Protéines pour cyclistes, combien en faut-il et comment les obtenir

• Les protéines sont fondamentales pour les performances du cycliste et jouent un rôle essentiel dans la régénération du tissu musculaire.
• Le cycliste doit consommer entre 1,3 et 1,8 g de protéines par kg de masse corporelle.
• Dans les régimes végans et végétariens, l’apport en leucine est indispensable, compte tenu des faibles quantités de cet acide aminé présentes dans les aliments d’origine végétale.

Pourquoi les protéines sont-elles indispensables pour le cyclisme ?

Chez les cyclistes, les protéines jouent un rôle essentiel dans la récupération musculaire, la prévention de la perte de masse musculaire et l’amélioration de l’endurance physique.

Ces bienfaits s’expliquent par le fait que les protéines stimulent la formation de nouvelles fibres musculaires et la fonction mitochondriale, ce qui permet une meilleure utilisation des graisses comme source d’énergie.

Par conséquent, un apport adéquat en protéines, notamment en protéines riches en leucine, est recommandé afin d’optimiser les performances en cyclisme.

Quels sont les besoins en protéines du cycliste ?

La quantité de protéines dont une personne a besoin dépend principalement de son activité physique. Bien que l’Organisation mondiale de la Santé recommande 0,8 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel comme valeur de référence, le cyclisme, en tant que sport d’endurance, nécessite d’ajuster ce paramètre.

En particulier, un cycliste qui effectue 2 ou 3 entraînements intensifs par semaine devrait consommer entre 1,3 et 1,8 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel, après déduction de son pourcentage de masse grasse. Malgré certaines idées reçues, il n’a pas été confirmé qu’une consommation élevée de protéines entraîne des problèmes rénaux.

Par ailleurs, la leucine, un acide aminé essentiel, est présente en abondance dans des aliments tels que les œufs, la viande, les lentilles et les produits laitiers.

Quel est le meilleur moment pour les prendre ?

Déterminer le moment exact de la prise de protéines représente un défi pour les cyclistes. Plutôt que de concentrer toute la consommation à un seul moment, il est recommandé de répartir l’apport en protéines de manière équilibrée tout au long de la journée. Il est toutefois essentiel de privilégier un apport plus important avant, pendant et après les séances d’entraînement.

Plus précisément, la protéine de caséine hydrolysée (Peptopro®) est recommandée autour de l’effort. Vous pouvez l’ajouter à votre bidon avec notre Evotonic.

Pour les différentes prises au cours de la journée, nous recommandons les protéines à absorption rapide, qu’elles soient consommées sous forme de compléments alimentaires, comme la protéine de lactosérum (WHEY) et l’albumine d’œuf, ou qu’elles proviennent d’aliments naturels.

Les protéines à absorption lente, comme la caséine, sont préférables avant le coucher, afin de s’assurer que les besoins quotidiens ont été couverts.

Compléments protéinés pour cyclistes

Les compléments protéinés à base d’isolat de protéine de lactosérum, ou WPI, présentent dans leur profil en acides aminés une forte concentration en BCAA, et notamment en leucine.

Acheter des BCAA 2:1:1 chez HSN

La protéine hydrolysée est particulièrement avantageuse en termes d’absorption et d’efficacité, ce qui la rend adaptée aux personnes qui réalisent des efforts physiques intenses.

Acheter des protéines hydrolysées chez HSN

Les protéines d’origine animale sont essentielles pour obtenir de la leucine, un acide aminé essentiel. Cependant, la plupart des aliments d’origine végétale présentent une faible teneur en cet acide aminé. Cela constitue un défi pour les personnes véganes et végétariennes, qui doivent associer différentes protéines végétales afin d’obtenir un profil complet en acides aminés.

Heureusement, le marché propose une grande variété de compléments alimentaires à base de protéines végétales, comme le soja, le riz, le pois et le chanvre, qui peuvent aider à couvrir ces besoins.

Acheter des protéines à libération séquentielle chez HSN

Articles connexes

• Coureur de fond ou sprinteur ? Les protéines essentielles pour les runners
• Les besoins en protéines des footballeurs
• Quelques mythes sur les protéines à connaître
• Voici les principales fonctions des protéines
• Comment la leucine peut favoriser la croissance musculaire
• Connaissez-vous les différences entre les protéines d'origine animale et végétale ?
• De combien de protéines les runners ont-ils besoin ?