Espérance de vie et facteurs qui influencent

Javier Colomer 9 min. de lecture Habitudes Saines Laisser un commentaire

Aujourd’hui, on parle d’autres facteurs qui sont considérés comme des modulateurs potentiels de l’espérance de vie chez l’humain

Précisément, dans le post précédent, on a analysé le rôle que les protéines et graisses pourraient avoir pour augmenter la longévité de notre espèce et prévenir la maladie.

Comme on l’a vu, ce n’est pas une question facile à répondre, car les études abordent différents angles d’analyse et si on veut tirer des conclusions solides, il faut croiser travaux cliniques, précliniques, épidémiologiques et études sur les centenaires

Sommaire

1 Charge glycémique : plus on est gros, pire c’est
2 Produits transformés : toujours mauvais
3 Indice inflammatoire bas
4 Ce que nous disent les centenaires
5 Conclusions sur l’Espérance de Vie et les Facteurs qui Influencent

Charge glycémique : plus on est gros, pire c’est

Le index glycémique ou charge glycémique est directement lié à l’incidence des maladies cardiovasculaires et donc à l’espérance de vie

Le virage pris par “le coupable” aussi bien dans la maladie cardiovasculaire que dans la composition corporelle des graisses aux glucides a été très intéressant.

Évidemment, dans le groupe des glucides, les plus préoccupants sont ceux qui apportent une charge glycémique élevée, comme le confirment des méta-analyses comme celle-ci avec 220 050 patients et 4 826 cas incidents de maladie cardiovasculaire (1).

Tu penses encore que tous les aliments se valent ?

Deux facteurs à analyser concernant la charge glycémique et la mortalité

Le premier, c’est que les femmes s’en sortent moins bien, probablement parce que la baisse du HDL et l’augmentation des triglycérides après une consommation de glucides simples est plus importante chez les femmes que chez les hommes (2).

Et le second facteur, même après ajustement pour tous les facteurs confondants potentiels, la consommation de glucides simples est plus délétère chez les personnes en surpoids et obésité que chez les personnes saines, faisant de l’IMC un facteur modificateur de cet “effet délétère” des glucides simples.

C’est probablement dû à cette résistance à l’insuline de base qui empêche une bonne gestion de la charge glycémique (3)

Produits transformés : toujours mauvais

Cette étude de cohorte sur un demi-million de personnes âgées de 50 à 71 ans le dit clairement : hommes et femmes dans le quintile le plus élevé de consommation de viande rouge et transformée ont un risque plus élevé de mortalité générale, cardiovasculaire et par cancer (4)

Ce que confirment des travaux récents sur la consommation d’ultratransformés dans des cohortes espagnoles (5)

Un des éléments clés chez les populations centenaires est justement celui-ci : ils mangent des produits locaux et de saison.

Grave-le bien dans ta tête !

On n’est pas adaptés à la consommation d’ultratransformés, même s’ils sont bons…

Précisément, la industrie, profite de cette situation machiavélique pour nous vendre de la merde transformée, mais si on veut augmenter notre espérance de vie, un bon pas serait : dire NON à ces produits !

Indice inflammatoire bas

L’inflammation systémique est un des facteurs de risque les plus importants dans la maladie cardiovasculaire et donc on peut s’attendre à ce qu’elle compromette l’espérance de vie

Une consommation élevée de légumes, fruits, céréales complètes, fruits à coque, huiles saines, poisson gras et composés bioactifs comme les polyphénols est associée à un environnement anti-inflammatoire (6).

Il existe un score de la capacité inflammatoire d’un régime appelé Dietary Inflammatory Index (DII) qui se base sur 45 paramètres, comme le contenu total en énergie, en micronutriments ou en composés bioactifs (7).

Dans une méta-analyse de 9 études prospectives avec plus de 135 000 patients, un DII élevé était associé à un risque accru de mortalité toutes causes confondues (7,8).

Cependant, on ne peut pas, même si on le voudrait, établir une relation de causalité entre inflammation et maladie cardiovasculaire et il est possible qu’il y ait une causalité inverse, la maladie cardiovasculaire étant la cause de l’inflammation systémique et non l’inverse

Forte consommation de glucides et risque moindre de maladie

Le fait suivant nous fait réfléchir :

Les Tsimane, une population bolivienne avec une forte charge inflammatoire d’origine infectieuse et des niveaux de PCR ultrasensible >3 mg/dL chez plus de la moitié de la population, ont les niveaux de maladie coronarienne les plus bas jamais enregistrés.

Leurs macros sont : 14 % protéines, 14 % graisses et 72 % glucides (provenant de végétaux)(9).

À méditer…

Ce que nous disent les centenaires

Il y a des régions du globe qui semblent touchées par la main de Dieu : des endroits où le pourcentage de centenaires est extrêmement élevé comparé à d’autres régions

Qu’ont-ils de différent ? Peut-on isoler leurs conditions, les mettre dans une pilule et les vendre à prix d’or ? Pourquoi leur espérance de vie est-elle si élevée alors que cela semble contradictoire avec les circonstances… ?

C’est ce qu’on se demande sans cesse en Occident.

On parle d’endroits comme : Okinawa (Japon), Loma Linda (Californie), Calabre et Sardaigne (Italie), la péninsule de Nicoya (Costa Rica) et Ikaria (Grèce).

On voit qu’ils n’ont rien à voir géographiquement, mais ils ont un style de vie qui se résume ainsi (10) :

Leur alimentation est basée sur les végétaux et inclut des portions peu fréquentes de poisson, viande et fruits à coque
Faible teneur en produits d’origine animale et en acides gras saturés et trans
Riche en glucides complexes issus de sources végétales (céréales complètes, légumineuses, racines, quelques tubercules)
Faible consommation de sucre
Consommation de 2-3 repas et une prise alimentaire frugale avant la tombée de la nuit
Donc ils mangent pendant les heures de lumière
Consommation de produits de saison et locaux (pas transformés)
Activité physique élevée (pas forcément exercice physique)
Liens sociofamiliaux étroits
Usage très limité de la technologie
Sens de la spiritualité et connexion très ancrés
Repos adéquat et faibles niveaux de stress chronique

Conclusions sur l’Espérance de Vie et les Facteurs qui Influencent

Peut-on transposer un style de vie comme celui des zones bleues en Espagne, Wisconsin ou Tokyo ?

Pas évident.

Justement, le fait qu’il s’agisse d’un style de vie et non de facteurs isolés fait que le phénomène naissant : “longévité”, n’est pas candidat à devenir une pilule qu’une industrie pharmaceutique pourrait vendre à prix d’or.

Ce qu’on devrait faire, c’est apprendre d’eux, analyser avec fascination la biologie humaine optimisée

Voir comment des styles de vie sains, au fil des années, ont laissé une empreinte génétique et généré une inertie saine dans ces populations.

Sommes-nous conçus pour vivre plus de 100 ans ?

La réponse est oui.

Mais on a mis trop de pierres sur le chemin. Il est temps de décider si on veut balayer ces pierres et emprunter ce chemin ou si on préfère continuer avec notre style de vie malsain

Sources bibliographiques