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La pâte à tartiner aux cacahuètes a de grandes qualités qui aident à calmer l’appétit et contient des protéines d’origine végétale, des minéraux, des vitamines ainsi que des fibres qui favorisent le bon fonctionnement du tube digestif.
Sommaire
- 1 Apport Nutritionnel de Qualité
- 2 Propriétés Nutritionnelles de la Pâte à Tartiner aux Cacahuètes
- 3 Source d’Antioxydants
- 4 Source de Fibres Alimentaires
- 5 Source de Graisses Saines
- 6 Pâte à Tartiner aux Cacahuètes en Définition ou Volume ?
- 7 Quel type de Pâte à Tartiner aux Cacahuètes dois-je acheter ?
- 8 Articles Associés
Apport Nutritionnel de Qualité
Un apport de pâte à tartiner aux cacahuètes peut être assez important d’un point de vue nutritionnel et aidera aussi à rester rassasié plus longtemps.
Grâce à ses propriétés alimentaires, et bien sûr, sa valeur nutritionnelle et sa capacité à calmer les fringales, il est recommandé d’intégrer la pâte à tartiner aux cacahuètes dans beaucoup de régimes conçus pour contrôler ou réduire le poids.
Propriétés Nutritionnelles de la Pâte à Tartiner aux Cacahuètes
Comprendre le potentiel nutritionnel de cet aliment peut t’aider à l’inclure dans une alimentation saine.
En plus d’être un aliment très complet, avec un bon apport énergétique pour 100 g, une portion notable de protéines, très faible en sucres, et surtout un profil lipidique composé majoritairement de graisses mono- et polyinsaturées.
Comme mentionné, la pâte à tartiner aux cacahuètes est un aliment très dense, en termes caloriques, mais en même temps, elle concentre une grande quantité de micronutriments dans chaque petite portion, remplie d’un bon nombre de vitamines et minéraux essentiels pour la croissance, le développement, le métabolisme et la fonction immunitaire.
Informations Nutritionnelles de la Pâte à Tartiner aux Cacahuètes
Protéines pour Sportifs
Grâce à sa haute teneur en protéines, la pâte à tartiner aux cacahuètes est un aliment conseillé surtout pour le développement musculaire.
Les aliments riches en protéines sont recommandés pendant l’enfance, l’adolescence et la grossesse, car ces phases nécessitent un apport plus important de ce nutriment.
Pour les sportifs, à cause de l’usure musculaire, elle peut être une excellente source de protéines qui, avec l’apport calorique, aide dans le processus de récupération et régénération des fibres musculaires.
De plus, les sportifs vegans bénéficieront de la pâte à tartiner aux cacahuètes, grâce à ses propriétés nutritionnelles d’origine végétale.
- 1 Sandwich de Beurre de Cacahuète
- 1 Banane
- 1 Shake de Evowhey
Vitamines et Minéraux
La pâte à tartiner aux cacahuètes est une bonne source de vitamines du groupe B, nécessaires pour que le corps utilise l’énergie obtenue des aliments :
Vitamines
- Niacine, aide à transformer les aliments en énergie disponible pour notre métabolisme. Elle intervient aussi dans de nombreuses fonctions affectant directement le système digestif, la peau ou le système nerveux. Une portion de beurre de cacahuète couvre environ 24 % des besoins quotidiens.
- Folate, une autre vitamine B, très importante pendant l’enfance et surtout pour les femmes enceintes.
- Acide pantothénique, participe activement au métabolisme énergétique des glucides et des lipides, en plus de contribuer à la digestion et à l’absorption des protéines.
- Thiamine, essentielle pour le bon fonctionnement du muscle cardiaque et la transmission des impulsions nerveuses vers le système musculaire. Elle aide aussi au niveau cellulaire à convertir les glucides en énergie.
- Riboflavine, agit comme coenzyme dans des réactions chimiques de l’organisme. Elle intervient activement dans le métabolisme énergétique cellulaire. Elle aide à l’entretien des tissus, comme ceux du système nerveux, des yeux et de la peau.
- Vitamine B6, impliquée dans le métabolisme des globules rouges et des protéines. Elle agit comme cofacteur dans de nombreux processus physiologiques. Elle possède aussi des propriétés pour intervenir dans la synthèse de neurotransmetteurs, comme la sérotonine, la mélatonine ou la noradrénaline.
- Choline, essentielle pour maintenir l’état optimal de la structure et fonction de la membrane cellulaire. Elle est aussi importante pour les processus cognitifs et la mémoire, surtout pendant la phase de développement de l’enfance.
- La pâte à tartiner aux cacahuètes est une bonne source de vitamine E. En plus d’être un puissant antioxydant, la consommation de vitamine E est liée à une diminution du risque de maladies cardiovasculaires et aide à réduire certaines complications du diabète.
La pâte à tartiner aux cacahuètes est très riche en ces éléments essentiels :
Minéraux
- Zinc, un minéral qui réalise de nombreuses réactions chimiques dans l’organisme et est essentiel pour la synthèse des protéines et la régulation de la production cellulaire dans le système immunitaire. Une portion de pâte à tartiner aux cacahuètes apporte environ 10 % des AJR.
- Magnésium, probablement l’un des minéraux avec le plus grand nombre de fonctions. Il maintient la fonction normale du système neuromusculaire, aide au bon fonctionnement du rythme cardiaque et contribue à contrôler la pression artérielle. Une portion de pâte à tartiner aux cacahuètes apporte environ 12 % des AJR.
- Potassium, maintient l’équilibre correct des fluides et électrolytes dans l’organisme. Essentiel pour la fonction cérébrale et le système nerveux, il contribue aussi à la croissance et au développement des tissus musculaires. Une portion de pâte à tartiner aux cacahuètes apporte environ 5 % des AJR.
- Phosphore, participe à la formation des os et des dents. Il aide aussi à synthétiser les protéines pour la croissance, l’entretien et la réparation des cellules et tissus. Une portion de pâte à tartiner aux cacahuètes apporte environ 15 % des AJR.
- Fer, partie intégrante de différentes protéines et enzymes pour maintenir un bon niveau de santé. Impliqué dans le transport de l’oxygène. Une portion de pâte à tartiner aux cacahuètes apporte environ 10 % des AJR.
- Cuivre, joue un rôle important dans la production de protéines telles que le collagène et l’hémoglobine, qui transporte l’oxygène. Une portion de pâte à tartiner aux cacahuètes apporte environ 20 % des AJR.
- Manganèse, agit comme cofacteur enzymatique dans de nombreuses réactions chimiques de l’organisme. Une portion de pâte à tartiner aux cacahuètes apporte environ 25 % des AJR.
- Sélénium, agent antioxydant qui aide à réduire et protéger les cellules des dommages causés par les radicaux libres. Il contribue aussi à réguler la fonction thyroïdienne et à maintenir le système immunitaire. Une portion de pâte à tartiner aux cacahuètes apporte environ 5 % des AJR.
Source d’Antioxydants
Les antioxydants sont des substances bénéfiques pour notre santé car ils contrent et réduisent l’action néfaste des radicaux libres, qui sont des cellules présentes dans tous les tissus de notre organisme :
Polyphénols
La pâte à tartiner aux cacahuètes contient des polyphénols, des composants présents dans les plantes qui possèdent des propriétés antioxydantes.
Les antioxydants ont des effets anti-inflammatoires et aident la santé en général en luttant contre les radicaux libres qui causent l’oxydation des cellules.
Resvératrol
Le resvératrol est une phytoalexine, une substance antimicrobienne produite par les plantes pour agir comme une toxine contre les organismes menaçants pendant leur croissance.
De fortes doses de resvératrol peuvent réduire significativement la glycémie. Elles ont aussi des effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire.
Source de Fibres Alimentaires
La pâte à tartiner aux cacahuètes est une bonne source de fibres alimentaires très utile pour aider le tractus digestif.
Un apport adéquat en fibres peut aider à réduire les risques de maladies cardiovasculaires et certains types de cancer, en plus d’éviter la constipation et de diminuer les niveaux de cholestérol sanguin, entre autres bienfaits.
Source de Graisses Saines
La fonction principale de la pâte à tartiner aux cacahuètes sera d’apporter une source de graisses saines pour les objectifs d’une alimentation fitness.
Les cacahuètes sont une excellente source de acides gras essentiels, très bénéfiques pour réduire les niveaux de cholestérol et aider à maintenir un cœur en bonne santé.
La présence d’une forte proportion de graisses insaturées, telles que :
- Graisses monoinsaturées
- Graisses polyinsaturées
Bienfaits des Graisses Insaturées
- Augmentation du cholestérol HDL, aussi appelé « bon » cholestérol
- Réduction du risque de problèmes cardiaques
- Sources d’énergie, le corps a tendance à les utiliser plutôt qu’à les stocker, contrairement aux saturées
- Contribuent à l’absorption des vitamines liposolubles
Pâte à Tartiner aux Cacahuètes en Définition ou Volume ?
La pâte à tartiner aux cacahuètes peut aider aussi bien dans les phases de prise de poids que dans la définition, où le contrôle de la quantité sera le point à surveiller :
- Si on veut ajouter des calories supplémentaires à l’alimentation, il suffit d’ajouter 2 cuillères supplémentaires
- Au contraire, si on cherche à perdre du poids, il faudra des aliments qui procurent un niveau de satiété élevé, et dans ce cas, la pâte à tartiner aux cacahuètes remplit ce rôle
D’autre part, elle ne contient pas une quantité notable de glucides, donc elle peut s’intégrer dans un régime low carb.
Quel type de Pâte à Tartiner aux Cacahuètes dois-je acheter ?
Dans un monde idéal, au moment d’acheter de la pâte à tartiner aux cacahuètes, cet ingrédient serait le seul à figurer dans la liste.
La recommandation est d’éviter les produits indiquant « low-fat », car ils ont sûrement été traités et, dans le pire des cas, contiennent des graisses partiellement hydrogénées ou même du sucre, au détriment de la santé.
Si, au contraire, il s’agit d’une pâte à tartiner aux cacahuètes à laquelle on a ajouté des arômes ou même de la Whey Protein, il faudra aussi bien regarder l’étiquette.
Dans d’autres cas, on peut trouver la variété « Smooth » où la pâte est totalement mixée, ou bien la version « Crunchy » pour retrouver de délicieux morceaux de cacahuètes encore entiers !
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