Vitamine B12 : L’apport Incroyable d’énergie

Vitamine B12 : L’apport Incroyable d’énergie

Vous pensez avoir une carence en vitamine B12? Dans ce cas, vous devez agir, car avoir une carence de cette vitamine essentielle pour provoquer des problèmes très sérieux pour la santé. Par chance, les compléments diététiques en forme de préparation sont les meilleurs alliés pour réguler ses niveaux. Une façon très utile mais aussi nécessaire pour solutionner ce problème.

Des études récentes montrent qu’un de chaque quatre adultes souffre d’une carence de la nommée comme « vitamine de l’énergie » pendant que presque la moitie de la population compte avec des niveaux sanguins en dessous des recommandés.

B12 et les cellules sanguines

Qu’est-ce que la vitamine B12?

La B12 ou cobalamine, si on fait référence à son nom chimique, c’est l’une des vitamines le plus importantes pour l’organisme et l’une des huit qui appartient au complexe B. Pas en vain, c’est une substance essentielle dans la production d’énergie, la synthèse de l’ADN, l’hématopoïèse ou production de globules rouges et le développement et fonctionnement du système nerveux, en tant qu’elle intervient dans la formation de myéline.

La clé de son importance se trouve en qu’elle est indispensable pour maintenir saines les neurones et les globules sanguins et, concernant la production d’ADN, nous n’avons pas beaucoup à ajouter, si ont part de la base que c’est le matériel génétique présent dans le corps.

C’est absolutement indispensable pour l’être humain. La cobalamine est une vitamine soluble dans l’eau qui s’absorbe à travers les aliments que nous consommons. Elle est largement connue la polémique de que l’alimentation végétalienne et la végétarienne est plus encline à la carence de cette vitamine.

Cependant, peu importe votre alimentation, nous vous conseillons d’être toujours sur vos gardes et de vous assurer d’avoir toujours un bon niveau. Et finalement, attention aux personnes âgées! Arriver à la vieillesse et avoir une mineure capacité d’absorber et profiter adéquatement les aliments contenant de la vitamine B12 sont deux facteurs très liés. Donc cette population doit faire plus d’attention et contrôler ces niveaux.

À quoi sert la cobalamine?

Les niveaux de vitamine B12 affectent spécialement aux systèmes essentiels de votre métabolisme, de l’ADN à la sensation de Bien-être. Vous pensez souffrir une carence en cette vitamine? Dans ce cas vous devriez rapidement cherches des solutions pour que les niveaux retournent à des bons niveaux.

Si ce ne pas le cas, c’est votre santé qui va payer le prix. Les fonctions de la B12 sont au top de l’importance, et dans aucun cas vous pouvez vous permettre de les ignorer. Voyons un peux quelles sont les principales?

  • Augmente l’énergie à niveau physique et mentale et réduit la fatigue et la lassitude.
  • Favorise la digestion
  • Promeut l’assimilation du fer et des glucides consommés à travers l’alimentation
  • Assure la correcte métabolisation des graisses
  • Assure le fonctionnement optimal du système nerveux
  • Aide à la production des globules rouges du sang
  • Régule la division des cellules et promeut la longévité
  • Protège le système circulatoire et le cœur de l’homo-cystéine
  • Renforce le système immunologique
  • Favorise la sérénité mentale et équilibre l’état d’esprit
  • Favorise la mémoire, la concentration et la clarté mentale
  • C’est une source de mélatonine ,donc elle intervient dans le sommeil

B12 et l'énergie des cellules

D’autres données intéressantes

Saviez vous que…?

  • Certaines études cliniques ont liée une insuffisante quantité d’acide folique et vitamine B12 à l’augmentation des niveaux d’homocystéine. Le résultat n’est autre que l’augmentation du risque de souffrir des accidents vasculaires cérébrales et de souffrir de maladies du coeur
  • Cette vitamine est l’un des piliers où se base la production de mélatonine. C’est pour cela que c’est possible, si vous souffrez de problèmes de sommeil, que le manque de mélatonine ou « hormone du sommeil » puisse être due à une carence de cette vitamine
  • Les gélules contraceptives peuvent être une cause d’interférence dans la quantité de vitamine B12 qui se trouve dans l’organisme

Quel est le rôle qui jour la « vitamine de l’énergie » dans l’organisme?

Comme arrive avec l’énorme quantité des vitamines appartenant au complexe B, la B12 joue un rôle déterminant pour métaboliser les protéines du corps. Au même temps, c’est une vitaminé très importante dans la formation des glovules rouges du sang et de l’entretien du système nerveux central.

Mais dans le cas que vous pensiez que ses fonctions se réduisent à ceci, permettez-moi de vous dire qu’il y en a encore plus, que nous allons analyser sur ce post. Commençons…

Fonctions de base de la B12, le “must have” des vitamines

La tache si importante que la vitamine B12 mène dans le corps fait très difficile de vous donner toute l’information que nous voulons. Elle a tant de propriétés que nous n’avons pas de place!. Nous allons essayer de vous résumer un peu.

Ses 5 fonctions de base: 

  • Synthèse de l’ADN et ARN
  • Aide à produire l’énergie cellulaire, donc nous la considérons un incroyable apport d’énergie!
  • Synthèse des acides aminés
  • Production des acides gras
  • Entretien du système nerveux central

Effets de la vitamine B12

Ce qui nous occupe n’est pas une vitamine commune, mais une avec de nombreuses spécialités et cela n’est pas seulement pour être la plus grande et la plus complexe d’entre toutes, mais pour contenir un élément métallique: le cobalt. Celui ci se trouve parmi les éléments les plus rare et donne à la b12 son nom chimique: cobalamine

Au cas où vous vous demandez si la vitamine B12 peut être produite par n’importe quel organisme, la réponse est un NON sans aucune doute, elle doit donc être absorbée par l’alimentation. La source originale est la vitamine B12 bactérienne, absorbée dans l’organisme par les aliments d’origine animale. Par conséquent, les régimes végétaliens et végétariens doivent être complétés par des suppléments vitaminiques afin de prévenir leur déficit et leur impact négatif éventuel.

Les fonctions moléculaires de cette vitamine trouvent leur reflet dans ses effets sur la santé et drd incroyables avantages.

B12 pour le système nerveux

Mais pas seulement les végétaliens et les végétariens manquent de cette vitamine

En laissant de côté les mythes, il n’y a pas que les végétariens et les végétaliens qui manquent de cette vitamine. Il est de plus en plus courant d’entendre que seuls ceux qui suivent ce type d’alimentation risquent de souffrir d’une carence en B12, alors que vraiment rien ne pourrait être plus éloigné de la vérité.

Pour vous donner une idée, aujourd’hui et en raison de l’alimentation « non réelle » qui suit la quasi-totalité de la population, à laquelle il faut ajouter les caractéristiques de l’élevage, peu de gens échappent à présenter de faibles apports en vitamine B12.

Ou-se trouve-t-elle?

Nous venons de le dire, mais je crois que c’est une bonne idée de continuer l’article par ici. Les directrices alimentaires de nos jours, ne peuvent pas tristement assurer l’apport minimal quotidien de cette substances, qui provient de différents aliments.

Mais plus précissement, quels sont les aliments contenant de la vitamine B12? La viande de boeuf, le foie et le paté de porc, le blanc de poulet, les oeufs, le lait et les produits laitiers, les poissons, les crustacés, les molusques et certains fruits et légumes.

Il va sans dire que sur le marché, vous pouvez également trouver un assortiment d’autres aliments riches en vitamine B12 comme les céréales, les laits d’amande, de noix de coco, de soja ou de riz, mais nous sommes désolés de devoir répéter que leur apport ne sera pas suffisant pour assurer un apport hebdomadaire minimum en vitamine B12.

Comment pouvez vous assurer alors la dose adéquate? En la prenant en forme de compléments car ces formules constituent le mode le plus facile et sûr d’obtenir la dose minimale recommandée, que nous allons aborder un peu plus en avant.

Sources de Vitamine B12

Quel est le niveau normal de cette vitamine essentielle?

Une fois nous avons vu l’importance de compter avec des niveaux de vitamine B12 adéquats, il est logique de se poser la question sur quel est le niveau normal et comment le déterminer.

Le niveau de cette vitamine est mésure à travers d’un examen clinique qui consiste en une petite extraction de sang. Donc, il ne reste plus qu’à savoir les niveaux sains de vitamine B12, qui sont établis entre les 200 et les 900 pg/ml (picogrammes par millilitre).

Les valeurs par dessous de 200 pg/ml sont un signe de carence de celle-ci, donc il existe la possibilité de développer des symptômes nuisibles pour la santé, comme arrive avec les adultes plus âgés qui ont des niveaux entre 200 et 500 pg/ml.

Mais… Quelles sont les causes de la carence en vitamine B12?. Ben, entre autres:

  • Quantité insuffisante de cette vitamine dans l’alimentation
  • Maladies qui provoquent une mauvaise absorption, comme peuvent être la maladie coeliaque ou la maladie de Crohn
  • Carence du facteur intrinsèque
  • Grossesse
  • Production de chaleur par dessus la normale ,comme le cas de l’hyperthyroïdie.

L’excès de vitamine B12 n’est pas très commun et d’habitude s’élimine par l’urine.

Les affections susceptibles d’augmenter les niveaux de cette vitamine englobent:

  • Maladie hépatique (comme l’hépatite ou le cirrhose)
  • Troubles myéloprolifératifs (comme la polycythemia vera et la leucémie myéloïde chronique

Quand est-elle considérée élevée?

En fonction de ce que nous venons de dire, des niveaux au dessus de  900 pg/ml (picogrammes par millilitre) nous considérons un taux de vitamine B12 élevé

Mais bonne nouvelle. Nous devons savoir d’où provient ce trouble corporel, logiquement, diminuer le taux de B2 n’est pas compliqué, et encore moins si nous savons où se trouve le problème.

Savez-vous quelle est la dose minimale de vitamine B12?

La B12 est une vitamine essentielle qui se stocke dans l’organisme (spécialement le foie) et qu’en grande partie est éliminée à travers le rein, car elle est hydrosoluble. Pour assurer un apport minimale de celle-ci, vous devez la consommer au quotidien à travers le régime.

Dans les cas ou cela ne soit pas possible, bien par un régime végie ou végétarien, bien par un mauvais apport dans le régime ou par des troubles (comme par exemple chez les personnes âgées avec une absorption intestinale réduite), le plus conseillé est de la prendre en forme de compléments diététiques. Et c’est la que la question arrive. De combien de B12 ai-je besoin?

Vous devez savoir déjà que la capacité d’absorption de l’organisme est limitée, ce qui fait nécessaire d’apporter au corps plus de vitamine B12 que la quantité quotidienne recommandée.

Vous voulez éviter la carence? Ici vous pouvez voir la dose recommandée!

Diverses études ont montré que la consommation orale ou à travers de compléments de cette vitamine est si efficace comme une injection par un médecin. Cette quantité couvre les quantités stockées de cobalamine.

Rien de mieux que faire appel aux pros au sujet pour savoir quelles sont les récommendations quotidiennes de consommation de B12. Voici donc les valeurs établis par la Société Nationale de Nutrition:

  • Bébés:

De 0 à 4 mois: 0,4 microgrammes/jour

De 4 à 11 mois: 0,8 microgrammes/jour

  • Enfants:

De 1 à 3 ans: 1,0 microgrammes/jour

De 4 à 6 ans: 1,5 microgrammes/jour

Entre 7 et 9 ans: 1,8 microgrammes/jour

De 9 à 12 ans: 2,0 microgrammes/jour

De 12 à 14 ans: 3,0 microgrammes/jour

  • Ados à partir de 15 ans et adultes:

3,0 microgrammes/jour

  • Femmes enceintes:

3,5 microgrammes/jour

  • En période d’allaitement maternel:

4,0 microgrammes/jour

Et, pour conclure cette section, une note : la dose recommandée de vitamine B12 visant à prévenir les symptômes d’une carence dépend de l’âge, mais aussi de l’alimentation et du mode de vie. Pour cette raison, les situations de déficit spécifiques doivent être compensées par des montants décrits par les professionnels de la santé, dans chaque cas.

Risques d'une carence en B12

Que peut nous arriver lors d’une carence en B12?

Comme vous pouvez surement déjà l’imaginer, en raison des propriétés de ce complément, nous trouvons des nombreux effets secondaires qui peuvent se donner à cause d’une carence de B12

D’ailleurs, sa carence peut provoquer une maladie connue comme anémie pernicieuse, qui se caractérise par le manque de globules rouges sains et l’élargissement des cellules existantes, un prix un peu trop élevé que vous pouvez éviter si vous avez une consommation correcte de cette vitamine.

Plus grave est la donne suivante, car le manque de vitamine B12 peut provoquer une réduction de la masse cérébrale, selon les résultats d’une étude réalisée par l’Université d’Oxford

Des niveaux bas de cette substances aggravent le risque de souffrir une fracture osseuse, car ils sont liés à des signes clairs de diminution de densité osseuse, donc sa consommation sert aussi comme prévention optimale de l’ostéoporose.

Et en plus, le dernier effet dont nous allons parler concernant cette carence: Plus grand risque de souffrir des problèmes cardiaques et des accidents vasculaires cérébrales.

Symptômes qui nous indiquent une carence

Les symptômes de la carence de vitamine B12 sont la sensation de fatigue, anxiété, nervosité, perte de mémoire ou carence d’attention, vertiges, palpitations, maux de tête, mal à respirer, augmentation de la sensibilité au froid ou confusion mentale.

D’autres symptômes qui peuvent aussi attirer notre attention à propos de sa carence sont:

  • Changements d’humeur, sensation d’apathie ou manque de motivation
  • Froid, fourmillement en mains et pieds, ou engourdissement
  • Manque d’énergie, fourmillement aux bras et jambes, faiblesse musculaire
  • Douleur à la bouche ou à la langue
  • Pâleur ou couleur jaunâtre de la peau

Et le cas contraire. Si vous consommez en trop?

D’autre part, un excès de vitamine B12 n’est pas non plu avantageux pour la santé, car son stockage dans le corps peut avoir des effets adverses.

On part toujours de la base de qu’on parle d’une vitamine hydrosoluble, qui ne devrait pas normalement se stocker dans l’organisme, car son excès s’élimine à travers l’urine (même si elle est consommée comme complément alimentaire).

Cependant, nous pouvons trouver des personnes enclines à souffrir un stockage excessif de B12. Principalement les personnes qui souffrent de problèmes au reins. Cette circonstance peut dériver dans des problèmes de santé que nous allons tout de suite vous décrire.

Problèmes de santé principaux liés à l’excès de cette vitamine

Les experts en nutrition conseillent la consommation de vitamine B12, autour de 3 microgrammes quotidiens pour les personnes adultes. Dans le cas d’excéder cette dose, probablement votre corps ne va pas pouvoir éliminer l’excès correctement ce qui peut provoquer certains effets secondaires :

  • Insuffisance cardiaque: Un excès de cette vitamine peut provoquer que le cœur laisse de pomper du sang correctement, avec le risque conséquent de souffrir des cadres d’insuffisance cardiaque.
  • Formation de coagules dans le sang: Des niveaux trop élevés de vitamine B12 souvent dérivent dans l’impossibilité de que le flux sanguin puisse traverser normalement certaines parties du corps, ce qui donne des problèmes aussi liés aux troubles cardiaques ou accidents cardiovasculaires
  • Insuffisance rénale et hépatique. Les cellules des reins, comme celles du foie, peuvent se voir endommagées à cause d’une surexposition à cette substance, pouvant provoquer des  dommages significatifs dans les deux organes.
  • Problèmes de vue. Aussi possible de souffrir des problèmes de vision floue par un stockage excessif de cette vitamine dans le corps

Savez-vous quel est le rapport la vitamine B12 er certaines maladies?

Logiquement, on ne parle pas d’un gélule magique qui peut guérir touts les maladies, mais oui d’une qui peut être intéressante comme complément pour essayer de prévenir quelques unes. Et même, quelques malaises ou mêmes douleurs sont susceptibles de s’améliorer voir disparaître avec la consommation de B12 une fois diagnostiquées. Sans vouloir nous excéder, voici une petite approximation:

  • Contre la dépression. Même si les causes exactes de la dépression continuent sans se connaitre de part des chercheurs, ce qui est vrai est que chaque fois nous trouvons plus de professionnels qui lient l’influence du régime et des macronutriments avec le développement de la dépression. Le rôle de la B12 dans la dépression permet le débat. Mais c’est vérifié qu’un niveau élevé de cette vitamine protège les hommes contre la dépression, pendant que pour les femmes il semble que c’est plutôt la vitamine B6  l’efficace contre les cadres dépressifs.
  • Pour traiter l’Alzheimer et la démence. Probablement la B12 est l’un des nutriments qui mieux protègent contre le développement de la démence et de l’Alzheimer, réduisant le risque de souffrir les deux maladies. La clé se trouve dans la molécule d’homocystéine dans le sérum sanguin, dont le niveau élevé est lié à un plus faible de vitamine B12, qui peut se réduire en la consommant. Alors le contrôle effectué à travers l’homo-cystéine sert à freiner la progression de la démence et de l’Alzheimer, comme de nombreuses études le confirment.
  • Comme traitement de l’anémie et l’anémie pernicieuse. Ces malaises (dont nous avons déjà parlé) sont dues à des carences en fer, qui sont aussi liées à des niveaux bas de B12 et élevés d’homocystéine. Donc, lorsqu’on souffre d’anémie commune par une carence en fer, il est nécessaire de contrôler le niveau de cobalamine. Concernant l’anémie pernicieuse, qui s’estime touche à un 4% de la population européenne, ses symptômes sont aussi liés au manque de cette vitamine
  • Pour prévenir et traiter des maladies neurologiques et neuropsychiatriques. Une carence de vitamine B12 touche aussi à de nombreuses maladies neurologiques comme la moelle épinière, la néuropathie périphérique, la migraine et le Parkinson, en plus d’autres maladies psychiatriques.
  • Pour traiter les maladies cardiovasculaires. Les maladies du système cardiovasculaire sont devenues un fléau de plus en plus important dans le monde occidental, au point d’être la première cause de mortalité en Europe. Bien qu’il soit difficile d’établir une relation de cause à effet directe dans ces maladies, il semble clair que la réduction des taux d’homocystéine, associée à un apport en vitamine B12, réduit le risque d’AVC.

Vitamine B12 et maladies

Autres données que vous ne devez pas ignorer…

En bref, n’oubliez pas que la vitamine suppose aussi un apport extra d’énergie qui sert aussi à:

  • Soulager les problèmes de sommeil. Jouant un rôle crucial dans la production de mélatonine, connue comme « l’hormone du sommeil”
  • Agit comme marqueur des tumeurs. Cela est du à que certaines études suggèrent que les niveaux de B12 montent énormément avant de développer un cancer
  • Réduire les effets secondaires de la chimiothérapie. De nombreuses études ont montré que cette vitamine a un effet soulageant sur la neuropathie périphérique dans la chimiothérapie. 
  • Favoriser la fertilité. Sa carence est aussi liée a des avortements involontaires chez les femmes (comme conséquence d’une plus grande coagulabilité sanguine produite par des niveaux élevés d’homocystéine dans le plasma sanguin). À long terme, les effets s’aggravent, pouvant arriver même à provoquer de l’infertilité dans les cas les plus graves.
  • Favoriser le bien-être pendant la grossesse et l’allaitement. Des niveaux bas de B12 pendant ces périodes mettent en risque l’intégrité physique de la nouvelle maman et du bébé, car le risque de développer du diabète gestationnel  augmente, ainsi comme des déficiences neurologiques et du tube neuronal dans le foetus, par exemple.

Interactions plus importantes

Comme pour toute substance, la vitamine B12 a certaines interactions, comme par exemple:

  • L’acide folique. Les carences de ces substances ont des effets similaires qui tournent sur l’influence des deux dans les niveaux d’homocystéine. Donc, pendant des périodes comme la grossesse, il convient d’avoir présents les niveaux d’acide folique et de vitamine B12
  • Autres vitamines du groupe B. L’interaction se produit principalement entre la vitamine B12 et, respectivement, les vitamines B6, B7 et B2. Mais on sait pas toujours beaucoup à cet effet.
  • Le calcium. La B12 peut seulement se transporter à travers les parois de la muqueuse intestinale, où se lie au facteur intrinsèque, pour être à disposition des cellules du corps. Le calcium est indispensable pour produire cette interaction.

Études et références

  1. Kapadia CR. Vitamin B12 in health and disease: part I–inherited disorders of function, absorption, and transport. Gastroenterol. 1995 Dic; 3 (4): 329-44.
  2. Cobalamin coenzyme forms are not likely to be superior to cyano- and hydroxyl-cobalamin in prevention or treatment of cobalamin deficiency. Mol Nutr Food Res. 2015; 59 (7): 1364-1372.
  3. Sirdah MM, Yassin MM, El Shekhi S. Homocysteine and vitamin B12 status and iron deficiency anemia in female university students from Gaza Strip, Palestine. Rev Bras Hematol Hemoter. 2014 de mayo a junio; 36 (3): 208-12.

Ici se termine tout ce que j’avait à raconter à propos de la vitamine B12. Vous pensez que cette information est utile? C’est notre objectif, et si après l’avoir lu vous avez des doutes, n’hésitez pas à nous contacter, enchantés nous vous répondrons. 

Estimation de la Vitamine B12

Besoin en B12 - 100%

Compléments de vitamine B12 - 99%

Fonctions B12 - 100%

Effets secondaires - 100%

100%

Évaluation HSN: 5 /5
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Au sujet Melanie Ramos
Melanie Ramos
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