Barres diététiques- Comment et où choisir la bonne?

Les barres diététiques sont-elles toutes les mêmes?

Les barres diététiques, si populaires qu’elles servent de petit déjeuner aux enfants à l’école, à la salle de sport, à la maison ou au bureau, ne sont pas aussi inoffensives qu’on nous l’a fait croire, car elles ont été manipulées pour exacerber leur valeur nutritionnelle, sans calories, sans cholestérol et avec peu de glucides.

Est-ce vrai que les barres diététiques sont aussi saines que ce que l’on nous dit?

Démonter le mythe des barres de régime vendues dans les supermarchés

La croyance populaire, poussée par les laboratoires de marketing, a idéalisé les barres de régime, sans savoir que celles vendues spécifiquement par les supermarchés, étant donné leur élaboration, ne sont pas bonne pour la santé.

Oui, même si vous pensez que c’est une exagération ou une absurdité, ces barres que vous achetez au supermarché, principalement des granolas aux saveurs de vanille ou de chocolat, contiennent d’énormes quantités de sucre et de graisses saturées, qui, selon des études menées par des nutritionnistes, peuvent s’additionner à une quantité élevée de calories de source très douteuse.

Comme nous l’avons mentionné, les barres sont très faciles à acheter dans un supermarché et les gens les achètent généralement parce qu’ils veulent perdre du poids ou pour le sport, en essayant d’éviter de consommer la farine et les sucres présents dans le pain, les gâteaux sucrés. Mais il s’avère que le remède peut être pire que la maladie.

En plus de tout cela, les saveurs et les couleurs de la vanille, du chocolat, etc. sont totalement artificiels

Quels sont les ingrédients des barres commerciales?

Les barres de chocolat sont généralement fabriquées avec certains ingrédients, qui peuvent contribuer à l’apparition de certaines maladies, car elles ont été fabriquées avec un produit chimique appelé 4-méthylimidazole (4-MeI).

Même les études menées sur les aspects nutritionnels de ce produit ont conclu qu’ils ne sont pas aussi transparents qu’on peut nous le faire croire

Voyons la raison d’une telle affirmation.

Recommandations sur la consommation de sucre

Au quotidien, selon les recommandations, vous devez ingérer 10% de sucre, ce qui se traduit par 12 cuillères à café, et non des cuillères à soupe, soit 55 grammes.

En outre, l’Organisation mondiale de la santé (OMS) et l’American Heart Association réduisent ce taux à 9 cuillères à café pour les hommes et 6 pour les femmes. Pour les enfants, ils recommandent 3 à 6 cuillères à café par jour, selon leur âge. Et il ne doit pas nécessairement s’agir de sucre de table, mais il peut s’agir de fructose, de lactose, etc.

Ainsi, si les enfants mangent une barre diététique normale, ils ne doivent plus manger de sucre pendant la journée, de sorte qu’ils ne pourront pas manger de farine et tous ces aliments qui contiennent des sucreries ou qui peuvent être transformés en sucre lorsqu’ils sont assimilés par l’organisme.

Pourquoi ces régulations?

Parce que des maladies telles que le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires entrent en jeu. En plus du sucre, ces produits sont fabriqués avec de l’huile de palme, entre autres ingrédients douteux.

Compte tenu de la faible valeur nutritionnelle et de la qualité de ses ingrédients, ces barres ne servent ni de snack, ni d’énergie pour ou après l’exercice physique, car il faut les accompagner d’autres aliments pour ne pas avoir faim et avoir un apport correct de nutriments.

La vérité autour des barres diététiques et où les acheter

Jusqu’à présent, nous avons commenté les inconvénients de l’achat de barres énergétiques dans les supermarchés, la bonne nouvelle est qu’il existe des barres avec des normes élevées concernant leurs valeurs nutritionnelles, en raison des ingrédients qui les composent. Celles-ci peuvent être achetées dans des magasins spécialisés dans la nutrition sportive.

La barre de céréales est un excellent complément alimentaire parce qu’elle a une forte teneur en fibres qui provoquent la satiété, puisqu’elle ralentit le glucose, ce qui rend la digestion plus lente et, en tant que fibre à valeur ajoutée, facilite le transit intestinal.

Option de barres diététiques saines

Comme nous l’avons mentionné, si vous souhaitez acheter ces barres, je vous recommande de vous rendre dans les magasins de nutrition sportive.

Dans notre cas, un bon choix est Evobar.

Cette barre, au goût exquis et à la texture agréable, est adaptée aux végétariens, fournit 30% de protéines, est faible en calories, avec moins de 2g de sucre par unité et ne contient pas d’huile de palme.

Autres avantages de la consommation de barres alimentaires

Voici une recette pour réaliser un barre faite maison, mais si vous cherchez la commodité et un meilleur conditionnement, n’oubliez pas de jeter un coup d’œil aux barres de notre boutique en ligne.

Recette de barres diététiques faites maison

Voici une excellente recette pour cuisiner vos propres barres dététiques maison.

Conseils de la recette: Barres Diététiques faites maison

• Temps de préparation: 5 minutes
• Temps de cuisine: 15 minutes
• Taille de la portion: 1 Barrita
• Nombre de portions: 5
• Style de cuisine: Americana

Ingrédients

• Une tasse d'avoine en flocons de FoodSeries .
• Deux cuillères à café de noix de coco séchée de FoodSeries .
• Deux cuillères à café de cacao de FoodSeries .
• 30g de noix
• Deux cuillères à soupe de miel pur
• Une mandarine râpée
• Une cuillère à café d'huile de noix de coco extra vierge de BioSeries
• Une cuillère à café de cannelle en poudre
• Une pincée de sel de mer

Information Nutritionnelle par portion
Calories:	206,6kcal
Graisses:	12,2g
dont saturées:	5,8g
Glucides:	19,2g
dont sucres:	7,3g
Fibre:	3,3g
Protéines:	5g
Sel:	0,04g

Comment préparer: Barres Diététiques faites maison

1. Faites chauffer l'huile à feu doux.
2. Ajoutez l'avoine, la noix de coco râpée et la cannelle.
3. Mélangez doucement pendant quinze minutes, jusqu'à ce que les ingrédients soient croustillants.
4. Ajoutez les noix et le sel.
5. Remuez pendant quelques minutes.
6. Ajouter le miel et la mandarine râpée. Eteignez le feu.
7. Mettez le tout dans un plat ou un tupperware et mettez-le au réfrigérateur, laissez reposer jusqu'à ce qu'il devienne froid et dur.
8. Enfin, on le coupe avec un couteau en lui donnant la forme désirée.

Sources bibliographiques

1. “Guía práctica de nutrición deportiva”, Asker Jeukendrup
2. “Nutrición esencial”, Estela Nieto e Iván Iglesias
3. “Nutrición, salud y alimentos funcionales”, Socorro Coral, Carmen Gómez, Consuelo López y Miguel Ángel Royo
4. “Barritas energéticas, recetas para hacer una en casa” Tikal

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