traitement de microencapsulation à température froide. Sans dégradation
Un autre moment délicat dans la fabrication d’huiles en poudre est la conversion de l’huile en poudre.
Pour cela, beaucoup d’entreprises utilisent des agents capteurs d’huile et un séchage par atomisation, préparant une sorte de lyophilisation. C’est très mauvais pour l’huile, cela fait que sa teneur en oméga-3 s’oxyde fortement et finit par causer plus de problèmes que de bénéfices pour son usage comme aliment fonctionnel.
Chez HSN, nous microencapsulons l’huile, c’est-à-dire que nous ne la modifions pas, nous fractionnons l’huile en microgouttes qui sont enrobées dans de petites particules, de sorte que l’intérieur de chacune contient l’huile originale, avec toutes ses propriétés.
Contrairement à d’autres fabricants, notre système de microencapsulation se fait dans l’usine de traitement de l’huile, dans des salles à température contrôlée, suivant des procédures qui ne l’augmentent pas et qui donc ne nuisent pas à ses propriétés positives.
Fabrication du format poudre sans allergènes. Ne contient ni lactose ni farines contenant du gluten
Parmi les rares options d’huiles microencapsulées sur le marché, les traitements les plus choisis par les fabricants sont : l’utilisation de caséines ou de farines de blé ou directement de gluten, pour fabriquer les microparticules. Cela pose un problème évident : ce sont des ingrédients allergènes.
Notre huile est fabriquée avec un dérivé de maïs, sans organismes génétiquement modifiés, qui ne contient pas d’allergènes comme le gluten ou les produits laitiers.
Une huile de lin adaptée aux régimes véganes et sans allergènes.
Utilise-la quand et comme tu veux, en toute tranquillité !
Apporte un large spectre à haute concentration d’acides gras essentiels oméga-3 + oméga-6 et contient de l’oméga-9
Le lin est une graine très riche en acides gras de la série n- (oméga).
Bien qu’elle soit connue pour sa teneur en acides gras oméga-3, elle ne contient pas seulement de l’oméga-3 végétal, son apport en acides gras essentiels oméga-6 et ses oméga-9 sont très appréciés.
| Acide gras | Teneur pour 100 g de produit |
| Acide alpha-linolénique ALA (Oméga-3) | 27700 mg |
| Acide linoléique (Oméga-6) | 7150 mg |
| Acide oléique (Oméga-9) | 9000 mg |
L’huile de graines de lin en poudre apporte 28 % de son contenu total en ALA, 7 % en LA et 9 % en OA. Un spectre complet d’acides gras oméga de haute qualité nutritionnelle !
Propriétés des oméga de l’huile de lin
Les propriétés de l’huile de lin découlent de sa composition en acides gras :
- L’acide alpha-linolénique contribue à maintenir des niveaux normaux de cholestérol sanguin. L’effet bénéfique s’obtient avec un apport quotidien de 2 g de cet acide gras.
L’acide linoléique a cette même propriété lorsqu’il est consommé quotidiennement à raison d’au moins 10 g.
Et en général :
- Le remplacement des graisses saturées par des graisses insaturées dans l’alimentation contribue à maintenir des niveaux normaux de cholestérol sanguin. L’acide oléique est une graisse insaturée.
Un spectre complet de graisses saines pour gérer le cholestérol sanguin !
Comment l’utiliser en cuisine ?
L’huile de graines de lin en poudre peut être utilisée pour des émulsions, elle convient pour préparer des sauces à base de matières grasses car elle se mélange mieux que les huiles normales, comme pour préparer des vinaigrettes, par exemple.
Toutefois, un des usages les plus courants est son emploi cru dans des soupes, crèmes et purées.
Il suffit d’ajouter une cuillère à soupe bien remplie sur une portion pour apporter une quantité significative d’acides gras essentiels.
De toute façon, ton imagination est la limite. Des pâtisseries avec de l’huile de graines de lin ? Pourquoi pas !
Pour qui est recommandée l’huile de lin ?
Vu les propriétés sur le cholestérol des acides gras de l’huile de graines de lin, c’est un aliment adapté aux personnes suivant des régimes pauvres en poissons, fruits à coque et graines.
Elle est aussi très recommandée pour les personnes qui consomment beaucoup de graisses d’origine animale, par exemple qui cuisinent au beurre ou mangent beaucoup de viande rouge.
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Chez HSN, on a plein d’aliments pour des recettes saines. Ne rate pas :
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Études scientifiques sur le lin :
- Parikh, M., Maddaford, T. G., Austria, J. A., Aliani, M., Netticadan, T., & Pierce, G. N. (2019). Dietary flaxseed as a strategy for improving human health. Nutrients, 11(5).
- Jamilian, M., Tabassi, Z., Reiner, Ž., Panahandeh, I., Naderi, F., Aghadavod, E., … Asemi, Z. (2020). The effects of n-3 fatty acids from flaxseed oil on genetic and metabolic profiles in patients with gestational diabetes mellitus: A randomised, double-blind, placebo-controlled trial. British Journal of Nutrition, 123(7), 792–799.
- Morshedzadeh, N., Shahrokh, S., Aghdaei, H. A., Amin Pourhoseingholi, M., Chaleshi, V., Hekmatdoost, A., … Mirmiran, P. (2019). Effects of flaxseed and flaxseed oil supplement on serum levels of inflammatory markers, metabolic parameters and severity of disease in patients with ulcerative colitis. Complementary Therapies in Medicine, 46, 36–43.
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