Comment diriez-vous à votre père que les compléments alimentaires sont bons pour la santé?

Comment diriez-vous à votre père que les compléments alimentaires sont bons pour la santé?

Vous voulez savoir une fois pour toutes si les compléments alimentaires sont bons pour la santé? Restez avec nous et nous vous dirons tout ce dont vous avez besoin pour convaincre votre père.

D’où vient la peur des compléments alimentaires?

Les compléments sont commercialisés depuis des décennies, même s’ils ont connu un grand essor commercial dans les années 1990.

Alors pour quelles raisons les suppléments sont-ils encore si mal vus par certains segments de la population?

Les compléments d'Omega-3

Figura I. Supplément d’oméga 3.

Nos parents et grands-parents ont grandi à une époque où tout ce qui n’était pas de la nourriture classique (transformée ou non) était des médicaments.

En d’autres termes, ils utilisaient une préparation alimentaire à base de protéines, de vitamines et de minéraux (qui n’est rien d’autre qu’un ensemble de nutriments isolés d’un aliment et concentrés dans un récipient) pour les enfants malades qui avaient besoin de retrouver leur poids corporel.

Mais pourquoi un homme de 40 ans qui a travaillé 10 heures dans les champs et qui mangeait normalement, à forte densité nutritionnelle, et même s’est rassasié sans limites éthiques ni problèmes de santé en utiliserait-il?

Lorsqu’une personne souffrait d’une maladie de carence, elle se rendait chez son médecin qui lui recommandait une source concentrée du nutriment en question pour résoudre la carence.

Je me souviendrai toujours d’une anecdote d’une femme de 50 ans qui m’a raconté que lorsqu’elle était jeune, elle souffrait d’une anémie récurrente due à une carence en fer. Le médecin lui a donc recommandé de consommer du sang de bœuf ou de cheval bouilli en raison de sa forte teneur en fer.

Tout lecteur d’environ cet âge (50 ans ou plus) aura en mémoire avec déplaisir les cuillerées d’huile de foie de morue que sa mère lui a données quand il était enfant pour lui apporter des acides gras essentiels et de la vitamine D3 pour prévenir le rachitisme.

Rachitisme

Figura II. enfants faisant la queue pour recevoir une dose d’huile de foie de morue d’une infirmière afin de prévenir contre le rachitisme

Il ne faut pas être un génie pour comprendre que l’huile de foie de morue en gélules vendues sur HSN est la même que celle qui a été prise il y a des décennies, mais parce qu’elle est encapsulée, elle est déjà mauvaise? Pourquoi est-elle perçue comme telle?

La barrière législative

L’un des grands problèmes, et la raison principale pour laquelle personne ne peut dire que « tous les compléments sont sûrs pour tout le monde », est qu’il n’existe pas d’unité unique qui réglemente de réglementation de la vente et la distribution de ces produits dans le monde entier, de sorte que chaque pays a des critères réglementaires différents.

Logos

Figura III. Le logos de la FDA et de l’EFSA

Les plus célèbres sont l’EFSA (UE) et la FDA (États-Unis), bien qu’il en existe beaucoup d’autres comme le gouvernement canadien de la santé, la TGA (Australie) ou la CFDA (Chine);chacun ayant ses propres réglementations.

Quelle est la pertinence de cette démarche?

En effet, bien que la définition de « supplément » (complément alimentaire) soit assez unanime, les catégories qui relèvent de ce concept ne le sont pas, et donc les critères qui régissent la vente de certains actifs ne le sont pas non plus.

Prenons un exemple simple: la mélatonine

La mélatonine, on la connaît tous, non?

Elle est d’une grande aide pour le traitement des troubles secondaires du sommeil, en particulier le jet-lag.

Il a été démontré qu’elle est sûre à long terme, qu’elle ne provoque ni tolérance ni dépendance, et la marge entre la dose efficace minimale et la TD50 (dose toxique moyenne) est si grande qu’il est pratiquement impossible de s’intoxiquer à la mélatonine.

Eh bien, ce complément est sûr:

  • Aux États-unis et en Europe vendu comme complément alimentaire (jusqu’à 1,9 mg en Espagne).
  • Au Canada c’est un PSN (produit de santé naturel) et est ainsi soumis à une réglementation différente.
  • En Australie, elle est considérée comme un médicament à n’importe quelle dose et doit être prescrite par un médecin pour être délivrée.
C’est incroyable une telle ampleur des débats pour un seul et même composé n’est ce pas? Du coup, c’est un médicament ou un supplément?

Car, en Europe, c’est un complément alimentaire. Et qui a raison?

On ne sait pas, chaque pays expose ses raisons pour la classer ainsi, prenez les règlements et gardez celui qui vous convainc le plus.

Sans parler des actifs qui, dans certains pays, sont autorisés à être vendus et dans d’autres, sont directement considérés comme une substance à usage restreint ou contrôlé: comme le Yohimbine ou le 1,3-DMAA.

Jack-3d

Figura IV. l’ancien Jack3d de UPSlabs, connu pour être composé de DMAA.

Le bon sens est la clé

En Espagne, sous le contrôle de l’AECOSAN et l’audit de l’EFSA, les compléments alimentaires commercialisés sont soumis à un processus strict d’examen bibliographique et de contrôle de qualité, de sorte que la présence de substances non autorisées ou la contamination est très faible.

Les actifs qui ont démontré une efficacité et une sécurité solides pour l’utilisation chez l’homme ont été soumis à un processus de contrôle strict pour déterminer leur validité:

  1. Recherche mécanique sur les avantages potentiels de la consommation d’un bien donné.
  2. Recherche in vitro
  3. Recherche in vivo sur des modèles animaux
  4. Recherche in vivo sur des modèles humains [Phase 1 – Phase 2 – Phase 3 – Phase 4].

Nouveau médicament

Figura V. Représentation graphique du processus de développement d’un nouveau médicament commercialisé.

C’est le processus par lequel un nouveau médicament est mis sur le marché.

Utilisez donc toujours les composés dont la validité a été évaluée de manière approfondie et vérifiez soigneusement les produits fabriqués à l’étranger dont l’étiquette ressemble à celle-ci:

Étiquette

Figura VI. Étiquetage d’une « pro-hormone naturelle » provenant d’une société étrangère.

Exigences pour la vente

Pour commercialiser un bien en Espagne (et en général, en Europe), il faut suivre le processus suivant:
  1. Approbation de l’actif par les autorités compétentes après un examen bibliographique des preuves cliniques
  2. Évaluation des rapports sur les effets négatifs.
  3. Recherche de fournitures portant le sceau BPF (Good Manufacturing Practice) qui garantit un traitement et un contrôle adéquats des matières premières.
  4. Contrôle des indications d’étiquetage.
  5. Reflet des contre-indications et des dangers.
Comme l’achat de compléments alimentaires en Espagne est généralement sûr, il suffit de prendre en compte:

Que le produit soit adapté à notre objectif

Il est important de noter que même si un supplément X, qui contient un certain ingrédient actif, a été jugé sûr à certaines doses, il existe certaines conditions et certains médicaments qui peuvent interagir négativement ou de manière inconnue avec le composé.

La consommation de caféine est fortement déconseillée chez les personnes ayant subi un accident cardiovasculaire ou cérébrovasculaire. Si vous en consommez, elle doit être soigneusement contrôlée par votre cardiologue, car dans cette population, une dose sûre de caféine peut être potentiellement mortelle.

Il existe des polymorphismes rares, que les gens ne connaissent pas car normalement personne ne reçoit d’EAG ou de tests de génotypage, qui peuvent affecter le métabolisme de certains composés et produire une toxicité organique. Ce sont des études de cas célèbres qui ont montré la toxicité du foie par la consommation de Kava Kava, un phénomène rare mais existant.

Il est important d’être clair sur les variables qui conditionnent la sécurité générale pour la consommation de compléments, et si vous n’en avez pas, consultez un professionnel qui peut vous guider.

Que l’entreprise qui fabrique le produit ait des garanties de qualité.

Il est important que la société auprès de laquelle les suppléments sont achetés dispose d’une accréditation externe certifiant le contenu des suppléments.

Vous avez certainement entendu des choses comme le fait que cette protéine est dopante, ou que les séances d’entraînement préalable contiennent des amphétamines ou d’autres drogues sympathiques; eh bien, ce n’est pas vrai, mais ce qui est vrai, c’est cela:

Entre 12 et 58% des compléments alimentaires commercialisés dans le monde contiennent des substances interdites considérées actuellement comme du dopage (MartÃnez-Sanz et al., 2017).

Bien entendu, ces données sont considérablement modifiées par les produits commercialisés dans des pays où les contrôles de qualité sont beaucoup plus laxistes, comme l’Inde, les États-Unis, le Royaume-Uni ou les Émirats arabes unis.

Pour éviter que cela ne se produise, car il s’agit d’une pratique dangereuse qui, intentionnellement ou non, par l’entreprise, met gravement en danger la santé et la carrière d’un athlète.

Il est important d’acheter les produits auprès d’une entreprise qui a des audits qui certifient l’absence totale de contaminants éventuels.

Parmi elles, et les plus importantes dans la littérature, figurent les BPF(bonnes pratiques de fabrication):

GMP

Figura VII. BPF.

qui décrit la norme minimale que les fabricants de médicaments doivent respecter dans leurs processus de fabrication.

Cependant, comme les compléments alimentaires ne sont pas légiférés comme les médicaments, de nombreuses entreprises n’en disposent pas.

HSN travaille avec la certification BPF délivrée par l’entité de certification Bureau Veritas, de sorte qu’en tant qu’acheteur, vous pouvez être sûr que les produits que vous achetez sont 100% exempts de tout type de contamination.

Certifié

Figura VIII. Certification Bureau Veritas GMP/HACCP.

Déclarer le contenu du produit sur l’étiquette de manière suffisamment détaillée.

Il s’agit d’un détail supplémentaire, particulièrement applicable aux extraits de plantes.

Comme nous le savons déjà, les extraits de plantes possèdent une activité biologique grâce aux composés bioactifs qui sont naturellement présents dans certaines parties de la plante.

Lorsqu’il est traité, concentré et extrait, les principes actifs sont vraisemblablement concentrés, ce qui permet d’obtenir des bénéfices ergogéniques par la consommation (généralement) de milligrammes d’extrait.

Peu d’entreprises certifient le contenu bioactif de leurs extraits de plantes, car il s’agit d’un processus coûteux de détermination des composés HPLC, et si la matière première est achetée auprès d’un producteur bon marché, ce dernier peut ne pas disposer de cette information.

In HSN vous verrez que dans nos extraits de plantes nous reflétons le contenu de ses principaux ingrédients actifs, en plus d’avoir des informations supplémentaires sur les concentrations d’autres actifs secondaires.

Monacoline

Figura IX. Informations sur la teneur en monacoline K de la levure de riz rouge fermentée HSN.

C’est certainement très important, non seulement parce que cela vous assure en tant que consommateur de l’activité physiologique du complément que vous consommez, mais aussi parce que cela vous permet de sélectionner les matières premières qui sont naturellement présentes dans la plante et qui sont également concentrées dans les extraits.

Par exemple, la levure de riz rouge fermentée contient une mycotoxine appelée citrinine qui est produite par l’action du champignon de fermentation alimentaire Monascus purpurea.

Si vous ne savez pas quelle est la composition de la matière première de la levure de riz rouge que vous vendez comment pouvez-vous savoir qu’elle est sûre?

En effet, de nombreuses entreprises de supplémentation utilisent les matières premières les moins chères du marché et ne disposent pas d’experts techniques capables d’alerter les sélectionneurs d’ingrédients sur ces situations possibles.

Chez HSN, nous sommes clairs à ce sujet, et c’est pourquoi nous pouvons garantir que nos produits sont exempts de contaminants.
  • Information maximale, qualité maximale, transparence maximale; pas de tricherie, pas de carton
  • Vous passez en premier, et prendre soin de votre santé est l’une de nos principales priorités.

Pour résumer

Alors, quand votre père vous demande quelles sont ces pilules que vous prenez, vous lui dites:

« Papa, c’est de l’huile de foie de morue, comme celle que tu prenais quand tu étais jeune, mais encapsulée pour éviter le mauvais goût qu’elle a.

Je l’ai acheté sur sur HSN, une société qui a des certifications externes sur la qualité de ses produits.

Et je l’utilise parce que c’est un complément alimentaire qui a été jugé sûr par les autorités internationales de référence et qui, dans mon cas, est parfaitement adapté à mes besoins.

Vous allez même le convaincre de commencer à prendre un peu plus soin de lui 😉.

Références bibliographiques

  1. (CONTAM), E. P. on C. in the F. C. (2012). Scientific Opinion on the risks for public and animal health related to the presence of citrinin in food and feed. EFSA Journal, 10(3), 2605.
  2. Dwyer, J. T., Coates, P. M., & Smith, M. J. (2018). Dietary supplements: Regulatory challenges and research resources. Nutrients, 10(1).
  3. Institute of Medicine (US) and National Research Council (US) Committee on the Framework for Evaluating the Safety of Dietary Supplements. (2005). Dietary Supplements: A Framework for Evaluating Safety. In Dietary Supplements: A Framework for Evaluating Safety.
  4. Martìnez-Sanz, J. M., Sospedra, I., Ortiz, C. M., Baladìa, E., Gil-Izquierdo, A., & Ortiz-Moncada, R. (2017). Intended or unintended doping? A review of the presence of doping substances in dietary supplements used in sports. Nutrients, 9(10).

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Alfredo Valdés
Spécialiste en entraînement en physiopathologie métabolique et dans les effets biomoléculaires de l'alimentation et de l'exercice physique, il vous introduira avec ses articles dans le monde complexe du sport et de la nutrition clinique, de manière simple et dans une perspective critique.
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