BCAA et Ornithine, améliore la capacité de réponse

Les acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA) ingérés pendant l’exercice ont jusqu’à présent montré une amélioration de la fatigue centrale, mesurée indirectement par des tests de performance psychomotrice.

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Des BCAA pour réduire la fatigue ?

L’hypothèse principale avancée pour expliquer que les résultats sur la réduction de la fatigue intra-entraînement ne soient pas solides est que l’hyperammoniémie (excès de production d’ion ammonium) issue du métabolisme des acides aminés pourrait atténuer leur effet bénéfique sur la performance psychomotrice.

Un groupe de recherche, qui a déjà mené plusieurs interventions sur la supplémentation en BCAA dans le sport, a envisagé d’utiliser avec eux, pendant l’entraînement, le L-aspartate de L-ornithine, un agent qui fait baisser la concentration d’ammoniaque lors d’un exercice intense.

Pourquoi prendre des BCAA pendant l’exercice ?

Rappelons que, selon l’hypothèse du tryptophane libre, prendre des BCAA intra-entraînement augmente leurs concentrations plasmatiques, ce qui permettrait de diminuer les niveaux cérébraux de tryptophane et, par conséquent, de maintenir une faible concentration de sérotonine dans le cerveau (retardant ainsi l’apparition de la fatigue centrale).

En plus, l’effort perçu, la fréquence cardiaque, le lactate ou le rapport tryptophane libre VS BCAA ont aussi été analysés

Résultats

Avec la supplémentation en BCAA + L-aspartate de L-ornithine, on a observé des baisses significativement plus importantes d’ammoniaque plasmatique pendant les intervalles de récupération

De même, pendant l’exercice et après sa fin, le rapport entre tryptophane libre et BCAA était plus faible dans le groupe ayant pris cette supplémentation. En accord, face à une fatigue perçue moindre due à une concentration plus faible de sérotonine, les temps de réaction aux stimuli étaient meilleurs dans ce même groupe.

Le temps de réaction correspond au délai entre la stimulation d’un organe sensoriel et le début d’une réponse motrice

En entraînement de force, cela correspond à la production de force dans l’unité de temps (RFD, Rate of Force Development), qui est la variable clé indiquant à quelle vitesse une personne peut générer de la force et qui, visuellement, se remarque dans la vitesse d’exécution des premiers instants d’un mouvement ou pour dépasser les « points d’accroche » (« sticking points »).

Conclusions

Ainsi, même si cela doit être confirmé par des recherches similaires, introduire 0,04-0,05 g de L-aspartate de L-ornithine par kg de poids corporel (chez des personnes avec un pourcentage de masse grasse non indicatif de surpoids) dans le protocole d’utilisation des BCAA pourrait être intéressant, surtout pour les exercices ou activités sportives nécessitant une capacité de réponse rapide.

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Sources

1. Mikulski T, Dabrowski J, Hilgier W, Ziemba A, Krzeminski K. Effets de la supplémentation en acides aminés à chaîne ramifiée et aspartate d’ornithine sur l’ammoniaque plasmatique et la fatigue centrale pendant l’exercice chez des hommes en bonne santé. Folia Neuropathol. 2015;53(4):377-86.