Bienfaits de la protéine de pois pour la santé

Carlos Sánchez 5 min. de lecture Protéines Laisser un commentaire

La protéine de pois possède une série de caractéristiques qui en font un candidat intéressant dans l’alimentation :

La protéine de pois est 100 % végétale, ce qui signifie qu’elle ne contient absolument aucun produit ou sous-produit d’origine animale, elle est donc idéale pour les végétariens et vegans.
C’est une excellente alternative pour les personnes intolérantes au gluten, lactose ou œuf.
Elle contribue à compléter les besoins nutritionnels en protéines : 1,8 à 2,5 g par kg de masse corporelle pour les sportifs et régimes minceur, et 0,8 g pour les autres consommateurs.

Sommaire

1 Favorise la récupération musculaire
2 Régule la glycémie
3 Idéale pour smoothies ou recettes fit
4 Hypoallergénique
5 Favorise la perte de poids

Favorise la récupération musculaire

La protéine de pois, riche en acides aminés essentiels, contribue de manière significative à la récupération musculaire et à la réparation des dommages fibrillaires causés par le stress physique. Son profil en acides aminés, notamment arginine, lysine et phénylalanine, est similaire à celui du lactosérum ou de la viande.

La lysine, en particulier, soutient le transport des acides gras, la réduction du cholestérol et la formation de collagène, essentielle pour le tissu conjonctif.

Régule la glycémie

Manger des aliments riches en glucides fait monter le sucre dans le sang, déclenchant la libération d’insuline pour rétablir l’équilibre.

Une étude montre que la consommation de protéine de pois avec des aliments à indice glycémique élevé aide à réguler la glycémie. Cette combinaison a entraîné une réponse postprandiale plus stable, maintenant à la fois les niveaux de glucose et l’appétit dans des plages saines.

Idéale pour smoothies ou recettes fit

Pour sa préparation, la protéine de pois ne se limite pas aux seuls smoothies.

Elle peut être incorporée dans une multitude de recettes, aussi bien froides que chaudes.
Sa bonne dissolution permet de la cuisiner sans que la chaleur ne détruise ses propriétés, tant qu’elle n’est pas brûlée ou surchauffée.

Protéine de Pois Isolée.

Tu peux la prendre dans : pancakes, muffins, gaufres, smoothies avec fruits et/ou légumes, et graines, mélangée avec fromage frais ou yaourt, combinée avec crème de cacahuète, amande ou noix de cajou, base de pizza fit…

Hypoallergénique

Elle peut être consommée par tout le monde et s’adapte à n’importe quel plan nutritionnel, car c’est une protéine hypoallergénique (ne présente aucun allergène) en plus d’être très accessible financièrement.

Pour qui est-elle indiquée ?

Sportifs cherchant une récupération musculaire rapide.
Vegans et végétariens.
Personnes avec allergies ou intolérances alimentaires.
Personnes ayant des problèmes de digestion.

Favorise la perte de poids

Pour perdre du poids, et surtout de la graisse, il faut créer un déficit calorique, c’est-à-dire consommer moins de calories que ce que le corps dépense. Cela pousse l’organisme à puiser dans les réserves lipidiques et à les mobiliser pour compenser le manque d’énergie.