Espiruline et ses bienfaits dans les régimes fitness

Si tu as déjà entendu parler d’elle comme une « algue miracle », tu te demandes sûrement ce qu’il y a de vrai dans tout ça. On ne va pas te dire que c’est la panacée, mais elle possède assez de propriétés pour ravir les fans du monde « healthy ». Son nom, c’est spiruline, et on a hâte de te raconter tout ce qu’elle fait pour que tout le monde parle de ses bienfaits.

Qu’est-ce que la Spiruline ?

La spiruline (Spirulina maxima) est une algue bleu-vert (appelée donc verdâtre) en forme de spirale (d’où son nom). Sa teinte vient de la chlorophylle qu’elle contient et qui lui donne la couleur verte, tandis que c’est la phycocyanine présente dans sa composition qui lui confère la couleur bleutée.

En tant que supernutriment, elle s’est taillée une place parmi les suppléments à haute valeur protéique et on estime qu’une surface de spiruline concentre 20 fois plus de protéines que le soja et 400 fois plus que la viande de bœuf.

« Réservoir de chlorophylle » sans égal, elle joue un rôle important comme facteur de régénération des cellules du foie, dilatant les vaisseaux sanguins et augmentant la circulation dans tous les organes.

Puissant régénérateur de la flore intestinale et activateur des mécanismes cellulaires de détoxication, il est très probable que nous soyons face à un des aliments du futur, grâce à ses propriétés.

Et ce n’est pas tout ! Si tu associes une source aussi concentrée en nutriments que la spiruline à un contenu élevé en graisses et calories, laisse-nous te dire que tu te trompes complètement : elle ne contient que 7 % de graisses, qui sont en plus sous forme d’acides gras essentiels.

Usage historique

Si tu penses que la spiruline est un aliment moderne, tu vas être surpris d’apprendre qu’elle est utilisée depuis des siècles. Mieux encore, on sait que les Mayas et les Aztèques l’intégraient déjà dans leur alimentation.

On sait aussi que c’est cet aliment qui a permis à la civilisation aztèque d’avoir une alimentation adéquate, correcte et équilibrée, basée sur une agriculture primitive et une faible diversité alimentaire.

Aujourd’hui, elle est cultivée partout dans le monde, dans des endroits aussi variés que la Californie, Hawaï et l’Asie (Inde).

Le saviez-vous… ?

Quelle est la composition de cette algue supernutritive et détox ?

Sa composition repose sur une grande variété d’éléments nutritifs comme de nombreuses vitamines, antioxydants et minéraux, en plus de contenir tous les acides aminés essentiels.

Composée de 65 % de protéines végétales complètes et très digestes, elle fournit les huit acides aminés essentiels en quantités suffisantes. Autre point fort : elle est cinq fois plus facile à digérer que les protéines de viande ou de soja.

En plus de son apport protéique important, la spiruline contient des acides gras essentiels et entre 15 et 25 % de sucres, ce qui lui permet d’apporter beaucoup d’énergie rapide, sans risque d’hypoglycémie.

Son effet coupe-faim fait qu’elle est souvent utilisée comme complément dans les régimes pour perdre du poids.

Très demandée pour contenir, comme on l’a dit, des acides aminés (dont les huit essentiels), des vitamines (A, B, C, D, E, F et K), des minéraux (potassium, magnésium, iode, phosphore, fer et soufre), des acides nucléiques (ADN et ARN), des acides gras essentiels, de la chlorophylle et un large éventail de phytochimiques aux effets antioxydants.

Pour toutes ces raisons, elle est parfaite pour les personnes ayant un besoin accru en vitamines, oligo-éléments, minéraux et acides aminés. Elle est aussi très bénéfique pour les sportifs, car elle augmente leur niveau d’énergie et donc leurs performances physiques, comme nous le verrons plus tard.

L’OMS prend position en sa faveur

Voici une info intéressante ! Sa valeur nutritionnelle est l’une des principales raisons de son succès récent. En effet, l’OMS a publié en 1993 un communiqué sur la révolution que pourrait représenter la spiruline pour certaines zones du globe, caractérisées par des sols infertiles et de graves problèmes de malnutrition.

Quels sont les bienfaits de la Spiruline ?

Les bienfaits de la spiruline couvrent un large spectre et sont principalement dus à sa composition variée. Voici ses sept principaux bienfaits.

1. Augmente l’hémoglobine en cas d’anémie

Cette situation favorise l’amélioration de la qualité du sang et l’augmentation de la production de globules rouges, grâce à sa grande richesse en fer, sa concentration impressionnante en chlorophylle et sa teneur en phycocyanine, le pigment bleu qui aide à stimuler la production de cellules souches dans la moelle osseuse.

2. Renforce l’immunité

En augmentant la production d’anticorps et de cytokines, incluant interférons et interleukines, elle offre une grande protection contre microbes et virus, améliorant l’état immunitaire.

3. Élimine les métaux lourds

Grâce à ses puissantes propriétés antioxydantes, la spiruline aide à éliminer les métaux lourds de l’organisme, comme le mercure et l’arsenic, et à le purifier en général.

4. Inhibe la prolifération de Candida

De la même façon qu’elle renforce l’immunité en protégeant contre virus et autres micro-organismes pathogènes, il est aussi prouvé qu’elle inhibe la prolifération de Candida.

5. Nourrit les cellules des cheveux

Grâce à sa haute teneur en protéines, minéraux comme le zinc et vitamines du groupe B, elle nourrit et stabilise les cellules des cheveux, donc si tu prends de la spiruline, tu pourras te vanter d’avoir des cheveux plus forts et brillants. Ses acides gras essentiels améliorent la circulation, évitant leur chute. En même temps, elle favorise l’état optimal des ongles et de la peau.

6. Améliore la vision en cas de cécité nocturne ou dégénérescence maculaire

Grâce à sa forte teneur en provitamine A et zéaxanthine, toutes deux responsables de la fonction oculaire, elle est reconnue pour ses propriétés bénéfiques dans ces cas.

7. La spiruline sert-elle à perdre du poids ?

Si ton but est de prendre de la spiruline pour maigrir, sache que c’est une bonne décision, car son grand pouvoir rassasiant va efficacement réduire ton appétit. Pour cela, prends entre 3-5 g/jour, une demi-heure avant chaque repas principal.

Quels nutriments contient « l’aliment du futur » ?

Tu seras peut-être surpris d’apprendre qu’elle apporte plus de bêta-carotène que les carottes. Le bêta-carotène se transforme dans l’organisme en vitamine A, une substance essentielle pour la vision et l’élasticité de la peau, entre autres fonctions. Les caroténoïdes agissent aussi comme agents antioxydants chargés d’éliminer les radicaux libres, contribuant à la protection de la santé.

La spiruline contient une multitude de vitamines et oligo-éléments souvent déficients dans le corps. Parmi eux, on trouve la vitamine B12, le sélénium, la vitamine E, l’acide folique et le fer (d’où son intérêt pour lutter contre l’anémie).

À titre d’exemple, l’apport en fer de la spiruline est plus élevé que celui de la viande et il est facilement absorbé et bien toléré par le corps.

En même temps, la spiruline contient aussi des acides gras oméga-6, comme l’acide gamma-linolénique, vital pour la fonction cellulaire dans l’organisme humain ainsi que pour l’échange d’informations intercellulaires. Ces graisses sont aussi cruciales pour produire des hormones indispensables à l’organisme.

Parmi ses nutriments, la chlorophylle se distingue, donnant à la spiruline sa teinte verdâtre caractéristique, comme on l’a vu.

Spiruline et sport : un duo intéressant

Les athlètes olympiques de Chine et de Cuba en consomment pour améliorer leurs performances sportives. En fait, dans le plus grand centre de formation sportive de Chine, les entraîneurs ont rapporté qu’elle améliore la récupération et stimule le système immunitaire.

Comme supplément alimentaire pour sportifs, la spiruline est inestimable. En effet, la pratique régulière du sport implique une activité intense pour le corps, ce qui se traduit par une usure accrue et un surmenage en cas d’entraînement intensif.

Si tu es sportif, tu en es conscient, et donc de l’importance de la supplémentation pour tenir une plus grande intensité d’exercice. Un des suppléments recommandés par les experts en nutrition et coachs personnels est la spiruline, car :

Il est courant que la spiruline soit utilisée dans les sports de haut niveau, comme on l’a dit au début de cette section, car elle apporte plus d’énergie.

Spiruline pour augmenter la masse musculaire

L’algue spiruline est très connue pour augmenter la masse musculaire et combattre la fatigue, grâce à sa haute teneur en vitamines, acides gras, minéraux et substances photochimiques, qui améliorent les performances et augmentent vitalité et énergie.

Le fer et le magnésium abondants dans cette algue permettent une meilleure récupération, la réduction des crampes et la prévention des blessures articulaires et musculaires. De plus, le système cardiovasculaire est protégé grâce à sa variété de vitamines et d’acides gras.

Comment prendre la Spiruline ?

Comme indiqué plus haut, la dose quotidienne recommandée de spiruline dépend beaucoup de l’activité de la personne. Le plus courant est qu’une quantité de 4 g/jour répartis entre les repas permette de profiter de ses avantages et bienfaits.

Consulte aussi un professionnel de santé si tu souffres d’insuffisance rénale ou d’hypothyroïdie.

Tu peux la consommer en poudre, dissoute dans de l’eau, des jus de fruits, de l’eau ou des produits laitiers. Tu peux aussi la saupoudrer sur des salades ou d’autres plats. Une autre option est de la prendre en comprimés ou gélules.

Sa consommation est particulièrement recommandée pour les sportifs vegans, mais tout autre sportif consommant des sources protéiques variées peut aussi profiter directement de ses bienfaits. Ainsi, une façon très synergique de la prendre est d’ajouter de la spiruline à un smoothie préparé avec de la protéine whey.

Chaque fois que tu prends de la spiruline, garde en tête la recommandation de boire beaucoup d’eau et de faire de l’exercice physique pour en tirer le maximum. En cas de doute, demande conseil à un professionnel.

À quoi sert-elle ?

Même si beaucoup de personnes peuvent bénéficier de la spiruline, il existe des traitements pour lesquels elle est particulièrement indiquée.

Spiruline pour…

Elle est aussi considérée comme très utile pour le traitement de l’anémie alimentaire, la fatigue et la déminéralisation. Elle aide à récupérer la forme physique, la vitalité, l’énergie et à détoxifier l’organisme.

Dans la mesure où les algues en général, et la spiruline en particulier, sont l’aliment du futur, en la consommant tu choisis la santé.

Repère les symptômes d’un déficit en substances vitales

Tu auras besoin de spiruline dès que tu souffres d’un manque en substances vitales.

Note ses principaux symptômes !

Quelles sont les contre-indications de la Spiruline ?

Malgré les nombreux bienfaits énumérés dans cet article, les experts mettent aussi en garde contre certaines contre-indications, ainsi que le risque de consommation dans certains cas.

Il faut aussi faire attention à son impossibilité de consommation ou à la variation de ses effets si tu prends des médicaments pour la tension artérielle, des antibiotiques ou pour la glycémie. Dans ces cas, chez HSN, on recommande toujours de consulter ton médecin et de suivre ses conseils.

Ne manque pas l’avis des experts

Les experts, en accord avec tout ce qu’on a dit jusqu’ici, parlent de :

En résumé, la spiruline arrive avec des promesses santé et les tient. Le monde de l’alimentation le sait, et c’est pourquoi, en plus d’être disponible en complément, tu trouveras sur le marché de nouvelles gammes de boissons contenant de la spiruline et des plats auxquels elle donne saveur et couleur, sortis des cuisines des meilleurs chefs Green.