L’acide malique et ses propriétés

L’acide malique et ses propriétés

L’acide malique est un composant présent dans de nombreux aliments que nous mangeons quotidiennement, et bien qu’il soit présent dans de nombreux fruits et légumes, la prise de suppléments d’acide malique peut conduire à une meilleure santé, ainsi que traiter diverses pathologies.

Qu’est-ce que l’acide malique?

L’acide malique est un acide dicarboxylique que l’on trouve dans de nombreux légumes et fruits et qui est également produit naturellement par le corps humain. On le trouve surtout dans les aliments aigres ou aromatisés. Lorsqu’il est consommé, il rend ungoût amer doux et persistant. La source la plus courante de ce composé est la pomme. L’acide malique est de structure cristalline, incolore et soluble dans l’eau.

Il est responsable de l’acidité des pommes vertes et d’autres fruits non mûrs

Cet acide a été isolé à l’origine à partir d’une pomme par le chimiste suédois Carl Wilhelm Scheele en 1785. En 1787, Antoine-Laurent de Lavoisier, un chimiste français, a suggéré que l’acide nouvellement découvert serait appelé acide Malique d’après le mot latin malum, signifiant pomme

Où trouve-t-on l’acide malique?

Les sources les plus riches en acide malique sont les fruits et les légumes, en particulier les pommes vertes. D’autres sources riches sont: les cerises, les abricots, les myrtilles, les pêches, la rhubarbe, les prunes, les tomates, les poires, les ananas, les groseilles et les framboises.

Les sources d'Acide malique

L’un des principaux problèmes qui se posent actuellement et pour lesquels la concentration et la présence d’acide malique dans ces sources peuvent être réduites est dû aux processus de transport et de maturation. Par conséquent, il est plus judicieux d’opter pour une supplémentation pour obtenir ses bienfaits.

À quoi sert l’acide malique?

L’acide malique est désormais également utilisé comme complément alimentaire en raison des importants avantages qu’il présente pour la santé

  • L’acide malique est le plus souvent utilisé dans les produits alimentaires, les boissons et les produits de soins personnels tels que les boissons non alcoolisées, les cidres et les vins, la crème, les confiseries, les préparations et confitures de fruits, les desserts, les produits de boulangerie et les produits médicaux et de soins personnels, en raison de ses propriétés de conservation.
  • Il est généralement ajouté à ces aliments aigres pour les rendre plus doux au palais.
  • Il est un ingrédient des bains de bouche et des dentifrices car il stimule la production de salive et réduit la quantité de bactéries nocives dans la bouche.
  • L’acide malique est impliqué dans le métabolisme et la dérivation de l’adénosine triphosphate (ATP), qui joue un rôle central dans les taux de production d’énergie de toutes les cellules du corps. L’acide malique est utilisé pour traiter les personnes atteintes du syndrome de fatigue chronique; et la fibromyalgie, qui provoque de fortes douleurs dans les muscles et les tendons.
  • Cet acide aigre a également l’avantage d’être un chélateur de métaux;qui aide à détoxifier l’organisme.
  • Lorsqu’il est appliqué sur la peau, augmente la douceur de la peau et limite les signes de rides ou de ridules..

Peau à l'acide malique

Acide malique et cycle de Krebs

Le corps humain bénéficie de l’acide malique pour la la production d’énergie. En ce sens, l’acide malique est un composant essentiel du cycle de Krebs, où la conversion de l’énergie se fait à partir des nutriments (hydrates de carbone, protéines, graisses et eau), et qui va générer de l’énergie pour les activités aérobies et anaérobies. S’il n’y a pas un niveau adéquat d’acide malique, ce processus métabolique ne peut pas s’exécuter normalement, et il peut ainsi provoquer de la fatigue.

L'Énergie de l'acide malique

Manger des aliments ou prendre des suppléments riches en acide malique peut contribuer à augmenter la présence de ce composant au niveau cellulaire et à soutenir les processus physiologiques de l’organisme

Comme cela affecte le déficit de l’acide malique

L’acide malique joue un rôle important sur le plan énergétique, et son déficit entraîne une perte de cette faculté, aggravant diverses facettes de la vie d’une personne, du manque de motivation ou de désir pour les tâches quotidiennes, à une détérioration des performances sur le plan sportif.

L’acide malique et fibromyalgie

C’est l’un des points d’application les plus importants, et bien qu’il ne vise pas à traiter la maladie en elle-même, cela vise à atténuer les symptômes de la fibromyalgie. Cette pathologie est une condition chronique dont le principal symptôme sera de souffrir d’une certaine intensité de douleur tout au long de la journée.

Plan cognitif

Qui affecte également divers niveaux ou systèmes du corps, tels que les niveaux; musculaires, énergétiques, mentaux et de concentration, gastro-intestinaux, neurologiques et hormonaux..

Les patients atteints de fibromyalgie sont en lutte constante avec la douleur ce qui entraîne une longue cascade de symptômes:
  • Douleur constante ou chronique dans les muscles de tout le corps, en particulier dans les épaules, le cou, le bas du dos et les hanches
  • Crampes et spasmes musculaires, accompagnés de raideur musculaire
  • Faiblesse musculaire, surtout dans les extrémités
  • Difficulté de récupération après une activité physique

Améliorer la récupération et réduire la douleur

L’acide malique comme traitement de la fibromyalgie peut prévenir l’hypoxie des tissus musculaires, c’est-à-dire qu’il peut aider les tissus musculaires à obtenir plus d’oxygène, améliorer la production d’énergie dans les cellules musculaires et prévenir la dégradation des tissus musculaires. Cette dégradation et cette rupture des tissus peuvent être l’une des raisons de la sensibilité excessive à la douleur.

Natation

Les patients atteints de fibromyalgie peuvent constater une amélioration des performances physiques et de la récupération à chaque séance de sport, ainsi qu’une amélioration de l’endurance musculaire

L’acide malique avec du magnésium pour traiter la fibromyalgie

De nombreuses personnes complètent l’acide malique avec du magnésium pour contrecarrer les douleurs des articulations et du tissu conjonctif.

Il a été démontré il est clair que le magnésium soulage divers symptômes de la fibromyalgie, dont la douleur

Le magnésium a un grand effet apaisant sur l’organisme et a également des effets positifs sur le tissu musculaire. Lorsqu’il est combiné à l’acide malique, il semble vraiment aider à se débarrasser de la fatigue et de la douleur.

De plus, l’acide malique est bénéfique pour l’organisme en stimulant le système immunitaire et en produisant de l’énergie. Cela permet de soulager la fatigue (syndrome de fatigue chronique) souvent associée à la fibromyalgie.

La façon de prendre l’acide malique et le magnésium serait:
  • Commencer avec 600mg d’Acide Malique et 150mg de Magnésium deux fois par jour
  • Augmentation à 1200mg d’Acide Malique et 300mg de Magnésium

Avantages de l’acide malique

Syndrome de fatigue chronique

Il a été démontré que l’acide malique est bénéfique pour le métabolisme et la production d’énergie de l’organisme. Cela est dû au rôle qu’il joue dans le cycle de Krebs, c’est-à-dire qu’il est impliqué dans les réactions qui ont lieu systématiquement dans le corps et qui aident les cellules à produire de l’énergie à partir des aliments.

Ce processus de création d’énergie a lieu dans les mitochondries des cellules et nécessite une variété d’enzymes et de composés différents. L’acide est un composé intermédiaire qui agit comme un catalyseur pour la production d’énergie et peut stimuler la production accrue d’ATP, qui est une forme d’énergie. L’acide malique, au-delà de son rôle dans le cycle de Krebs, aide également à la récupération après l’exercice, en contrant les accumulations d’acide lactique.

Fatigue cronique acide malique

Améliore la force musculaire.

L’acide malique améliore la force musculaire, les performances et la récupération et la récupération après l’exercice. Il a la capacité de remédier rapidement à la faiblesse musculaire, à la fatigue ou à l’épuisement. L’acide malique restaure également restaure la l’énergie rapide du corps et favorise la vigilance mentale.

Réduit la toxicité des métaux

La capacité de l’acide malique à fixer et à inactiver les toxines métalliques dans l’organisme, telles que le plomb et l’aluminium, en fait un « chélateur de métaux”. L’acide malique réduit les métaux lourds accumulés dans l’organisme et diminue le risque de lésions hépatiques et de troubles cérébraux tels que la maladie d’Alzheimer.

Améliore l’hygiène bucco-dentaire

L’acide malique est un ingrédient populaire ajouté aux dentifrices et aux bains de bouche en raison de son effet antiseptique qui réduit les bactéries dans la bouche. L’acide malique stimule également la production de salive ce qui contribue à réduire les bactéries et à promouvoir une meilleure hygiène bucco-dentaire et des dents et des gencives plus saines.

Améliore l’état de la peau

L’acide malique est utilisé dans les produits cosmétiques pour exfolier la peau. L’acide malique favorise une peau plus douce, plus lisse, plus ferme et d’apparence plus jeune.

Digestion acide malique

Favorise la digestion

L’acide malique peut être utilisé pour améliorer les fonctions digestives de l’estomac en fournissant suffisamment d’hydrogène pour l’acidification de l’estomac. 1000 à 1500mg d’acide malique peuvent fournir une grande quantité d’hydrogène nécessaire pour déclencher la libération de popine. La faible production d’acide chlorhydrique (acide gastrique) est une affection très courante et potentiellement grave appelée hypochlorhydrie.

L’hypochlorhydrie peut entraîner de nombreux problèmes de santé et des carences nutritionnelles. Plusieurs nutriments et minéraux dépendent de quantités suffisantes d’acide gastrique pour leur utilisation, comme le calcium, le magnésium, le zinc, le sodium, le chrome, le cuivre, le manganèse et le sélénium.

Comment prendre de l’acide malique?

La dose recommandée est de 600 mg, trois fois par jour, ce qui est le format en poudre le plus pratique et le plus adapté.  L’acide malique est considéré comme sûr, mais peut avoir plusieurs effets secondaires, tels que: éruption cutanée, urticaire, ou sensation de serrement dans la poitrine, tous peuvent être le résultat d’une consommation excessive de ce composé.

Articles liés

  • Les raisons pour lesquelles je me sens toujours fatigué
  • Comment réduire le stress?
Aperçu des acides maliques

Réduire les symptômes de la fibromyalgie - 88%

Santé bucco-dentaire - 90%

Amélioration de la digestion - 94%

Augmentation du niveau d'énergie - 91%

Améliore les performances sportives - 85%

Comment l'utiliser - 96%

91%

Évaluation HSN: 4.45 /5
Content Protection by DMCA.com
Au sujet Melanie Ramos
Melanie Ramos
A travers le Blog HSN, Melanie Ramos expose les connaissances et les contenus les plus actuels, à la disposition des lecteurs désireux d'apprendre.
Voir Aussi
Amylopectine et énergie
Amylopectine – Qu’est-ce que, à quoi sert-elle, avantages et quand la prendre

Prendre de l’amylopectine pendant l’exercice physique apporte de l’énergie rapide de facile digestion, retarde l’apparition …

2 commentaires
  1. Ca fait quoi 600mg d’acide malique ? Le quart du demi d’une 1/2 pointe de couteau ?
    C’est une information très pratique, assurément on s’en passerais totalement !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *