Blog de Fitness, Nutrition, Santé et Sport | HSN Blog Dans le Blog de HSNstore vous trouverez des conseils sur Fitness, sport en général, nutrition et santé – HSNstore.com 
Ces délicieux Red Velvet Cookies sont l’alliance parfaite entre un extérieur légèrement croquant et un intérieur moelleux et aérien. Avec leur couleur rouge intense et une subtile touche de cacao, ils séduiront les amateurs de chocolat et de pâtisseries raffinées. Idéals à partager lors d’une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir, ces cookies sont aussi beaux que savoureux.
Parfaits à déguster avec un verre de lait ou un café bien chaud !
Ingrédients
- 115g de beurre à température ambiante
- 70 g d’érythritol en poudre
- 20 g sucre de coco
- 1 gros œuf
- 100 g de farine d’avoine instantanée
- 20 g de maïzena
- 5 g de cacao en poudre
- 3 g de bicarbonate de sodium
- 1 c. à café de colorant alimentaire rouge
- 80 g de fromage frais
- 15 g de Evowhey Protein saveur vanille
| Information Nutritionnelle par portion | |
|---|---|
| Calories: | 351,1kcal |
| Graisses: | 25,9g |
| dont saturées: | 15,5g |
| Glucides: | 21,9g |
| dont sucres: | 4,3g |
| Fibre: | 2,3g |
| Protéines: | 7,6g |
| Sel: | 0,3g |
Comment préparer: Red Velvet Cookies
| Temps de préparation: | 20 minutes |
| Temps de cuisson: | 20 minutes |
| Taille de la portion: | 1 cookie |
| Nombre de portions: | 5 |
| Style de cuisine: | Américaine |
- Battez le beurre en pommade avec l’érythritol et le sucre de coco jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Ajoutez l’œuf et battez à nouveau jusqu’à homogénéisation.
- Tamisez ensemble la farine d’avoine, la fécule de maïs, le cacao en poudre et le bicarbonate de sodium. Incorporez ces ingrédients secs au mélange précédent et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez le colorant rouge et mélangez pour uniformiser la couleur de la pâte.
- Formez des petites boules avec la pâte et laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure ou au congélateur pendant 30 minutes.
- Après le temps de repos, enfournez les boules en laissant suffisamment d’espace entre elles (elles s’étalent beaucoup) à 195 ºC pendant 10 minutes.
- Sortez du four et reformez les cookies en les rendant plus petits (la pâte sera encore très molle, ce qui facilitera la manipulation).
- Remettez au four pour 8 à 10 minutes supplémentaires, jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
- Sortez du four, laissez refroidir sur une grille et décorez avec le topping et quelques miettes de cookie.
- Pour préparer le topping, mélangez le fromage frais avec la protéine ou un édulcorant jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Évaluation des Red Velvet Cookies
Facilité de préparation - 100%
Qualité des ingrédients - 100%
Valeur nutritionnelle - 100%
Goût - 100%
100%
