Evowhey Protein : une protéine whey pour tous les publics
Evowhey Protein de SportSeries est notre protéine whey au goût de référence : une Whey Protein Concentrate, ou protéine concentrée de whey, élaborée exclusivement avec la matière première nzmp™ de Fonterra™ et pensée pour ceux qui veulent ajouter des protéines à leur alimentation de manière pratique, simple et avec bon goût.
La protéine concentrée de whey s’obtient à partir du lactosérum, séparé de la caséine lors de la fabrication du fromage, et est traitée par des systèmes de filtration qui concentrent sa fraction protéique.
C’est une protéine élaborée exclusivement avec de la matière première nzmp™ de Fonterra™, issue du lait de vaches alimentées au pâturage, avec un profil complet d’acides aminés et une formulation conçue pour préparer des shakes, recettes ou combinaisons rapides à tout moment de la journée.
Pourquoi Evowhey est l’une des protéines les plus choisies chez HSN
Whey Protein Concentrate - pratique, polyvalente et facile à utiliser : Evowhey se mélange facilement, se transporte sans souci et peut s’utiliser à différents moments de la journée : autour de l’entraînement, au petit-déjeuner, entre les repas ou pour compléter un repas avec peu d’apport protéique.
Si vous préférez une option sans goût pour la mélanger avec du cacao, des fruits, du café, de la cannelle ou des arômes, vous avez aussi Whey Protein Concentrate 100%, la version sans goût de la WPC.
Sans acides aminés ajoutés - le contenu protéique déclaré est réel : Evowhey ne contient pas d’acides aminés ajoutés pour gonfler artificiellement sa valeur protéique. Son apport provient de la protéine de whey nzmp™ de Fonterra™ utilisée exclusivement dans la formule.
Cette pratique, connue sous le nom d’ amino-spiking, consiste à ajouter des composés azotés pour que la valeur de protéine apparente soit plus élevée. Chez Evowhey, nous n’y avons pas recours : la protéine whey est déjà complète en soi.
Environ 80% de protéines dans la matière première : La WPC que nous utilisons est exclusivement de la matière première nzmp™ de Fonterra™, avec environ 80% de protéine, valeur de référence habituelle pour un concentré de lactosérum destiné à l’alimentation.
Si dans certains goûts vous voyez des valeurs comme 77 g de protéine pour 100 g et pas 80 g, c’est parce que les arômes, édulcorants, cacao ou autres ingrédients de goût prennent aussi de la place dans la formule. La différence par shake est généralement peu importante, donc notre recommandation est de choisir le goût qui vous plaît le plus.
Les goûts au cacao peuvent présenter une teneur protéique légèrement inférieure car ils nécessitent une proportion plus élevée de cacao en poudre. C’est pourquoi chez HSN nous affichons l’information nutritionnelle spécifique de chaque goût, pour que vous puissiez comparer en toute transparence.
Valeur biologique élevée et PDCAAS de référence
Le tableau suivant résume la valeur biologique et le PDCAAS d’Evowhey Protein par rapport à d’autres sources protéiques courantes.
| Source de protéine | Valeur biologique | PDCAAS |
|---|
| Evowhey Protein | 104 | 1 |
| Œuf entier | 100 | 1 |
| Lait | 91 | 1 |
| Caséine | 77 | 1 |
| Viande | 80 | 0,9 |
| Soja | 74 | 0,9 |
| Pois | 65 | 0,69 |
| Riz | 83 | 0,47 |
Ces données aident à comprendre pourquoi la protéine de whey est l’une des sources protéiques les plus utilisées lorsqu’on cherche une protéine complète, pratique et de bonne qualité nutritionnelle.
Aminogramme complet, sans acides aminés ajoutés : Evowhey compte avec un aminogramme complet car les protéines sont formées d’acides aminés de manière naturelle. Cela ne signifie pas que des acides aminés ont été ajoutés à la formule, mais que le profil propre de la protéine de whey est informé.
De plus, chaque goût dispose de son information nutritionnelle correspondante, y compris le profil d’acides aminés lorsque cela s’applique, car les valeurs peuvent varier légèrement selon la nature même de la matière première lactée nzmp™ de Fonterra™.
Evowhey Protein : une protéine pour différentes routines
Une protéine en poudre de bonne qualité n’a pas forcément un seul objectif. Evowhey peut convenir aussi bien à une étape d’entraînement de force qu’à une routine plus générale d’alimentation saine, toujours dans le cadre d’un régime varié et adapté à vos besoins.
Si vous cherchez une option avec moins de matières grasses et de sucres, vous pouvez envisager la version isolée Evolate 2.0 (Whey isolate CFM). Si vous voulez une protéine whey au goût, polyvalente et facile à apprécier, Evowhey est un choix très complet.
Quand prendre Evowhey Protein
Vous pouvez prendre Evowhey au moment de la journée qui s’accorde le mieux avec votre routine. Il est courant de l’utiliser avant ou après l’entraînement, mais elle peut aussi s’ajouter au petit-déjeuner, se consommer entre les repas ou servir à compléter un repas faible en protéines. L’important est que le total quotidien de protéines corresponde à vos besoins et au reste de votre alimentation.
Quel goût tester parmi ses plus de 50 options
Evowhey se démarque par sa variété de saveurs. Vous avez des options plus sucrées, des profils type dessert, chocolats, cafés, fruits et des goûts plus classiques pour ceux qui recherchent un shake facile à répéter.
- Si vous préférez des goûts plus sucrés : Banoffee, caramel, biscuits ou tartelette.
- Si vous cherchez des goûts moins sucrés : double chocolat ou café au lait.
- Si vous voulez tester des goûts très HSN : vanille caraïbe, nougat ou pistache.
Si vous n’êtes pas sûr par où commencer, choisissez des formats petits ou essayez le Pack dégustation d’Evowhey Protein. Ainsi, vous pouvez découvrir vos préférés avant de choisir des formats plus grandes.
Si les protéines sucrées ne sont pas votre truc, une option pratique est d’associer la WPC sans goût avec des arômes en poudre, pour ajuster l’intensité du goût à votre préférence.
Questions fréquentes sur Evowhey Protein
À quoi sert Evowhey ?
Evowhey est une protéine en poudre. Les protéines contribuent à l’augmentation et au maintien de la masse musculaire, ainsi qu’au maintien des os dans des conditions normales.
Quelle quantité d’Evowhey puis-je prendre par shake et par jour ?
Cela dépend de vos besoins en protéines, du reste de votre alimentation et du moment où vous l’utilisez. Vous pouvez commencer par la quantité indiquée dans le mode d’emploi et l’ajuster selon votre objectif, votre tolérance digestive et l’apport protéique total de votre régime.
Ai-je besoin d’un shaker pour préparer Evowhey ?
Ce n’est pas indispensable, mais oui c’est la façon la plus pratique d’obtenir un shake homogène. Vous pouvez aussi utiliser un mixeur ou un fouet.
Puis-je mélanger Evowhey avec d’autres boissons ou l’utiliser pour cuisiner ?
Oui. Vous pouvez la mélanger avec de l’eau, du lait, des boissons végétales, du café chaud, des smoothies ou des recettes comme des crêpes, porridge et gâteaux. Si vous l’ajoutez à des boissons bien chaudes, mélangez-la d’abord avec une petite quantité de liquide froid ou tiède pour éviter les grumeaux et améliorer la texture.
Quelle est la matière première utilisée dans Evowhey Protein ?
Evowhey Protein est élaborée exclusivement avec du concentré de protéine de whey nzmp™ de Fonterra™. C’est la seule matière première WPC utilisée dans le produit : nous n’employons pas de matières premières alternatives ou équivalentes d’autres fabricants. Vous pouvez élargir l’information dans l’article du blog : Quelle est la matière première utilisée pour Evowhey Protein ?.
Les saveurs contenant du café instantané contiennent-elles de la caféine ?
La quantité de caféine des goûts café est résiduelle. Le café est utilisé pour son arôme, sa couleur et son goût, pas comme ingrédient stimulant.
Evowhey est-elle une bonne protéine à prendre avant de dormir ?
On peut la prendre avant de dormir sans problème. Toutefois, si vous cherchez une protéine spécialement pensée pour un usage nocturne, vous pouvez envisager les caséines, pour leur profil de libération plus lente.
Puis-je combiner Evowhey et la créatine dans le même shake ?
Oui. Evowhey et la créatine sont compatibles et peuvent être pris le même jour, à la même prise ou dans le même shake.
Dois-je combiner Evowhey avec d’autres protéines ou acides aminés pour l’améliorer ?
Non. Evowhey est une protéine complète et n’a pas besoin d’acides aminés ajoutés ni d’autres sources de protéine pour améliorer son profil nutritionnel.
Qu’est-ce que la lécithine présente dans Evowhey et pourquoi est-elle utilisée ?
La lécithine de tournesol est utilisée pour améliorer la dispersion de la protéine dans le liquide et faciliter la préparation du shake. Dans Evowhey on utilise de la lécithine de tournesol, pas de soja, pour éviter l’allergène soja dans la composition.
Pourquoi ajoutez-vous des édulcorants à Evowhey ?
Les édulcorants permettent d’obtenir des saveurs sucrées sans ajouter de calories supplémentaires. Dans Evowhey, ils sont utilisés en très petites quantités et le sucre présent provient de la protéine de whey elle-même.
Bibliographie scientifique
- FAO/WHO. (1991). Protein Quality Evaluation. Report of the Joint FAO/WHO Expert Consultation. FAO Food and Nutrition Paper, 51.
- Hoffman, J. R., & Falvo, M. J. (2004). Protein - Which is best? Journal of Sports Science and Medicine, 3(3), 118-130.
- Morton, R. W., Murphy, K. T., McKellar, S. R., Schoenfeld, B. J., Henselmans, M., Helms, E., et al. (2018). A systematic review, meta-analysis and meta-regression of the effect of protein supplementation on resistance training-induced gains in muscle mass and strength in healthy adults. British Journal of Sports Medicine, 52(6), 376-384.
